基于職業能力培養的高職會展英語教學探索

摘要：從會展行業對從業人才需求出發，通過會展英語課程“ESP+實踐”的有機結合教學，進行以職業能力為導向的高職會展英語教學實踐探索，培養學習者的會展行業背景下的英語有效溝通能力和職業能力。

關鍵詞：職業能力；會展英語；專門用途英語

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1005-1422（2014）01-0117-03

一、前言

廣州的會展行業蓬勃發展，2011-2013年均有百余個展會在廣州兩大主要展覽區域（流花路區域、琶洲區域）的中國進出口商品交易會展館、廣州錦漢展覽中心、廣州國際會議展覽中心（琶洲展館）和保利世貿博覽館舉行，其中定位為國際性展會的占50%以上。高速發展的廣州會展業需要大量既懂會展又懂英語的涉外會展人才提供支持服務。筆者通過百度進行“廣州會展招聘”關鍵詞進行搜索，并結合中國會展網等會展行業網站的人才招聘信息進行篩選整理了廣州45家從事廣州會展策劃服務的公司招聘廣告60條，發現會展策劃公司在招聘員工中除了提出比較簡要的學歷、技能和經驗等要求外，對應聘人員的個人綜合素質提出相對詳細的要求。因此，培養具有良好的英語語言能力和職業綜合素質能力的國際會展人才是高校人才培養中一項十分迫切的任務。

二、ESP理論和會展英語課程教學現狀

（一）專門用途英語

ESP（English for Specific Purposes），即專門用途英語，通常與某種特定的職業或學科相關，是根據學習者明確的學習目的和需要而開設的具有專門化內容的英語課程，如經貿英語、汽車英語、酒店英語等。作為一種教學理念，ESP具有四個基本特征：（1）課程設計必須滿足學習者的特殊需要；（2）教學內容與具體的專業、行業相關；（3）注重語言、詞匯、技巧、語篇和體裁與特定活動的適應性；（4）與普通英語教學有所區別。ESP既不單純教英語，也不單純傳授專業知識，而是語言和專業相結合的語言實踐課，旨在培養學生在專業領域和職業崗位中用英語進行有效溝通的能力。會展英語是一門旨在提高學習者在會展行業背景下的職業英語有效溝通能力和會展業務處理能力的ESP課程，以培養學生的會展行業中的職業能力為目標。

（二）會展英語課程教學現狀

會展英語課程究竟如何定位才能更好地為專業人才培養服務是任課教師面臨的亟待解決的問題。例如，錢鑫、陸雷在談到會展英語課程的教學現狀中的首要問題是會展英語與基礎英語的界限不清，不能簡單地把會展英語課程看作是基礎英語課程的后續，而是需要將英語與會展聯系在一起，使會展的策劃、管理與組織等活動方方面面都和英語有效地融為一體。再者，會展英語課程開設的課時受限使其課時偏少，課程開設時間偏短等。且現有的會展英語教材普遍都是強化讀寫訓練，里面大部分都是關于會展行業方面的文章，單詞量大，內容枯燥，而且內容重于對會展行業知識的介紹，真正適用于會展行業情景交流的對話偏少。這樣的教材對于高職學生來說顯然是不適用的，沒能調動學生的學習積極性，更甚之將打擊學生的學習熱情。

三、以職業能力為導向的高職會展英語教學實踐探索

基于廣州番禺職業技術學院應用外語系“能寫、能說、會做”的人才培養方針，構建“以英語為基礎、會展和商務為內容、能力為核心、實踐為途徑”的以培養學生職業能力為導向的國際會展人才培養模式。從會展英語課程學習者的學習需要出發，選取與會展行業密切相關的教學內容，通過基于工作過程的任務驅動教學設計，強調實踐，突出實踐，培養學生會展行業中的職業英語交際能力。

（一）會展公司小組制

從課程開始的第一天，學生們組成學習小組，每個小組都是一個與會展行業相關的三大角色公司之一，包括會展場館公司、會展策劃公司和參展公司，每個學生在公司里面扮演不同的角色。同時，公司小組需要創作自己公司的名稱、LOGO、公司標牌和公司簡介；每個學生還需要制作自己所擔任的角色名片，用于整個教學過程中的會展行業情景對話實踐。通過會展公司小組制，讓學生迅速代入會展行業工作角色，為后續的學習過程打好基礎。

