種糧農民個體狀況對糧食產量的影響

摘要 通過對揚州市邗江區145戶種糧農戶的2013年水稻種植情況調查，分析了種糧農民的年齡、文化水平、種植行為與糧食單產的相關性，根據分析結果提出了穩定糧食生產、提高農民收入的相應對策。

關鍵詞 種糧農民；個體狀況；糧食產量；影響

中圖分類號S-9文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）30-10753-03

作者簡介趙慶穩（1966- ），男，江蘇揚州人，農藝師，從事農業技術推廣工作。

“三農”問題一直是國家和各級政府關注的重點，也是當前制約我國社會經濟發展的突出問題?！叭r”問題的基礎是農業問題，核心是農民問題，因此促進農民增收、提高農民收入是解決農民問題的關鍵，也是目前迫切需要解決的難題。筆者通過對揚州市邗江區145戶種糧農戶2013年水稻種植情況的調查，分析了當前種糧農民的個體狀況、種植行為等與糧食產量的相關性，提出了穩定糧食生產、提高農民收入的可行性對策。

1 調查研究概況設計調查問卷，在揚州市邗江區每個典型種糧鎮村，隨機調查10～20戶農戶，共選取了145戶水稻種植戶。被調查的農戶均為種糧的實際操作者，調查內容包括農民年齡、文化水平、種糧面積，并以2013年水稻種植情況為依據，詳細了解水稻產量、產值、各種投入、效益等。

2調查結果與分析

2.1農民個人素質與糧食產量分析

2.1.1年齡與糧食產量。根據調查，目前揚州市邗江區實際種糧農民年齡在31～87歲，平均年齡54.5歲；50歲以上的農民占75.1%，其中50～59歲的農民占53.7%，是糧食生產的主力軍。由表1可知，從水稻產量上看，不同年齡段農民種植水稻的平均單產由高到低依次是：40～49歲、70歲以上、50～59歲、60～69歲、30～39歲。其中40～49歲的農民平均單產最高，達到8 244.0 kg/hm2，比調查總農戶水稻平均單產高208.5 kg/hm2，高出2.6%；50～59歲的農民人數較多，平均單產7 990.5 kg/hm2，比調查總農戶平均單產低45 kg/hm2，單產降低0.5%；60～69歲的農民平均單產7 930.5 kg/hm2，比調查總農戶平均單產降低1.3%。

2.1.2文化水平與糧食產量。目前揚州市邗江區實際種糧農民文化水平從小學到本科都有分布，農民文水平與糧食產量見表2。由表2可知，從糧食單產來看，不同文化水平農戶的水稻單產從高到低依次為高中、初中、大專以上、小學。其中初中文化農民78人，占53.8%，單產8 148.0 kg/hm2，比調查總農戶平均單產多112.5 kg/hm2，高出1.4%；高中文化28人，占19.3%，水稻平均單產8 166.0 kg/hm2，比調查總農戶平均單產增產130.5 kg/hm2，增加1.62%；小學文化占214%，平均單產7 746.0 kg/hm2，比調查總農戶平均單產減產289.5 kg/hm2，減少3.6%；大專以上文化只占5.5%，平均單產7 944.0 kg/hm2。

2.2農民種植方式與糧食產量分析

2.2.1稻作方式與糧食產量。由表3可知，不同稻作方式的水稻單產從高到低依次為機插稻、拋秧稻、直播稻、手插稻。有35.9%的農戶應用機插稻，平均產量最高，為8 587.5 hm2，比調查總農戶平均單產高552.0 kg/hm2，高出6.9%；13.1%的農戶采用拋秧稻種植方式，平均單產8 383.5 kg/hm2，比調查總農戶平均單產增產336.0 kg/hm2，高出4.2%；8.3%的農戶應用直播稻，平均單產7 803.0 kg/hm2，比調查總農戶平均單產減產232.5 kg/hm2，減少2.9%；42.7%的農戶應用手插稻，平均單產7 566.0 kg/hm2，比調查總農戶平均單產減產469.5 kg/hm2，減少6%。

