麥當勞化與理性化牢籠

摘 要：在馬克斯·韋伯理性化理論的基礎上，結(jié)合喬治·瑞澤爾《社會的麥當勞化》一書對“麥當勞化”的論述，試對現(xiàn)代社會的理性化與非理性化提出自己的見解。

關鍵詞：理性化；非理性化；麥當勞化；官僚制度；科層制

中圖分類號：C919 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2014）14-0042-02

自18世紀工業(yè)革命以來，整個西方世界在社會、經(jīng)濟、政治、生活等各個方面都發(fā)生了我們現(xiàn)在所指的“現(xiàn)代化”的變革，由于自然科學和技術的迅猛發(fā)展，二者在生產(chǎn)和生活中獲得了前所未有的指引性地位，資本主義以突飛猛進的發(fā)展速度迅速在世界上崛起，以民主制和法理社會為特征的民族國家興起，人們從宗教壓迫下掙脫，被高呼“人權(quán)”和“自由”成為新的社會潮流。啟蒙主義的“理性之光”指引了現(xiàn)代化的前進道路，理性化也就成為現(xiàn)代性最重要的特征之一。相對于中世紀而言，現(xiàn)代性的發(fā)展確實推動了歷史的進步，但同時它也帶來了各種新的問題。德國著名社會學家馬克斯·韋伯在新經(jīng)濟工業(yè)中發(fā)現(xiàn)了這一變革的核心，他對現(xiàn)代資本主義產(chǎn)生的解釋也就是對現(xiàn)代性的一種解釋，而韋伯對其根源的追索引導他去描述世界歷史的社會性輪廓。

法國社會學家朱利安·弗洛恩德在《馬克斯·韋伯的社會學》一書中，將韋伯的全部社會學思想歸納為四個主要的方面:韋伯的世界觀、韋伯的方法論、韋伯的解釋社會學以及韋伯的特殊社會學[1]。“理性化”是馬克斯·韋伯學術思想的一條重要邏輯主線，在韋伯的整個理論體系中占據(jù)著核心地位，正是“理性化”這個核心概念構(gòu)建起了韋伯理論的整體框架。直到今天，伴隨著科技進步和信息化社會的高速發(fā)展，關于“理性化”的研究與拓展在社會學和其他相關領域仍然處于主流地位。諸多學者都在試圖將“理性化”這一概念進行修正和轉(zhuǎn)換以融入現(xiàn)代社會學的語境下，從而產(chǎn)生對當代社會現(xiàn)象和問題具有解釋力的理論系統(tǒng)。由此可見，韋伯的“理性化”概念并沒有隨著社會的發(fā)展而失去其生命力和解釋力，在一代代學者的努力下仍在理論界發(fā)揮著相當重要的作用。理性化固然給資本主義帶來了前所未有的飛速發(fā)展，但事物的兩面性決定了我們無法忽視他所帶來的負面效應，韋伯就悲觀地預感到人類終將淪陷在“理性化”牢籠中，淪為“理性”的奴隸而無法逃脫。韋伯從組織理性化導致非人格化、經(jīng)濟理性化導致異化、文化理性化導致商品化三個方面進行了論述[2]。

韋伯以科層制為例對組織理性化進行了闡述。不可否認，韋伯對無所不在的科層制組織模式給予了高度的贊賞和肯定。在他看來，科層制以其明確的分工的清晰的組織內(nèi)部等級框架而成為最符合法理型的行政管理制度，由于排出了個人因素的干擾而極大地提高了工作效率。同時，韋伯也意識到這些“優(yōu)點”所帶來的種種弊端。第一，在科層制提高效率與嚴格的組織等級系統(tǒng)的壓力下，個人失去了其成為“個體”的體質(zhì)，被剝奪了自身的特點而淪為組織內(nèi)單純的符號，導致了非人格化，縱然這是理性化的要求與結(jié)果，但當它發(fā)揮至極致時必然轉(zhuǎn)向了非理性。科層制高效率的代價便是犧牲了人的精神和情感。第二，科層制的吊詭。由于科層制將組織內(nèi)個體的考評與晉升完全量化，剝奪了個體的創(chuàng)造性不說，還極容易產(chǎn)生形式主義，將目標與指標混淆，形成了教條主義。同時還容易滋生貪污腐敗等不良現(xiàn)象。

