少林寺品禪茶

夕陽泣血，暮鼓悠揚驚飛鳥。

少林寺僧人裹著一襲霞光和一身清幽入得禪房，擺上茶具，烹煮山泉，給我們現(xiàn)場表演禪茶。

品上一口少林禪茶，苦澀中略帶甘甜，一股香氣慢慢從鼻端沁到咽喉，頓覺齒頰留香，渾身精神抖擻。芝蘭之氣蕩漾開來，填滿了整個禪房。

在氤氳的暖香中，少林僧人給我們講述了少林禪茶的由來：傳說達摩祖師當(dāng)年在少林寺后山的山洞中打坐，一坐九年。少林寺的僧人們雖然不認識他，但出于慈悲，怕他餓死，所以送飯食給他，但是送來的飯菜都原封未動。達摩祖師雖然不飲不食，但是在入定中的第三年，由于睡魔侵擾，讓他打了一會盹兒。達摩祖師清醒后非常羞愧，暗想連昏睡這樣的攪擾都抵擋不住，何談普度眾生！于是他撕下眼皮擲在地上繼續(xù)禪坐。從達摩扔下眼皮的地方長出一棵清香的枝葉，達摩在后來的打坐中逢有昏沉就摘這葉子來嚼食——這就是禪茶。后來的僧人也效仿達摩，在坐禪時用茶湯來驅(qū)趕瞌睡……這個美麗的傳說近似荒誕，不大可信，而其所寓禪茶不離瑣碎生活，則有深遠意義。

禪茶是寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結(jié)緣贈送等。禪與茶本是兩種文化，在其各自漫長的歷史發(fā)展中發(fā)生接觸并逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，喝茶講禪，參禪品茶，茶清靜純潔的品質(zhì)內(nèi)涵與妙香流溢的佛法禪機相映生輝，這就是禪茶文化。佛門禪茶講究“禪茶一味”。“禪”是心悟，“茶”是物質(zhì)的靈芽，“一味”就是心與茶、心與心的相通。 “禪茶一味”的禪茶文化，是中國傳統(tǒng)文化史上的一種獨特現(xiàn)象。

禪茶相融，究其內(nèi)因，是兩者在思想內(nèi)涵上有許多共通之處。其一是“苦”。佛法求的是“苦海無邊，回頭是岸”。參禪即是要看破生死觀、達到大徹大悟，求得對“苦”的解脫。茶有先苦后甘的特性，佛家可以產(chǎn)生多種聯(lián)想，幫助修行之人在品茗時，品味人生，參破苦諦。其二是“靜”。 茶道講究“和靜怡真”，而靜坐清修是出家人參悟佛理的重要課程，要求心靈平和寧靜，萬念俱滅。在靜坐參禪的過程中，人難免疲勞犯困，這時候，茶便是提神醒腦的最好佳茗。其三是“凡”。茶道之本不過是燒水點茶而已，本質(zhì)是從微不足道的日常生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理。禪也是要求人通過靜思，從平凡的小事中去徹悟大道。其四是“放”。人的苦惱，歸根結(jié)底是因為“放不下”，所以，佛教修行特別強調(diào)“放下”。品茶也強調(diào)“放”，放下手頭工作，偷得浮生半日閑，放松一下自己緊繃的神經(jīng)。

禪茶有自己專門的宗教茶藝，共十八道程序，如法海聽潮、香湯浴佛、曹溪觀水……每道程序都源自佛典，啟迪佛性、昭示佛理。禪茶一味，講究的是茶的流韻，禪的機緣；是人生的體悟，凡塵的洗滌；是心靈的凈化，情感的升華。禪茶之美，在于“一味”，在于禪與茶所共同追求的雅致淡泊情趣，如山寺之肅穆，田園之寧靜；似秋菊之淡雅，修竹之疏影。

一邊聆聽僧人說禪，一邊領(lǐng)悟醉人的茶韻。茶沒有咖啡的香甜滑順、酸中兼苦，也沒有酒的奔放、濃烈。但是茶在平中見滋味，淡里有幽香，苦中有甜，澀里有醇。之于口感，是回味綿長；之于感受，是恬淡寧靜；之于心情，是悠然自得；之于韻律，是婉轉(zhuǎn)輕柔。更重要的是，茶中蘊含著無窮的禪機，正所謂“茶里般若壺中味，聽泉煮茗禪意開。”

細啜茗芽，苦中帶甘，甘后回香，仿佛是一種久抑于心中的煩悶的釋然，宛如在經(jīng)歷了種種難舍的情懷后的恬淡。這讓我想到在有苦有澀的磨煉后，才有甘甜的事業(yè)；讓我想到經(jīng)歷考驗之后，才有意猶未盡、回味綿厚的友情。茶和水的交融，更讓我想到磨合之后，才有愛情和婚姻的那份美滿。俗話說，茶飲三道，酒喝三巡。其實人生豈不也是三道？我們年輕的時候，對生活充滿著向往，充滿著浪漫的激情，這期間好似是甘甜的茶。人到中年之后，歷練得多了，可能有一點苦澀味。到了老年，智慧成熟的時候，它超越了酸甜苦辣，超越了濃淡，達到無味之味。這大概就是人生的“三道茶”吧！

茶已淡，夜已深，我已醉……