2.2.2施肥水平與糧食產量。由表4可知，被調查農民施純N 量的范圍為150～397.50 kg/hm2，平均施N 量為275.7 kg/ hm2，不同施N水平農戶按水稻單產由高到低依次為270～314.99 kg/hm2、315～359.99 kg/hm2、360～397.50 kg/hm2、225～269.99 kg/hm2、180～224.99 kg/hm2、150～179.99 kg/hm2。其中施純N 量270～314.99 kg/hm2的農戶占19.3%，平均單產8 575.5 kg/hm2，比調查總農戶平均單產增產6.7%；施純N 量315～359.99 kg/hm2的農戶占215%，平均單產8 281.5 kg/hm2，比調查總農戶平均單產增產3.1%；施純N 量在360～397.50 kg/hm2的農戶占158%，平均單產8 191.5 kg/hm2，比調查總農戶平均單產增產1.9%；施純N 量225～269.99 kg/hm2的農戶占20.7%，水稻平均單產8 001.0 kg/hm2，比調查總農戶平均單產減產04%；施純N 量在180～224.99 kg/hm2、150～179.99 kg/hm2的農戶各占15.3%、3.4%，平均單產分別為7 471.5、6 585.0 kg/hm2，分別比調查總農戶平均單產低7.0%、181%。

2.3農民個人素質、組織方式對糧食產量的多因素分析

2.3.1文化水平、稻作方式與產量。從表5可知，在稻作方式中，機插稻水稻單產由高到低按農民文化水平分組依次為高中、初中、小學、大專以上。其中初中文化的農民占總人數的17.9%，占機插稻總戶數的50%，水稻單產8 580.0 kg/hm2，比調查總農戶平均單產8 035.5 kg/hm2增產6.8%；高中文化的農民占總人數的7.6%，占機插稻總戶數的211%，水稻單產8 761.5 kg/hm2，比調查總農戶平均單產增產9%；小學文化的農民占總人數的9.7%，占機插稻總戶數的26.9%，水稻單產8 523.0 kg/hm2，比調查總農戶平均單產增產6.1%。拋秧稻水稻單產由高到低按農民文化水平分組依次為大專以上、初中、高中，其中初中方化的農民占總人數的8.9%，水稻單產8 467.5 kg/hm2，比調查總農戶平均單產高5.4%。直播稻水稻單產由高到低按農民文化水平分組依次為高中、初中、小學，其中高中文化單產8 475.0 kg/hm2，比調查總農戶平均單產高出5.5%。手插稻水稻單產由高到低按農民文化水平分組依次為初中、大專及以上、高中、小學，其中初中文化水稻單產7 750.5 kg/hm2，比調查總農戶平均單產低3.5%。

2.3.2文化水平、年齡與產量。從表6可知，在小學文化農民中，產量較高的是70歲以上的農民，平均單產為8 137.5 kg/hm2；其次是50～59歲年齡段的，平均單產為7 788.0 kg/hm2。在初中文化農民中，水稻平均單產較高的是60～69歲的農民，平均單產為8 401.5 kg/hm2；其次是40～49歲年齡段的，平均單產為8 358.0 kg/hm2。在高中文化農民中，產量較高的是60～69歲的農民，平均單產為8 254.5 kg/hm2；40～49歲與30～39歲年齡段的農戶水稻平均單產相差不大。

3結論與建議

3.1結論揚州市邗江區種糧農民具有典型的小農經濟特征，是我國農村、農民和農業的縮影，調查結論不僅對邗江區，對江蘇省乃至全國糧食生產都具有一定的借鑒價值。

3.1.1農民種糧規模較小，對產量提高的愿望不明顯[1]。145戶農戶家庭平均水稻種植面積0.282 hm2，其中種植0200 hm2以下的77戶，占53%；0.200～0.333 hm2的246戶，占31.7%；0.334～0.467 hm2的12戶，占8.28%。戶均家庭人口4.66人，人均水稻種植面積0.061 hm2。由于目前單個家庭種糧面積不大，農民種糧主要是自己食用，且大多數農民的主要收入不是來自于種糧收入，而是從事二、三產業的務工收入，因而對提高糧食產量的愿望不明顯、不迫切。

