制冷技術教學初探

摘要：本文針對制冷技術在制冷與空調技術專業中的重要性，從職業教育的特點出發，結合教學實踐經驗，從教學內容安排、理論聯系實際、啟發式教學以及如何提高教學效果、改進教學方法作了一些初步探討。

關鍵詞：制冷技術職業教育教學方法

制冷技術是制冷與空調技術專業的一門核心課程。主要闡述了蒸氣壓縮式制冷的基本原理；制冷壓縮機和設備的構造、性能；制冷系統的構成和設計方法；溴化鋰吸收式制冷機組的工作原理等內容。它是后續所有專業課程的基礎，學好這門課程對本專業來說猶如有源之水，具有無可替代的重要性。筆者通過從事該課程教學工作的實踐，從職業教育的特點出發，提出自己的一些想法與大家共同探討。

一、根據制冷與空調技術專業的發展方向，不斷充實教學內容

隨著科學技術迅猛發展，制冷與空調技術也出現了日新月異的變化，并涌現出大量的新產品、新技術。制冷行業的這種變化和挑戰，對教師提出了新的要求，這就要求我們在教學內容的選取和教學過程中，不斷吸收和更新專業新元素。以熱泵技術為例，作為節能減排的新兵，近年來發展迅猛，尤其是以水、地源熱泵空調為主的示范項目在各地異軍突起，實際使用效果令人滿意。而針對該新技術就需要在原來冷水機組這一章節基礎上增加水、地源熱泵技術，水系統設計與水處理技術方面的內容，對增加的教學內容讓學生提前查閱相關資料，再與老師在課堂上進行討論，不僅拓展學生視野而且也提高了學生自主學習的能力。汽車空調在常用教材中未有提及，但在當今社會里汽車卻應用非常廣泛，它已作為了制冷技術的一大應用，這是教材中的一個空白點。而且汽車空調的動力來源、制冷劑、通風等基礎知識與家用空調有著較大的差別，學生以后自學有一定難度，教師就更應單獨列出，與家用空調進行對比講解，以充實教學內容。

另外，“制冷專業機電一體化”是國際制冷界的熱點之一。要想制冷現代化，就離不開自動控制。隨著自控技術和計算機的廣泛應用，制冷系統自動化和制冷裝置自控水平已成為行業發展的重要標

志。在原來節流機構和輔助設備的教學內容上增加制冷與空調常用自控元器件以及制冷系統電路控制電路等內容。讓學生對制冷系統的了解不僅僅局限于四大件，使我們的教學內容更加豐富。

二、與實際相結合，調動學生的學習主動性

學習本課程的目的是引導學生將所學的知識同生產生活實際相聯系，側重于工程應用。學生只有在自己的實踐中，才更能認識學習的重要性，從而調動他們的學習主動性，這也是他們進行創造性活動的最重要條件。在教學過程中，主要采用了以下三種與實際相結合的教學方法：①采用實物講課，讓學生感性認識制冷元件。在教學中，把制冷設備所接觸到的元件擺在陳列柜里，并標明相應的名稱；同時也陳列拆開機殼的整機，使學生容易看到電器元件在該設備所處的位置和固定方法。有實物對應教學，就讓學生感到比較直觀，比較容易理解和接受課程中一些比較抽象、難以理解的工作原理，從而激發學生學習興趣。②采用演示設備，讓學生理解制冷元件原理。制冷設備中有很多元件，例如電磁閥、溫度傳感器、溫控器等等。為了使學生更容易理解電器件在制冷設備的作用，可以把各部件加裝各種測試儀表，讓學生很清楚感受各元件的功能和元件參數發生變化時器件產生的動作或狀態變化。采用此設備幫助教學，教師講課變得很生動，把相關的制冷控制技術轉化為直觀的儀表顯示。這樣學生變得愛聽愛學，也很快了解該元件在制冷設備中的作用。③采用動手拆裝，提高學生學習的主動性。在講授制冷壓縮機時，組織學生對活塞式制冷壓縮機進行拆裝，使其直觀地了解壓縮機內部的構造，每一個元件的作用，從而更好地掌握壓縮機的工作原理。不但增加了動手能力，也提高了學生的主動性。

三、啟發式傳授知識，提高學生可持續發展的能力

現代社會是一個學習的社會，強調可持續發展，職業教育也不再是簡單的授人以一技之長，謀得一個職業的功利性教育。啟發式傳授知識能讓教師主導地位逐步減弱，而學生主動性逐漸增強，引導學生動腦、動口、動手，積極探索、自覺主動地去獲取知識和提高獨立發現問題、分析問題和解決問題的能力。這樣培養出來的學生除了掌握文化基礎知識、專業基礎知識和基本技能外，更為將來進一步接受教育或學習打下了基礎，提高了可持續發展的能力。

例如講解空調器的選購，涉及到利用傳熱學的公式計算。教師可以把這部分內容設計成課題——為自己的家選擇配套的空調。將枯燥的知識點，與實際工程相結合，調動學生的主動性。首先布置課外作業：學生丈量房間尺寸，了解房屋結構，掌握家用空調型號標準。回到課堂，教師先解釋空調型號意義，結合熱力學原理，介紹空調工作原理。 再回到正題——使用熱力學公式，計算房間熱負荷。最后，由學生個人將整個計算過程書面化，成為一篇家庭空調設計方案。這樣將理論與實際生活掛鉤，活躍了課堂氣氛，學習就不再是生硬的講解，而轉化為互動的交流。學生既學到了知識，同時也經歷了實際課題的分析解決過程，掌握了學習的方法，更克服了學習的恐懼，激起了學習的興趣。

四、采用多媒體技術實現教學手段現代化

多媒體教學手段的應用，改變了以往單一的黑板、粉筆的課堂教學模式。做到聲像并行、視聽并行、感知直接、理解更容易，充分表達了教學內容，提高了課堂教學效果，使得學生更易于理解、接受和掌握課程的重點內容，激發了學生學習興趣。制冷技術課程，由于要講述眾多的設備以及設備之間的管路連接，僅靠書本的圖紙是遠遠不夠的，除了少數的設備原件可以在實驗室看到，而對于價格相對來說較貴或新產品實驗室是無法滿足的，因此采用多媒體教學，用三維立體圖來反映系統循環線路、設備的內部結構等，不僅提高了學生的理解能力，而且增強了教學效果。

總之，在制冷技術教學上，采用靈活多樣的教學方法可以明顯地提高學生的知識和技能水平，從不同的角度，不同的需求出發可以有不同的結果。為了提高教學質量，我們應該以培養學生分析問題、解決問題的實際能力為主導思想，并且堅持貫徹理論聯系實際的原則，努力提高科研能力，以科研促教學，嘗試新的改革措施，充分提高學生學習的學習積極性和學習能力，發揮學生的學習主動性，努力探索新的教學方式和方法，為培養高素質的技能型人才不懈努力。

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