初衷：我們為何出發？

記得北京大學新聞與傳播學院教授徐泓去年曾出過一本書，書名有點長，叫《不要因為走得太遠而忘記為什么出發》。這個內涵豐富的書名，對于我們來說也同樣具有現實意義。

99冊《海峽茶道》，齊整地碼在資料柜里，有著頗為壯觀的厚度。凝眸回望，其實，這更像是我們來時的路。

我們為何出發？又從哪里出發？

茶，這一片樹葉，從它被發現、利用之日起，就在以不同的方式參與并影響著中國人的生活乃至思維方式。

一杯茶，給中國人帶來的不只是生理上的解渴提神之功，它更是被人們賦予了哲學上的、被古人稱之為“道”的東西——一種對自然、人生的態度，一種超然物我的境界，一種融入血脈的精神。

當然，作為商品的茶，也有它“功利”的一面，尤其是在商品經濟時代。茶是一個很難歸類的產業。就種植而言，它屬于農業，加工、深加工則屬于輕工業，流通、銷售則屬于商貿服務業。若將它的外延擴大，還有器具、香道、包裝、服裝、文化創意等衍生產業。

因此，在從茶園到茶杯的過程中，活躍著各種“茗人”，他們都通過自己的行為或思想不斷改變著茶的形態與流向，使整個產業充滿蓬勃的活力。

每當我們仔細打量他們時，總是會驚奇地發現：盡管每個人性格、思想各不相同，但愛茶之心卻是千人一面，茶已是他們生命中不可或缺的一部分。

二三茶友，圍桌而坐。一盞茶，可品可鑒，“習茶”讓人學會放慢放空，凝神靜氣，與茶進行一次親密的對話，聆聽茶在杯壺間舒展綻放的聲音，感受每一道茶的微妙變化。

“健品”香茗，從感官到心靈。茶須細品慢啜，是生活的減法；禪須靜參默悟，是生命的減法。茶禪一味，我們從盞中的“禪色”看到了了無掛礙的生命風景。

當茶與美學相遇，啜茗“幽賞”，雅人深致。或玩一件美輪美奐的器，或賞一件鮮活靈動的花，或布一方精致唯美的席，或燃一炷洗心澄濾的香……這些是專屬于“茶客”的靜好時光，也是一種治愈系的生活方式。

茶是自然界的饋贈。它，當春乃發生。一杯明前茶，就是每一年春天的開始，繼而清明、谷雨、端午、中秋、重陽、除夕……時間在茶色中次第輪換。從古至今，中國人總是樂于在一盞清茶中感受時序的遞變，這也充分體現了中國人對天地、對自然法則的尊重。

于是，為了“尋茶”“問茶”，我們“茶游天下”，走茶山，品佳茗，訪茶人，在分布于北緯25°上的“茶鄉列國”留下足跡，串聯起一段段散發著茶香的回憶。

有時，我們也會借由一杯茶來品味某座城市的變遷，或游走街頭巷陌，或閑坐茶館茶樓，或徜徉茶市茶莊，或探訪古跡名勝，感受“以一杯茶開始，又以一杯茶結束”的一天。

有時，我們也會走近風口浪尖，親歷、見證茶市的“風云變幻”，觸摸一個時代的體溫。然后，再從喧鬧的現場抽離，冷眼“觀茶”，冷靜思考，穿過重重“謎”霧，深度解讀現象，深入分析問題，力求還原事實的真相。

有時，我們也會在尊重傳統的前提下擁抱時尚，或將“新生代”熱衷的“潮”節與茶相結合，或以“新生代”喜聞樂見的“潮”語來書寫，倡導“茶”式樂活新主張，讓古老的茶在年輕人身上煥發出新時代的光彩。

從文化與產業出發，以文本影像抵達，講述關于茶的故事，傳承茶道精神。

這就是我們為何出發的理由。