《木糖醇口香糖對人體利與弊》小課題研究學習

【摘要】小課題研究是學生在開放的現實生活情景中，通過親身體驗進行的自覺學習，是在教師指導下從學習生活和社會生活中選定和確定研究性專題，以類似科學研究的方式主動地獲取知識、應用知識、解決問題的學習活動。在本次小課題中我們選取了生活中常見的木糖醇口香糖對人體利弊這個小型課題。組織了一次富有趣味和淺顯理解學習理論知識的研究性學習。

【關鍵詞】小課題研究；研究性學習；木糖醇口香糖

【中圖分類號】R-0【文獻標識碼】B【文章編號】1671-8801（2014）06-0389-02

小課題研究學習是把學生分成幾個小組深入實際調查或設計實驗，主動獲取知識的一種研究性學習教學模式。這一教學模式重視對學生科學方法的教育和訓練，使學生初步學會觀察方法、實驗方法和調查方法，提高獲取信息和處理信息的能力、創新能力、初步研究能力和實踐能力，培養學生的合作精神。在醫學學科中適用于感染因素、外界環境資源、家族遺傳系譜等的調查等學習。本次小課題研究學習我們對木糖醇口香糖對人體利與弊關系中開展研究性學習。

木糖醇口香糖對人體的利與弊研究性學習設計方案

一、課題背景、意義及介紹

1、背景說明（怎么會想到本課題的）：

走在馬路上或學校的樓道里常常看到一色的路面上有一塊塊的黑斑，青色的草地里一坨坨白色的東西，走進一看是口香糖。說明兩個問題：一、人們的文明素質仍有待提高；二、很多人吃口香糖。廣告上說吃某牌子的廣告木糖醇口香糖告訴我們有易堅固牙齒，鍛煉肌肉，口氣清新，精神興奮諸如此類的益處等。

2、課題的意義（為什么要進行本課題的研究）：

通過查詢探究當人們在享受木糖醇口香糖甜帶來的樂趣時，口香糖同時對人體產生可能的害處。設計相關的實驗進行探究。通過研究性學習認識木糖醇口香糖對人體的利弊。

3、課題介紹

本次活動以護理專業一年級學生來開展研究性學習，通過探究簡單生活知識在護理專業建設中的學生影響因素，促使學生對正常人體學專業有更全面的認識，繼而增強學生學習專業技能的熱情，培養學生研究精神和研究經驗。

二、研究性學習的教學目標

三、參與者特征分析

1．參與的學生為中職衛生類護理專業一年級學生

2．學生有一定的醫學基礎知識

3．有一定的組織問卷調查的能力

4．醫學護理專業學生對本專業的相關研究有較大的興趣

5．學生大部分為佛山本地學生，只有少數為外地學生

四、研究的問題、內容和方法

1、召集學生探討活動內容（原則以學生的興趣為出發點）

2、對第一次活動的內容進行歸納整理提出完整的方案

3、學生按照活動內容做好活動程序安排及成員分工

4、學生按照活動內容開展活動

5、對調查和查詢資料進行整理

五、研究的預期成果及其表現形式

探究實驗

1、設計實驗方案

2、準備實驗材料

3、進行實驗

4、做好觀察記錄

5、對相關結論進行分析研究

六、資源準備

教師資源：學校池塘、教材、書籍、報刊、實驗記錄表、各種評價表、反饋表、學習網站

學生資源：口香糖、貝殼、蝌蚪、小魚、面包屑等。

七、研究性學習的階段設計

研究性學習的階段學生活動教師活動起止時間

第一階段：動員和培訓（初步認識研究性學習、理解研究性學習的研究方法）

1、初步認識本次活動的意義及背景，開展談論，預習相關材料、做好準備。

2、可以在通過網絡信息工具與老師或者同學進行交流。

3、通過書籍學習相關的醫學人體知識和查詢木糖醇口香糖的主要成分等相關理論。1、提供一個關于《研究性學習》主題會議談論演示文稿

2、提供給學生預習的相關資源。（準備網絡資源、范例等）

3、及時了解學生的情況，給予適時的適量的指導。

約計10天

第二階段 課題準備階段提出和選擇課題《木糖醇口香糖對人體的利與弊》與學生一起分析討論分組情況

約計15天

成立課題組分四個個小組來承擔。每組5個人，成員民主推選一個組長。小組學習合作學習規則或評價量規，（也可以教師制訂模版，讓學生自己制訂小組合作學習評價量規 ）協助學生進行合理的調配，保證各小組能有效開展實踐，每一位學生參與研究的機會均等。

形成小組實施方案4個小組在小組長的帶領下，一起討論研究方案、進度安排、任務分工等問題。各成員分工合作進行相關實驗的初步準備，包括查資料和實際材料的準備。給學生提供充足的研究資源、條件和環境，當學生遇到困難時，教師給予適當指導和提點。交流要及時，協助學生提高實驗研究的效率和質量。

第三階段：課題實施階段1、實驗一：研究口香糖是否有助于鞏固牙齒

①組（實驗組）：將一口香糖貼在貝殼上，在溫水中浸泡幾分鐘，然后取出放入鹽酸中。

②組（對照組）：將另一個貝殼放入鹽酸中。

現象：對照組的貝殼易碎。

結論：口香糖有助于堅固牙齒。

2、實驗二：口香糖喂魚會怎樣？

③組（實驗組）：給口香糖碎末不給面包屑

④組（對照組）：給面包屑不給口香糖碎末

實驗現象：實驗組魚浮游在上方，對照組魚沉于水底并進食，一段時間后對照組的水變得渾濁，而實驗組較清澈。而后補充加入蝌蚪，發現實驗組蝌蚪浮游在上方，對照組蝌蚪沉于水底并進食。

7天后③組全死了。不過沒多久④組也有死亡現象，可能因為其他的原因導致了死亡。

給學生提供充足的研究資源、條件和環境，當學生遇到困難時，教師給予適當指導和提點。交流要及時，協助學生提高實驗研究的效率和質量。當學生在收集資料和調查中遇到困難時，教師給予適當的點撥和協助。

約計15天

八、總結與反思（實踐后總結、反思整個研究性學習過程，提出改進意見）

1．加強過程調控。為了使各組的討論既廣泛又深入，并使學生在活動過程中自始至終保持著積極思維的心理狀態，教師必須在討論過程中適度調控。

2．規范行為。教師要認真觀察和了解每個小組的討論情況，發現個別學生不能認真參與交流，做與合作無關的事情，或個別小組交流不認真，教師都要及時地加以指導，提出明確的要求，確保討論能夠順利開展。

3．排除障礙。在活動進行時，教師應該注意觀察討論動態、傾聽和收集各種信息。學生在討論中的問題得不到及時有效的引導和解決，就會表現出拘謹甚至自卑，出現消極的現象，更談不上討論的順利開展，這就要求教師必須介入并為其提供有效的幫助和指導。