馬說：馬未都說雞缸杯

說起來，二十年前，我就見過一次雞缸杯。我一個朋友帶我到日本一個大收藏家家里，他知道我來，讓傭人端著一個茶盤上來，上面放著一杯迎賓荼，盛茶的杯子就是這個斗彩雞缸杯。我也算見是過世面的人，但還是小心翼翼。當時他在拍賣會上用500多萬人民幣拍得，我知道這只杯子在他手里，沒想到他會以這樣的方式拿出來。

雞缸杯，拆開來理解，雞即繪飾雞的圖案，一般都是公雞偕母雞領幼雛覓食的畫面，其樂融融一家親；缸是形狀很特別，像一只直壁小水缸，杯是指它盛水的用途，這是成化皇帝御用的酒杯。

有人問，這么多動物，為什么偏偏要畫雞呢？一是因為成化元年是中國農歷雞年，加上雞和“吉”諧音，有吉祥的意思，那時候人們會在公雞的雞冠上再加一朵雞冠花，叫“官上加官”，是連升三級的意思。另一個原因是成化帝為了討萬貴妃歡心，據史書上記載，因為萬貴妃非常喜歡成化斗彩杯，尤其是雞缸杯，于是成化帝就下令景德鎮官窯燒造了一批。其實當時燒造的就不多，留到現在就更加罕有。

雞缸杯屬于明朝成化斗彩杯，斗彩是一種什么樣的瓷器？在歷史上，斗彩這個詞出現得比較晚，創燒于明成化時期，也在那段時候最受推崇。當時斗彩的寫法很多，有人寫逗你玩的“逗”，也有寫紅豆綠豆的“豆”，到現在統一為“斗”，因為古人認為，“斗彩”這是釉下青花和釉上彩瓷爭雄斗艷的意思。

斗彩的工藝其實就一句話：先用青花勾勒出輪廓線，再在這個輪廓線內填上彩，但凡這種工藝都叫斗彩。……