食療預(yù)防熱中風(fēng)

進(jìn)入伏天以后，氣溫高，濕度大，缺血性腦中風(fēng)的患者明顯增多。這種由于高溫而誘發(fā)的缺血性腦中風(fēng)，又叫“熱中風(fēng)”，常見于中老年人。患高血壓、高脂血癥、糖尿病、動(dòng)脈硬化等基礎(chǔ)病癥的中老年人，更是熱中風(fēng)的高危人群。

夏季人體出汗多，這會(huì)使體內(nèi)水分喪失，如體內(nèi)水分沒有得到及時(shí)補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)血液黏稠、血液循環(huán)減慢等情況。相比年輕人來說，中老年人口渴感覺中樞不敏感，即便身體已經(jīng)缺少水分了，可中老年人不能馬上感覺到，這樣就會(huì)促使血液黏稠。另外，天熱體表微循環(huán)容量大，會(huì)有大量血液流到體表，供給腦部的血液相對減少，中老年人本身血管狹窄，更容易形成血栓，引發(fā)缺血性腦中風(fēng)。研究發(fā)現(xiàn)，氣溫在32℃以上，發(fā)生腦中風(fēng)的危險(xiǎn)，比在20℃時(shí)上升60%。所以，高溫時(shí)期一定要注意預(yù)防熱中風(fēng)，而食療就是不錯(cuò)的選擇。

西紅柿洋蔥湯 鍋內(nèi)燒適量熱水，放入西紅柿1個(gè)（去皮切碎），洋蔥半個(gè)（切成小丁），熬煮至熟時(shí)，加入適量調(diào)味品即可，放溫食用。西紅柿中含有大量抗血栓元素——黃酮素，可防止血液中血小板的凝結(jié)，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，消除微小血栓，預(yù)防熱中風(fēng)。洋蔥是天然的血液稀釋劑，能擴(kuò)張血管，降低血黏稠度，預(yù)防血栓形成。兩種食材配伍，做成湯食用，既可補(bǔ)充水分，又可達(dá)到預(yù)防熱中風(fēng)的目的。

黑木耳絲瓜湯 將黑木耳10克提前泡發(fā)，撕成小片，放入開水鍋中煮5分鐘。之后，加入切成片的絲瓜（1根），煮至絲瓜熟關(guān)火，加入少許調(diào)料即可食用。……