農村中職學校服裝專業教產訓結合教學探索

【摘 要】從服裝制版、裁剪、縫制、后整四方面分析農村中職學校服裝專業傳統教學存在的問題，探討教產訓結合教學在服裝專業中的運用。

【關鍵詞】農村中職學校 校企合作 服裝專業 教產訓結合

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）02B-0046-02

當前，中職學校服裝專業課因受到課時量及中職學校教育特殊性等多方面因素的影響，專業課教學中服裝制版、裁剪、縫制、后整等四個方面的內容知識銜接性不夠好，專業教學與企業生產實際脫節，學生對職業技術崗位的要求不夠熟悉。這些問題在一定程度上影響了學生畢業后對工作崗位的選擇。校企合作下服裝專業教產訓結合教學針對傳統教學中出現的問題，以專業教學與企業生產合作的形式，在每學期的最后3個月，由專業教師與企業技術人員組織學生共同完成服裝成衣生產中的制版、裁剪、縫制、后整等四大流程生產實訓。在生產實訓過程中，由教師與技術人員對四大生產流程中涉及的專業知識與技能進行講解或示范，將專業教學中的制版、裁剪、縫制、后整等知識技能與企業生產實際進行有效銜接，以崗位輪換的形式，通過流水線作業，給學生提供大量的生產實訓機會，使學生的職業技能水平得到磨煉和提升，達到提高學生學習積極性和增強學生自信心、提高專業教師的崗位能力和專業教學質量的教產訓結合教學目的。

一、中職學校服裝專業傳統教學中存在的問題

（一）服裝制版方面。在傳統教學模式中，服裝制版課的授課流程一般是專業教師對某款式進行款式講解、設定制圖規格、畫部件結構圖、放縫、裁剪紙樣等。在授課中制版內容是就單件成衣而言，缺乏工業大批量生產的可鑒性，學生對成衣的結構鉆研不夠深入，對工業放碼的要求熟悉程度不高，相關制版崗位介紹涉及較少，制版授課仍然停留在量體裁衣階段，學生今后從事制版工作還要從頭學習，不能夠很好地培養學生對企業制版師崗位的意識。

（二）服裝裁剪方面。服裝裁剪在紙樣完成的基礎上，教師指導學生將紙樣平鋪在面料上，再用畫粉畫出紙樣輪廓，最后用剪刀對面料進行裁剪，學生只需要一剪刀一畫粉一錐子就可以完成單件款式的裁剪。在授課過程中，由于學校設備的有限，學生與教師比例一般是幾十比一，在課堂有限的時間內，針對學生排料過程中出現的問題也不能很好地逐一進行指導，進而在裁剪的過程中面料浪費較多，學生學習成衣的單件裁剪顯然也和企業大批量生產相矛盾，授課中對裁剪師的崗位職責和要求及裁剪設備的使用方面涉及也較少，對提升學生的裁剪技能效果不夠明顯。

（三）服裝縫制方面。農村中職學校學生大多數來自農村，受家庭經濟的影響，學生在實訓耗材使用方面有一定限制，學生實訓機會相對減少，缺少大量的實訓來提高對技能的掌握和熟練程度；學生在實訓中一般先看老師示范，然后在老師的指導下完成實訓，對某款成衣的縫制基本是第一次實訓也是最后一次實訓，加上學生本身的素質有差異，教師示范及指導過程中的局限性，成品效果不理想也大多數在情理中。而在實訓過程中，大多數教師一般是重在學生短時間內對某款成衣縫制技能的掌握，除講解某款成衣的工序、工藝要求外，對于成衣化生產中的工藝文件、流水線操作、車間崗位等講解內容會偏少，沒有注意到技能后期的延續性和上升性。在實訓過程中，學生作為生手，在縫制過程中會遇到一些問題，縫制用時較長，身心都會比較累，進而影響學生對成衣化縫制的認識偏差，產生學習服裝就是反復縫制衣服的片面認識，一定程度上影響學生學習的積極性。

（四）服裝后整方面。傳統教學中后整是在學生完成成品的基礎上，利用專業實訓室配備的后整設備對服裝成品進行熨燙、剪線、釘扣等工序。在傳統教學下，學生對熨燙的知識和技能的掌握要求比較低，學生熨燙技能水平停留在單件服裝成品的熨燙上，教師對服裝企業中后整車間工作崗位講解較少，學生沒有很好地系統了解后整車間的工作流程，在加深對職業崗位的了解方面作用效果不是很理想，實訓中不能有針對性地結合和運用所學的知識與技能。

二、中職學校服裝專業教產訓結合教學的運用

（一）服裝制版方面。在教產訓結合教學中，服裝制版通過改變以往授課過程中教師對某單一款成衣的講解，由企業技術人員和專業教師根據企業的生產進度，對某成衣款進行工業紙樣制版講解，講解內容上涉及制訂商品規劃書、繪制款式圖、制作紙樣、試制樣衣、繪制基樣板、系列工業樣板推板等整個制版生產流程。在制版流程過程中，會涉及款式設計（助理）師、制版（助理）師等崗位的講解和崗位職責要求，從而可以實現知識技能與崗位的對接，增強授課的實效性，實現知識與技能的應用性。

（二）服裝裁剪方面。服裝裁剪的教產訓結合是指教師與企業技術人員根據生產貨單號，組織學生完成制訂裁剪方案、領樣制樣、排料、填寫裁床鋪料記錄和裁床生產報表、運用現代電動設備進行裁剪、分包捆扎等裁剪生產流程。在整個裁剪過程中，明確裁剪師崗位要求和職責，學生不僅可以學習到單色插色服裝裁剪方案制訂方法、樣板領用細則、單排套排基本排料法、填寫裁床記錄和生產報表的方法和要求、電動工具使用、分包捆扎的技能，而且加深了對裁剪師崗位的認識，為今后從事裁剪師等工作打下初步的基礎，學生學習起來更有效也更有針對性。

（三）服裝縫制方面。服裝縫制在教產訓教學中，通過學生定期的流水線輪換作業形式，在車間班組長的指導下，學生完成制訂流程工藝文件、設計和制作生產工序工藝卡、組織生產縫制流水線、流水線場地安排、前中期原輔材料收發等縫制生產流程。在生產實訓中，學生通過與車間主任、技術員、班組長、檢驗員、機工、付工、設備維修人員等崗位人員的了解、接觸、認識，不斷地了解不同的工作崗位職責和要求，不斷地提升自己的崗位能力，逐漸形成職業崗位意識，為今后從事相關的縫制車間工作打下基礎。

（四）服裝后整方面。在教產訓教學下，企業技術人員與教師根據生產進度，帶領學生一起制訂后整車間生產流程、編寫整燙流程、制訂裝箱配碼方案等生產流程。學生在不同的生產流程中，會不斷地接觸和掌握新的知識，如在制訂整燙流程中，介紹企業對小燙、中燙、大燙的崗位職責要求；在裝箱配碼過程中，培養學生的安排組織能力和細心嚴謹的工作態度，這些都對學生今后從事后整車間的工作具有很大的幫助作用。特別是當服裝成品打包裝車投運到市場后，這無疑是對學生參加企業實訓工作成績的最好肯定，既提升了學生的自信心，也給予學生今后從事服裝行業以最大的鼓舞。

綜上所述，中職學校服裝專業教產訓結合教學在擴大學生知識量、提高學生技能、提供學生實訓機會、增強學生職業崗位能力、調動學生學習積極性和增強學生自信心等方面都起到了積極作用，有效地提升了學生職業技能崗位水平和服裝專業的教學質量。

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（責編 劉 影）