吃糖太多增加心臟病死亡風險

攝取過多糖分不僅會使人變胖，還可能會導致死亡。美國疾病與預防控制中心的研究人員對參加“全國健康與營養普查”的31000多人的數據進行了分析，這些參與者回答了有關飲食與健康行為的問題。調查發現，大多數（71%）成年人1天攝取的添加糖占總熱量10%以上，約10%成年人1天攝取的添加糖占總熱量25%以上。

研究結果顯示，與添加糖攝取量不及總熱量10%的人相比，1天總熱量超過21%來自添加糖的人因心臟疾病而死亡的風險多了1倍。

此外，如果一天攝取的總熱量有17%～21%來自添加糖，心臟病風險比添加糖攝取量占不到總熱量10%的人高出38%。以1天攝取2000大卡熱量計算，如果21%熱量、約420大卡來自添加糖，相當于1天喝3罐含糖飲料。

研究還發現，每周攝取7份以上含糖飲料的人患心臟病的風險要比每周攝取1份以下含糖飲料的人高29%。隨著糖攝取量的增多，人們死于心血管疾病的風險會明顯增加。

研究人員指出，過去已經有研究認為，高糖分攝取特別是含糖飲料與肥胖、高血壓、2型糖尿病以及會引發心臟疾病和中風風險因子有關，但大多數研究著重在含糖飲料，而不是整體糖量的攝取。

（摘自《北京青年報》）