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《海峽茶道》百期之“十大茶文化事件”

2014-04-29 00:00:00
茶道 2014年6期

茶產業的勃興,也帶來了茶文化的繁榮。茶的消費不僅僅是物質層面的聞香品味,也可以是精神層面的,如文化創意產品。

它們更加注重茶之人文精神的表達與呈現,給人們帶來的是一種觀念、一種思想,或是傳達一種時代的精神。

“世博”十大名茶

2009年,經過上海世博會聯合國館、上海市茶葉學會和“中國世博十大名茶”招管會的評選,安溪鐵觀音、都勻毛尖、湖南黑茶、西湖龍井、武夷巖茶、祁門紅茶、六安瓜片、天目湖白茶、“張一元”花茶、福鼎白茶(太姥銀針)戴上了“中國世博十大名茶”桂冠,進入世博會聯合國館,在上海世博會期間代表“中國茶葉國家隊”集體亮相,向全世界展示中國茶的無限風采和無窮魅力。

這十大傳統名茶都是“中國世博十大名茶”招管會從現有16家傳統歷史名茶中確定的,人選聯合國館的中國名茶嚴格限制為10種,并涵蓋六大茶類。

《茶,一片樹葉的故事》開播

《茶,一片樹葉的故事》是中國首部全面探尋世界茶文化的紀錄片,一共分為六個篇幅,為“土地和手掌的溫度”、“路的盡頭”、“燒水煮茶的事”、“他鄉,故鄉”、“時間為茶而停下”以及“一碗茶湯見人情”,分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整呈現的關于茶的故事。

紀錄片從確定選題到完成,歷時兩年,其中前期策劃就有半年。攝制組穿越了遍布全球的茶葉國度,深度走訪了全世界200余位“茶人”。最終,攝制組精選了其中60余位“茶人”的茶話茶事,講述了茶地的自然奇觀、神秘的制茶工藝、各國的茶道以及茶與人的故事。2013年11月18日央視綜合頻道《魅力紀錄》欄目首播。

央視十套《茶葉之路》開播

由中國中央電視臺科教頻道主導錄制的《大型媒體行動-茶葉之路》于2012年7月6日在中國茶鄉福建省武夷山市舉行發車儀式。

“茶葉之路”是中國古代繼“絲綢之路”、“茶馬古道”之后最著名的國際商貿通道。它南起中國福建武夷山,由山西商幫主導,途經江西、湖北、河南、山西、河北、內蒙古,穿越蒙古國,最終抵達俄羅斯圣彼得堡,全程近兩萬公里。《大型媒體行動-茶葉之路》以重走“茶葉之路”的方式,沿途拜訪茶路遺存,探尋湮沒在歷史中的中俄茶葉貿易盛況,展現中國茶文化魅力。

云南馬幫進京

300多年前,云南普洱貢茶進京,在云南產地上馱時有些是生茶,歷經馬幫運行過程中5個多月不同地域和不同氣溫下的“自然發酵”,其色味“譽享京華”。為再現普洱茶這一神奇的品性,2005年5月1日,一支打著“云南普洱·瑞貢京城”旗號的馬隊,從云南出發,歷經5個多月的時間,馬背上馱著普洱茶,行走了4100多公里,于當年10月10日進入北京地界。

這支由120匹馬、43名趕馬人、20多名管理和后勤人員組成的普洱茶馬隊重走了300年前的貢茶之旅。通過此次事件,越來越多人關注茶馬古道與普洱茶文化。

《印象大紅袍》首演

2010年3月29日,由張藝謀、王潮歌和樊躍總導演的《印象大紅袍》在福建武夷山正式公演。

《印象大紅袍》山水實景演出的推出,打破了固有的“白天登山觀景,九曲泛舟漂流”的傳統旅游方式與審美方式,把悠遠厚重的茶文化內涵用藝術形式予以再現,使之成為可觸摸、可感受的文化旅游項目,和美麗的自然山水濃縮成以一場高水準的藝術盛宴。

與其它4個“印象系列”作品不同的是,《印象大紅袍》突出故事性和參與性,不僅展示了茶史、各個制茶工藝,還講述了大紅袍的來歷,一杯茶所帶來的幸福和感悟。

全民飲茶日

“全民飲茶日”的倡議發布于2005年春天。在“中國(杭州)西湖國際茶文化博覽會”期間,在杭的八家國家茶葉科研、教育、文化專業機構和社會團體提出了“倡導‘茶為國飲’,打造‘杭為茶都’”倡議書,來自全國各地的茶人、愛茶人以及專家學者在杭州西子湖畔建議設立“全民飲茶日”,專家們呼吁,通過“全民飲茶日”,影響和帶動更多的年輕人愛上飲茶,“使飲茶真正成為國飲”。2009年,作為杭州西湖國際茶文化博覽會活動之一的首屆“全民飲茶日”活動,于4月20日(谷雨日)舉行。此后,全國各地許多城市也相繼舉辦了“全民飲茶日”這一活動。

福州茉莉花茶申遺成功

福州將兩大特產茉莉花和茶結合在一起,產生了著名的福州茉莉花茶,距今已有1000多年的歷史。2014年4月29日,在意大利羅馬召開的聯合國糧農組織全球重要農業遺產指導和科學委員會會議,經過投票表決,福州茉莉花種植和茶文化系統成為“全球重要農業文化遺產”。此次申遺成功,強化了福州作為茉莉花茶世界發源地的地位,并將推動茉莉花茶的保護與發展。

名茶傳統制作技藝“申遺”

中國人植茶、制茶、飲茶已有上千年的歷史,茶葉在歷史上長期作為連接中國與東西方世界重要的貿易產品和文化紐帶。因此,承認茶在中華民族文化史的重要地位,保護中國茶傳統制作工藝,意義重大。從2006年開始,國務院公布的數批國家級非物質文化遺產名單中,綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、青茶、白茶、花茶制作工藝赫然在列。中國主要茶類制作工藝能夠從文化遺產的高度被重視和保護,不僅日漸成為傳播茶文化、豐富大眾生活的重要內容,也必將成為茶產業發展的推動力。

中國茶區域公用品牌價值榜單

2010年,浙江大學CARD中國農業品牌研究中心和《中國茶葉》雜志、中國農科院茶葉研究所中國茶葉網聯合組建課題組,在全國范圍內連續開展茶葉區域公用品牌的價值評估工作。2011年年底,最終完成了對93個茶葉區域公用品牌的價值評估,并于2012年發布了“2012中國茶葉區域公用品牌價值”評估結果。與以往單純以面積、產量、產值等要素衡量產業發展實力不同,品牌價值綜合考量了品牌的成長性、累積性和穩定性等多方面因素,并通過品牌收益、品牌強度乘數和品牌忠誠度因子等品牌指標得以實現品牌價值的量化。數年來,茶葉區域公用品牌價值的重要性已得到了品牌建設主體與消費者的共同認可。

茶藝培訓熱

茶藝師這個職業源于茶藝,它濫觴于中國臺灣,勃興于兩岸,是中華優秀文化的代表之一。在兩岸茶人的共同推動下,茶藝在海峽兩岸發展迅速,應茶藝而生的茶藝師因之躬逢其盛。大陸茶業的繁盛與茶文化的復興呼喚了茶藝師這一職業群體的誕生,并且隨著茶藝的推廣。

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