于洪區學齡前兒童營養狀況調查分析

【摘 要】目的：了解于洪區學齡前兒童的營養健康狀況，為制訂兒童合理膳食提供依據。方法：測量身高、體重、血紅蛋白及血脂、以肥胖、低體重、生長發育遲緩、消瘦、貧血率、血脂異常檢出率判斷學齡前兒童營養狀況。結果：共檢測學齡前兒童2564名，營養異常率10.20%，其中低體重率4.01%、發育遲緩率2.65%、肥胖率2.63%、血脂異常率2.45%、消瘦率0.76%；貧血率21.84%。結論：于洪區2～5歲兒童存在營養不良現象，尤其貧血、低體重檢出率較高，同時肥胖和血脂異常問題也不容忽視。

【中圖分類號】G812.70 【文獻標識碼】B 【文章編號】1004-7484（2014）01-0300-02

兒童的營養狀況不僅直接影響其生長發育，而且對成年期的體質、健康狀況有較大影響。為了解于洪區學齡前兒童的營養健康狀況，以促進家庭及幼兒園加強對兒童飲食管理，為制訂兒童合理膳食提供依據，筆者于2011年9月對沈陽市于洪區30所幼兒園隨機抽取2564名學齡前兒童進行了營養狀況調查，結果如下：

1 對象與方法

1.1 對象 于洪區30所幼兒園內隨機抽取學齡前兒童2564名，其中男童1299名，女童1265名；年齡2～5歲，排除其他疾病。

1.2 方法 由經過培訓的婦保所兒保醫師按統一標準測量身高、體重，取手指末梢血待檢，并填寫卡片。

營養狀況評價標準按WHO推薦的年齡別體重、年齡別身高、身高別體重，分別診斷低體重、發育遲緩、消瘦，超過WHO身高標準體重的20%為肥胖界值點。

血紅蛋白測定采用WHO推薦的氰化高鐵血紅蛋白測定法，用ZF—1血紅蛋白儀測定，儀器在測定前均校正。貧血診斷按WHO的貧血篩選標準，即Hb≤110g/L為貧血。

采用全自動生化分析儀檢測血清總膽固醇（TC）、三酰甘油（TG）高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），血脂異常判斷標準根據2002年中國居民營養與健康狀況調查制訂的標準，即血清TC≥5.2mmol/L，TG≥1.7mmol/L，HDL-C≤0.91 mmol/L。

1.3 統計學分析 將調查數據輸入Foxbase數據庫，用EPI IFO軟件進行率的分析及x2檢驗。

2 結果

2.1 各年齡組學齡前兒童營養狀況 經統計分析，各年齡組兒童營養異常率差別有統計學意義（x2=27.18 P﹥ 0.05 ），5歲組發育遲緩檢出率最高。見表1。

2.2 不同性別學齡前兒童營養狀況 經統計學分析，男女兒童營養異常檢出率差別無統計學意義（P>0.05 ），見表2。

2.3 學齡前兒童貧血檢出率 經x2檢驗，各年齡組兒童貧血率差別無統計學意義（P>0.05）且不同性別貧血率差別無統計學意義（P>0.05 ），見表3。

2.4 學齡前兒童血脂異常情況 經X2檢驗，各年齡組兒童血脂異常率差別無統計學意義（P>0.05）且不同性別血脂異常率差別無統計學意義（P>0.05 ），見表4。

3 討論

檢測結果顯示，于洪區學齡前兒童的營養異常率為10.20%，其中，2～5歲兒童貧血率較高（21.27﹪）[1]高于國內報道，略高于我國普查3～6歲兒童貧血率（20﹪）的水平；兒童肥胖率（2.47﹪）低于北京（5.6%）[2]。目前，許多家庭對獨生子女過分溺愛，造成兒童不良的飲食習慣，加之居民食物過于精細，對營養知識的了解不夠全面深刻，從而導致兒童營養素攝入不均衡而產生營養不良或肥胖。兒童血脂異常，多見于肥胖兒。5歲以下兒童血脂異常多為遺傳性先天性高脂血癥，兒童血脂異常問題應引起醫學界重視。

營養不良和肥胖對兒童的生長發育危害極大。營養不良可導致兒童生長發育遲緩，機體免疫力降低、學習能力下降；肥胖不僅影響兒童的身心健康，而且與兒童成人后多種疾病如心血管疾病、肥胖及糖尿病等密切相關。因此，要大力提倡合理營養、平衡膳食以促進兒童健康成長。

參考文獻：

[1] 黃彩霞，譚玉玲.蘭州市城鄉5歲以下兒童貧血狀況調查.中國學校衛生，2001，22（5-B）：23.

[2] 王暉，趙顯峰，蔭士安.等.北京市郊學齡前兒童的生長發育與營養狀況.衛生研究，2004，33（1）：101-102.