韋伯從兩個方面闡述經(jīng)濟理性化導致的異化。此處的“異化”概念與馬克思的異化觀點有相通之處，均指在一定程度上人類能動性的喪失，被異己的物質(zhì)或精神力量所奴役。韋伯指出，由于在現(xiàn)代社會中分工的日益細化和專業(yè)程度的不斷提高，人類已逐漸被商品所控制和掌握，成為商品的奴隸。正如鮑德里亞在《消費社會》中所說的那樣：消費社會的首要特征是物質(zhì)的極大豐富，人們被物包圍，“我們的生活逐漸變得較少同他人相關……而是更多地處在欺騙性和臣服性的物的默視之下……我們生活在物的時代。”[3]其次，經(jīng)濟理性化改變了傳統(tǒng)社會中以情感、互助為基石的人際關系，代之以一種純粹的工具性關系，即人與人之間的關系變得更加的冷漠和充滿計算性，加劇了人們之間的相互算計和爭奪，社會關系逐漸以功利性的“工具性差序格局”為特點。

韋伯在論述文化理性化導致的商品化時指出：一方面，日漸多元化的價值狀態(tài)逐漸粉碎了文化的統(tǒng)一性價值。另一方面，文化的創(chuàng)造也逐漸變成了一個面向市場的“生產(chǎn)”過程，即文化的傳承和再生不再依托于創(chuàng)造者自身的感悟和體驗，其創(chuàng)作動機已經(jīng)完全市場化，消費者的需求成了它們迎合的對象。文化的創(chuàng)造過程被還原為對單純的經(jīng)濟目標的追求的生產(chǎn)過程，拋棄了對最為重要的審美價值的關注。就像快餐文化的盛行那樣，標準劃一的大眾文化生產(chǎn)在非人格的法則和力量的驅(qū)動下導致扼殺了文化的自由、個性和創(chuàng)造性[4]。

韋伯悲哀地論斷，人類正逐步走向自己期望并設定的“理性的牢籠”。在韋伯論斷已過去近一個世紀的今天，一本《社會的麥當勞化》將之化為了事實。

《社會的麥當勞化》的核心是論述理性的非理性，所以本書也可以被看作韋伯的理性化理論的通俗版本。相較于韋伯用“科層制”來作為19世紀“理性化”的最佳體現(xiàn)，瑞澤爾則用“麥當勞化”來為現(xiàn)代社會的“理性化”代言。這是韋伯的“形式理性主義”在新時代的體現(xiàn)，人們只依照規(guī)則、制度或更大的社會體系來尋找達到他們目的的途徑，而不能以他們個人的方式來尋找最佳途徑。換言之，形式理性意味著個人獨特性的喪失。在瑞澤爾看來，麥當勞的以效率性、可預知性、可計算性、可控制性為特征的管理方式不僅僅是快餐業(yè)的“科層制”，它已經(jīng)滲透社會各個領域，并且遍布世界各地。依靠集中化、專業(yè)化、理性化的流水生產(chǎn)線生產(chǎn)出批量化的產(chǎn)品已經(jīng)不僅僅局限在快餐領域，這種高效的生產(chǎn)方式已經(jīng)迅速蔓延至其他的生產(chǎn)領域，用于制造各類的社會制品。麥當勞的影響已超出了美國的國界線，其觸角不斷在水平和縱向上向社會各個領域延伸，它不僅僅是美國的文化象征，甚至漸漸地被其他文化所吸收。瑞澤爾認為麥當勞化并不是因為麥當勞的出現(xiàn)而產(chǎn)生的，它是一個發(fā)展的過程，這個過程是由一系列的標志性事件組成的。

一是官僚制度。瑞澤爾認為官僚制度的形成是“麥當勞化”產(chǎn)生的先驅(qū)，有關官僚制度的研究又以馬克斯·韋伯的科層制理論最具有解釋力，韋伯論述了官僚制度會帶來“非人格化”，會使人們淪陷在理性的“囚籠”里，喪失個人特質(zhì)。官僚制度后來逐漸被各個部門所采用，他的體制與制度規(guī)則成為麥當勞化的重要先驅(qū)。

二是大屠殺。瑞澤爾認為雖然在麥當勞化的背景下討論大屠殺可能不合時宜，但他從三個方面來論述了大屠殺是麥當勞化的先驅(qū)，“首先，大屠殺是依據(jù)形式合理化原則組織的，它廣泛地借鑒了理性化的典范—官僚制度。其次，大屠殺也與工廠系統(tǒng)緊密相連，你很快會看到，工廠與麥當勞化的其他系統(tǒng)緊密相關。最后，形式合理化在今天的廣泛應用，通過麥當勞化的進程，支持了鮑曼關于類似大屠殺的事情仍將再次發(fā)生的觀點。”[5]