3.1.2農民文化水平對糧食單產的影響較大。種糧農民年齡較大，文化水平較低，但影響產量的主要因素不是農民年齡的大小、文化水平的高低，而是農民對種糧的科技應用水平。從調查情況看，取得水稻單產9 750 kg/hm2以上的農戶，有的僅小學文化、初中文化，稻作方式有的是機插稻，有的是手插稻。經相關性分析，年齡與產量的相關性為0.044，文化水平與產量的相關性為0.100，稻作方式與產量的相關性為0.432?？梢姡r民對種糧投入（品種、栽培方式、栽培措施和投入）的準確性和到位程度是決定其產量和效益的關鍵，無論農民年齡的大小、文化水平的高低，只要其愿意應用優良品種，采用先進的稻作方式，在施肥管水、病蟲防治上措施到位，都能獲取高產。

3.1.3糧食生產水平不高，產量不穩?？傮w上農戶水稻單產范圍為6 000～10 650 kg/hm2，平均8 035.5 kg/hm2。機插稻52戶，占35.9%，單產7 125～10 650 kg/hm2，平均單產8 587.5 kg/hm2；單產8 250 kg/hm2以上的有37戶，平均單產8 980.5 kg/hm2。手插稻62戶，占42.7%，單產6 000～9 900 kg/hm2，平均單產7 566 kg/hm2；單產8 250 kg/hm2以上的有17戶，平均單產8 781 kg/hm2。直播稻12戶，單產6 750～9 225 kg/hm2，平均單產7 803 kg/hm2，其中單產8 250 kg/hm2以上的有6戶，平均單產8 662.5 kg/hm2。可見，機插稻容易獲取高產，而且無論哪種稻作方式，只要措施到位，都能獲取較高的產量。

3.1.4施肥的科學性是影響產量的主要因素，但邗江區農民施肥的科學化程度不高。農民施純N 量在150～39750 kg/hm2，平均施純N 量275.7 kg/hm2。其中施純N量在270～314.99 kg/hm2的農戶占19.3%，產量較高，水稻平均單產8 575.5 kg/hm2。最高單產10 650 kg/hm2的施純N 量為305.3 kg/hm2，其中穗肥施用量占總N量的37.2%，施肥比較科學。大多數農戶忽視穗肥施用，用量偏少，甚至不用；有的農戶施肥隨意性大，分蘗肥量大，次數多，產量也不穩定；有的農戶施N 量偏少或過大。經相關性分析，施N 量與產量的相關性為0.301，穗肥與產量的相關性為0.350。這說明，在相同施肥量的情況下，穗肥的比例相對高的，產量也高。

3.2對策建議針對種糧農民的現狀，要提高水稻產量、提高農民種糧效益，應從培植種糧能手、加大科技普及力度、提高社會化服務水平、國家糧食政策扶持等方面入手，充分調動農民的種糧積極性，科學合理地進行田間管理[2]。

3.2.1培養種糧能手。通過將小規模種植戶的零散土地以合理的價格進行流轉集中，吸引一些對種糧有積極性、有一定文化水平、愿意應用農業科學技術的農民，提高其種糧的積極性和責任心；加大對這些種糧大戶的培訓指導力度，提高技術到位率，將其培植為種糧能手和職業農民；以點帶面，輻射帶動周邊農民應用農業科學技術，促進科技成果轉化，大面積提高種糧水平。

3.2.2加大科技普及力度。糧食產量和效益的提高，不在于年齡的大小和文化水平的高低，而是取決于對農業科技的應用水平。為此，應繼續完善農業科技入戶和農民培訓機制，通過高產創建、農業“三新”工程等項目的實施帶動，進一步提高農業科技的輻射面和影響力，解決農業技術“最后一公里”的難題，促進農業科技的普及推廣。

3.2.3提高社會化服務水平。要進一步加大政策扶持力度，鼓勵農民參與建立農業合作經濟組織，組織開展農業社會化服務工作，不斷提高農業社會化服務水平，從而進一步降低農業勞動強度，提高糧食生產的科技水平。

3.2.4加大國家糧食政策扶持力度。通過實行合理的糧食收購價格，加大糧食政策扶持力度，有利于進一步調動農民的種糧積極性，促進糧食生產的持續穩定發展，保障國家糧食安全。

參考文獻

[1] 羅葉.小規模農戶稻谷生產行為調查與分析[J].糧食問題研究，2009（4）：14-18.

[2] 盧錦榮.農民種糧現狀調查與思考[J].福建農業科技，2013（7）：94-98.