焦復潤：寄予厚望，教育領航

1996年，中國食品工業協會在葡萄酒學院舉辦葡萄酒品嘗培訓班，有幸作為學員聆聽李華老師授課，理論與實踐的系統學習讓我終生難忘。李華老師為人隨和，知識淵博，愛好廣泛，講課耐心，從不厭煩，沒有架子，目前行業的骨干和企業的許多技術骨干大都是這批學員。

李華作為一位學者遠渡留學，其他很多學科在科研、教學、人才的條件等都優于葡萄酒，從事其它學科更容易出成果，而他恰恰選擇了無人問津的葡萄酒，說明了李華老師的遠見。回首20年前，學院創辦之初，中國是甜酒市場（按現標準不達標），中國消費者并不了解真正的葡萄酒。他成為葡萄酒教育的先行者和引領者是歷史的必然選擇，葡萄酒學院的誕生填補了中國教育和行業的空白。中國走出國門參與國際化的交流缺少葡萄酒文化是萬萬不可的，葡萄酒學院創立遠遠超越了其本身意義，而將永久載入葡萄酒事業的史冊。

李華老師前后指導過許多企業，威龍是其一，在他回國之初，曾引導我調結構由甜酒向干酒轉變。近幾年威龍在甘肅基地的種植得到了李華老師從生態環境的論證到苗木選育的多方指導，做了大量工作，威龍有機葡萄酒的成功，要特別感謝李華老師。

我認為，中國葡萄酒如今已進入成長期，從葡萄種植、釀酒到葡萄酒的銷售，與發達國家相比還有一定的距離。整個產業的環節不精不細，葡萄種植規模上去了，葡萄酒產能上去了，各環節比較粗放，銷售環節缺乏葡萄酒的文化支撐，還有大量工作要做。教育是先導，人才培養是基礎，因此行業對葡萄酒學院寄予了許多期盼，繼續做好校企合作，為國產葡萄酒的發展再立新功。

20年的歷程已成為歷史，實現葡萄酒強國的夢需要我們共同努力！希望葡萄酒的教育事業在李華老師指引下繼續領航！