注重教材實驗 突破高考實驗

實驗是平時練習，測試中的重頭戲，但得分情況往往不盡如人意。本文從實驗考查內容的角度，對2014年實驗題做一簡要的歸類賞析。

一、實驗材料的選擇與分析

例1.（課標卷Ⅰ4）下列關于植物細胞質壁分離實驗的敘述，錯誤的是（ ）

A.與白色花瓣相比，采用紅色花瓣有利于實驗現象的觀察

B.用黑藻葉片進行實驗時，葉綠體的存在會干擾實驗現象的觀察

C.用紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位觀察到的質壁分離程度可能不同

D.紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的液泡中有色素，有利于實驗現象的觀察

【解析】本題考查質壁分離實驗的選材問題。為了便于觀察實驗現象，需選擇活的成熟的植物細胞或組織，因為活的成熟的植物細胞或組織具有中央大液泡構成原生質層；而且細胞液顏色比較深，易于觀察原生質層和細胞壁的分離如紫色洋蔥鱗片葉的外表皮細胞、紅色花瓣。A項紅色花瓣細胞液呈紅色，比白色花瓣更易觀察質壁分離現象，故A正確；黑藻葉片的葉肉細胞中液泡呈無色，葉綠體的存在使原生質層呈綠色，有利于實驗現象的觀察，B項錯誤；紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位細胞的細胞液濃度不一定都相同，用相同濃度的外界溶液進行質壁分離實驗時觀察到的質壁分離程度可能不同，C項正確；紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的液泡含有色素呈紫色，有利于實驗現象的觀察，D項正確。

【答案】B

二、實驗原理與結果的分析

例2.（重慶卷1）下列與實驗有關的敘述，正確的是（ ）

A.人的口腔上皮細胞經處理后被甲基綠染色，其細胞核呈綠色

B.剪取大蒜根尖分生區，經染色在光鏡下可見有絲分裂各時期

C.葉綠體色素在層析液中的溶解度越高，在濾紙上擴散就越慢

D.在光鏡的高倍鏡下觀察新鮮菠菜葉裝片，可見葉綠體的結構

【解析】甲基綠可將DNA染成綠色，DNA主要分布于細胞核中，故細胞核呈綠色，A正確；進行有絲分裂的細胞大部分處于分裂間期，在光鏡下不一定能觀察到有絲分裂所有時期，B錯誤；葉綠體色素在層析液中溶解度越大，擴散速度越快，C錯誤；光鏡下只能觀察到葉綠體的形狀不能看到其結構，D錯誤。

【答案】A

三、實驗操作的方法與步驟

例3.（山東卷4）下列有關實驗操作的描述，正確的是（ ）

A.鑒定待測樣液中的蛋白質時，先加NaOH溶液，振蕩后再加CuS04溶液

B.制作細胞的有絲分裂裝片時，洋蔥根尖解離后直接用龍膽紫溶液染色

C.低溫誘導染色體加倍實驗中，將大蒜根尖制成裝片后再進行低溫處理

D.探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物溶液在室溫下混合后在不同溫度下保溫

【解析】鑒定蛋白質用雙縮脲試劑，先加A液（NaOH溶液），振蕩后加B液（CuSO4溶液）；制作細胞有絲分裂裝片時，解離后應先在清水中漂洗，防止解離過度，再用龍膽紫溶液染色；低溫誘導染色體加倍實驗中，應先低溫處理使染色體數目加倍然后再制片，先制片會殺死細胞，無法誘導染色體數目加倍；探究溫度對酶活性的影響時，酶與底物應該先在預設溫度下保溫后再混合，保證反應開始的時候便達到預設溫度。

【答案】A

四、實驗結果的預期與分析

例4.（浙江卷31）為驗證反射弧的組成與作用，某同學提出了以下實驗思路：取蛙1只，搗毀該蛙的腦，將其懸掛起來。

①用1% H2SO4溶液刺激該蛙左后肢的趾端，觀察是否屈腿。

②洗去H2SO4，再用1% H2SO4溶液刺激該蛙左后肢的趾端，測量該刺激與屈腿是否同時發生。

③分離得到該蛙左后肢的坐骨神經腓腸肌標本，用電刺激直接刺激腓腸肌，觀察其是否收縮。

④用電刺激直接刺激上述標本的腓腸肌肌細胞，在坐骨神經上是否能測量到電位變化。

（說明：實驗條件適宜；實驗中的刺激強度足夠；屈腿反射屬于屈反射）

請回答：

（1）設計表格，并將預測的實驗結果與原因分析填入表中。

【解析】從題干看該實驗為驗證性實驗，搗毀該蛙的腦，避免了腦中神經對實驗的影響，實驗的關鍵是產生反射的條件：一是完整的反射弧，二是需要適宜的刺激如實驗中的刺激強度足夠。因為①有完整的反射弧存在會發生屈腿反射；②刺激趾端產生的興奮在經過反射弧中的突觸時需要時間較長，故屈腿在刺激之后發生；③肌肉細胞和神經細胞一樣可以興奮，刺激肌肉會收縮；④傳出神經和腓腸肌細胞之間的接頭相當于突觸，故興奮在神經肌肉之間的傳遞是單向的，即只能由傳出神經到腓腸肌而不能從腓腸肌到傳出神經，所以神經上檢測不到電位變化。

我們在實驗的復習中，首先應該把握好教材的基礎實驗，教材的基礎實驗不僅是高考的直接考查目標，也是我們復習中進一步提高實驗能力，突破高考實驗的基礎。

編輯 楊兆東