（二）會展工作過程制

教學內容和教學設計依據舉辦會展的整個工作程序“展前—展中—展后”進行選取、安排和制定。選取的主要工作過程包括從展前的會展了解、會展策劃開始到展中的會展舉行、接待客戶、銷售產品再到展后的會展和客戶反饋（具體的工作過程見圖1）。這樣，學生通過會展工作過程的英語學習，既能鍛煉其英語交際能力，還能幫助其了解會展行業的工作流程，培養學生在會展行業背景下的綜合工作能力。

（三）學習項目任務制

在高職教育倡導的“學中做，做中學，學做結合”的教學理念引導下，根據工學結合模式，在每章主要學習內容中貫穿項目導向、任務驅動的教學方法，調動學生的學習積極性、提高學生的實踐能力、增進學生的學習成效。例如，在學習展前階段的展會策劃時，會展策劃公司小組成員與會展場館公司小組成員之間、參展公司小組成員與會展策劃公司小組成員之間需要完成電話咨詢展覽事宜的學習任務。展中階段的學習，會展場館公

司小組需要處理會展策劃公司對于場館設施和設備故障的投訴；會展策劃公司小組需要向參展商介紹所舉辦的展覽；參展商小組需要進行展覽會現場的產品發布介紹和接待買家及參觀者等學習任務。展后階段，每個公司小組需要完成對展會的情況和各自的服務對象進行的反饋報告。具體的基于工作過程的任務驅動、項目導向等學做一體的教學設計見圖2。

（四）循序漸進實操制

高職教育的特點和人才培養目標就決定了教師在教學過程中需要強化教學的實踐性、開放性和職業性。要掌握好一門外語，必須在適當的語境中不斷使用。作為一門ESP課程，會展英語就需要學習者在會展行業情景的實踐中提升職業英語有效溝通能力。因此，在課程教學過程中，基于會展行業工作過程中循序漸進地融入大大小小的實踐任務。除此之外，課程設計中還安排了三大實操項目，使會展英語的理論學習和實踐融合同步，實現語言培養和會展實踐一體化進行的目標。

（1）行業認知實習。在展前階段內容學習結束時，安排學生實地參觀正在舉行的展會，觀察會展中心公司和會展策劃公司對會展的布置和安排，通過實踐重溫展前階段的學習重點。同時，通過作為參觀者的身份，感受會展公司所提供的細致服務以及參展商如何展示自己并且如何跟買家和參觀者溝通交流，為后面的展中階段學習做好行業認知準備。

（2）模擬會展訓練。在展中學習階段后期，在學校的宿舍區舉辦英語小商品模擬交易會。學生按照自己公司小組的角色分任務承擔整個模擬會展的籌備、舉辦工作。會展策劃公司成立英語小商品模擬交易會籌委會，撰寫策劃書，按學生在學期初就定好的角色擔任會展策劃、宣傳、招商、布展等工作。模擬會展結束后，每個公司小組都需要上交展后總結報告，分享舉辦模擬會展的體會，認識到自己在前段課程學習中的不足，幫助學生在后續的課程學習中查漏補缺。

（3）真實會展項目。借助與真實的會展策劃公司的校企合作項目，由會展策劃公司派出輔導人員作為會展項目兼職指導老師對學生進行相關的會展企業培訓，安排學生進入真實的會展活動中進行實操。通過行業認知為目的的展覽參觀實習讓學生對會展的認識從抽象到具體過渡，并通過校內的虛擬項目、英語小商品模擬交易會等把學習到的會展相關知識和技能從理論到實踐轉變，幫助學生在校外真實項目中有好的表現并積累相關經驗，讓學生的職業能力得到快速的提升。

四、結語

以培養學生職業能力為根本的高職會展英語課程是作為一門ESP課程進行教學探索，但在教學探索過程中實現了基于會展舉辦的工作過程教學設計，把“理論+實踐”、“語言+技能”、“校內+校外”的教學與普通的ESP教學有機融合，突破了傳統ESP課程定位和教學模式的桎梏，避免了語言與商務的割裂和純語言訓練的單一模式。同時，通過用途英語（ESP）與會展行業實踐的一體化設計，強化了實踐教學和職業能力的培養，在語言學習能力提高的同時培養學生的職業能力和團隊合作能力，增強學生可持續發展能力。但在教學探索中依然存在部分問題和不足之處擬待解決和完善，如編寫實用性和實踐性較強的會展英語校本教材適應“ESP+實踐”的教學需要，提高網絡課程和精品資源共享課的建設和使用率等。如何通過會展英語課程更好地培養學生的職業能力，滿足會展行業對從業人才的需求，需要學者們進一步的研究與探索。

參考文獻：

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責任編輯何麗華