三是科學管理。科學管理的提出是來自于對效率的更高追求，由于人口劇增，消費者數(shù)量增加，因而在單位時間內(nèi)產(chǎn)出的資源必須達到相應程度的增長以適應不斷增長的人口和需求。如何用有限的人力物力來產(chǎn)生優(yōu)于競爭者的產(chǎn)品促使人們改造舊有的生產(chǎn)體系，在改造的過程中逐漸形成了科學管理的模型。其核心是科學合理地安排工人工作的流程，減少不必要的步驟，并且將所有生產(chǎn)工具和操作程序標準化，從而實現(xiàn)生產(chǎn)的高效率。這個管理理論也被應用到麥當勞中，促進了麥當勞化的產(chǎn)生[5]。

四是流水線。在20世紀初出現(xiàn)的流水線迅速應用與全球各行各業(yè)得益于它所具有的如下特點：拋棄生成過程中任何一個不必要的步驟，將生產(chǎn)過程中與人相關的要素縮減到最小限度，將所有動作組合盡可能地簡化，讓操作者盡可能簡潔地一次只完成一個動作。簡而言之，這是一種更為具體的“進化型科層制”，它盡最大可能地細化和標準化了生產(chǎn)的要素和步驟，甚至連工人都淪為其精密“計算”的對象。在流水線的角度看來，工人已喪失了個體的一切特質(zhì)，他是生產(chǎn)這臺大型機器的其中一個零件而已。流水線使得整個快餐業(yè)變成了一家巨大的工廠，所有的工作環(huán)節(jié)被拆分成了幾個簡單組合，大大提高了工作效率。

在西歐19世紀的時代背景下，韋伯已經(jīng)意識到意義喪失、工具性人際關系盛行等現(xiàn)代社會的負面效應將會隨著理性化的深入而愈演愈烈，并且對此發(fā)出了“理性的囚籠”的擔憂。他的擔憂在現(xiàn)代社會，在瑞澤爾的筆下變成了現(xiàn)實，而人們卻仍不自知。看似高效率的今天，其實質(zhì)是把本由企業(yè)承擔的生產(chǎn)或服務過程，轉(zhuǎn)嫁到了消費者身上。看似快捷便利的生活，實質(zhì)是我們自身付出了更多的代價。更讓人擔憂的是，伴隨著整個社會的“麥當勞化”，每個個體都無法在“社會”這個最大的生產(chǎn)機器中逃脫，理性化泯滅了個人的一切特質(zhì)。對于效率的過分追求，使得人們在產(chǎn)品和服務上的選擇少得可憐，從而不同地區(qū)、不同特質(zhì)的人們都在食用類似的食物，從事類似的工作，進行類似的娛樂活動。看起來似乎我們的工作、娛樂、生活都得到了極大的“豐富”，實質(zhì)上卻“同質(zhì)”到了難以想象的地步。

理性化另一個讓人不寒而栗之處在于對人際關系的工具化。它將充滿人情味的人際交往變成了赤裸裸的充滿計算的工具性行為。我們只是一架由人組成但并無人情味的、運轉(zhuǎn)良好的機器上的一個零件，在這個充滿形式理性計算的世界中，人的情感已被排除在外，世界在變得越發(fā)理性化的同時，卻將人性和情感越推越遠。麥當勞化作為現(xiàn)代市場經(jīng)濟發(fā)展的典型代表，說明現(xiàn)代市場經(jīng)濟發(fā)展程度早已遠遠超過必要限度，突破了其內(nèi)在合理性而日益走向非理性。人不是作為經(jīng)濟發(fā)展的主體和受益者而存在，反而成為實現(xiàn)經(jīng)濟指標的手段，金錢和權(quán)力變成了經(jīng)濟發(fā)展的最終目標[6]。

參考文獻：

[1]周曉虹.西方社會歷史與體系[M].上海.上海人民出版社，2002:347-372.

[2]王楓萍.韋伯理性化思想的解讀及其對我國現(xiàn)代化的啟示[J].沈陽工程學院學報:社會科學版，2011(10).

[3]鮑德里亞.消費社會[G]//讓·鮑德里亞文選.加里福尼亞州：斯坦福大學出版社，1988:30.

[4]蘭德爾·科林斯，邁克爾·馬科夫斯基.發(fā)現(xiàn)社會之旅——西方社會學思想評書[M].北京:中華書局，2006:394-398.

[5]喬治·瑞澤爾.麥當勞夢魘——社會的麥當勞化[M].北京:中信出版社，2006:42-44.

[6]翟玉曉，劉書雁.理性中的非理性——瑞澤爾《麥當勞夢魘——社會的麥當勞化》評述[J].經(jīng)濟研究導刊，2011(8).