萬茶歸宗

云南古樹茶是人在草木間的千年守護，從地質板塊移動到木蘭科茶樹完整標樣成就了世界上獨一無二的古樹茶王國和世界上獨一無二的古茶樹文明。

一個有趣的現象是無法回避的，喝茶是一路往回喝的，無論是什么階層的人，也不管以前喝什么茶的，喝著喝著就喝回到茶的祖宗那里去了，只要一喝上普洱茶就再也走不了了，從此就再也放不下了。我把這種現象稱之為“認祖歸宗”現象。

今天我們不談商業層面上的茶，也不談技術層面上的茶，我們就說說從原生態的古茶樹文明里繁衍出來的那些茶人茶事吧。

但凡進入過原始森林的人都有同一種感受，就是敬畏，對大自然深深的敬畏！腳下的腐殖土可以告訴你，文明來自于千萬年的沉淀、積累和存化。瀾滄江兩岸大片的原始森林里，孕育著以古茶樹為符號的燦爛的東方文明——從百年到千年的規模龐大的古茶樹群落，沿著瀾滄江奔騰的激流一路向南，從保山、臨滄、普洱、西雙版納到紅河、文山，它們是原始森林的重要組成部分，為地球的生態文明作出了巨大的貢獻。它們更是生活在這片森林里的布朗族、佤族、拉祜族、哈尼族、傣族等少數民族的保護神，它們和這片森林里的各族人民共同創造了世界上最古老的古樹茶王國神話和古茶樹文明神話。

我們追根溯源，可以毫不夸張地說，喬木型大葉種也好，中葉種也好，小葉種也好，也不管是來自斯里蘭卡、印度、泰國、巴西抑或地球的哪一端的什么茶，全部源自于云南瀾滄江流域的原始森林里的云南古樹茶。有鳳慶3200年的古茶樹為證，有千家寨2700年的古茶樹為證，有邦崴1800年的古茶樹為證（唯一上了國家郵政總局發行的紀念郵票）。所以，任憑你跑得多遠，跳得多高，變得多怪，都是云南古樹茶同宗同脈的嫡傳子孫，這是無可爭辯的事實。

而今這兩個神話正從遠古向我們走來，為我們承擔起了本不應該由它們承擔但又確實是它們在承擔著的責任，從消脂減肥到護肝養胃，從降三高到抗癌癥，真正擔負起了“茶是萬藥之王”的崇高使命。

文化價值

說古茶樹文明的文化價值，就一定要追溯歷史。好像黃帝炎帝都和茶有關系，特別是神農氏，我們耳熟能詳的是神農嘗百草日嘗七十二毒，用茶解毒的故事，但聽著像是神話故事，離我們太遠。倒是“孔明興茶”的故事聽起來有幾分親切，離我們近些。故事說的是“七擒孟獲”中的故事，川軍進入原始森林遇到瘴氣失去戰斗力，是濮人（今布朗族人）用茶葉煮水喂給川軍喝，幫助川軍解了瘴氣之毒。諸葛亮收服孟獲之后，命士兵大肆種茶，故留下了大量的古茶園。從時間接點來推算也比較吻合（三國時期距今約1800年），千年以上的古茶樹不在少數，況且在古茶區至今還留有孔明山、洗馬河等遺跡。

但我更傾向于布朗族先祖帕哎冷是茶祖的說法，我們可以從現存的文字記載里和景邁山上眾多的關于帕哎冷的故事和保存完好的古跡中找到答案。“吾將去，留何物？牛羊崩，金銀無。茶最佳，代代傳。”帕哎冷留下的遺訓至今仍高高掛在帕哎冷寺的墻上，景邁山的各族人民代代相傳，至今仍沿襲著這一遺訓。采完春茶后在四月十五至十七日的三天里，全景邁山的人都會穿著盛裝帶著美食聚集在哎冷山上的祭茶壇周圍，由布朗族王子蘇國文老先生主持祭茶祖儀式。整個儀式過程莊嚴、神圣而又熱烈、歡樂，人們吃百家飯跳民族舞，狂歡三天三夜，感恩茶祖帕哎冷傳給后代子孫吃用不盡的古茶園。據記載，此項祭茶祖活動流傳至今已有1 700多年的歷史了，是景邁山人一年中最隆重的節日，景邁山上的哎冷山、祭茶壇、八角塔、帕哎冷寺、七公主墳等等歷史古跡，都在訴說著同一個故事，帕哎冷是我們云南古樹茶的茶祖。在接下來的整個雨季里景邁山的男女老少都會去森林里種茶樹，他們也要為他們的子孫后代留下比金銀牛羊更寶貴的古茶園。

說古茶樹文明的文化價值的同時，必須要說說因古茶樹文明而起的茶馬古道文化。走馬幫純粹是為了尋找活命之路而逼出來的，從最初的茶馬互市換取一些生活必需品，到茶馬古道文化的形成，它既是一部云南少數民族艱苦奮斗的苦難史，又是一部因古樹茶文化改變蠻夷之邦的發展史。茶馬古道的興衰史是歷史發展的必然結果，從坐落在云南各地的石屏會館建筑之氣派，遙想當年會館門前人囂馬嘶的輝煌，從石屏煥文山上的紀念館里，我們看到了從明朝起就有數不勝數的舉人進士從石屏走出去，有一門三進士對門兩翰林的顯赫，也有文官武將各地為官個個清廉的美談。由此可見，古茶樹文明下的文化價值已經徹底改變了當地少數民族的生活軌跡，茶農已經從“活命”的范疇走向了更廣闊的天地，他們不僅改變了自己，還用這兩片茶葉改變了整個世界的格局。

政治價值

說古茶樹文明的政治價值，聽起來有點讓人不舒服，把簡單的兩片茶葉復雜化了。其實不然，既然這兩片茶葉走出了大山來到了滾滾紅塵，它就不可能簡單了，從此它就成了人類的工具，有可能是救人的工具，也有可能是殺人的工具。不是危言聳聽，就拿英國來說吧，百年前一個還沒有完全進化成人類的毛猴子，是我們的古茶樹文明讓他們成了英國紳士，后來因為付不起茶錢，就卑鄙地用鴉片來換我們的茶，結果爆發了鴉片戰爭，說準確一點，其實應該是由兩片茶葉引發的茶葉戰爭，再后來就用更卑鄙的手段偷我們的茶種，在與我們云南氣候條件相同的鄰國大面積山寨，然后誘拐我們的做茶技師到他們那里做茶，再然后就做成“立頓紅茶”遠銷全世界。一個不產茶的國家，茶葉竟然是他們的支柱產業，我們徹底無語了！

茶馬古道和絲綢之路一樣，政治影響大于經濟影響。茶葉外交是我們國家領導人出訪時運用得最為嫻熟也最為成功的方法之一，如我們的習總書記就多次成功地用茶葉外交拉近了與他國的距離，特別是在巴西，兩片茶葉把兩國之間的友誼拉近了兩百多年。神奇的茶葉啊！千百年來你一個又一個地創造著世界奇跡，一次又一次地改變著世界格局。

茶為國飲，開門七件事之一，是我們生活中不可或缺的一部分。茶更是世界飲，位居世界三大飲品之首.直接影響著人類的健康文明和世界發展格局，其戰略地位可想而知。千百年來以云南古樹茶做成的普洱茶一直是安邦定國的邊銷茶和連接世界的友誼茶，沒有普洱茶，西藏就不是今天的西藏！清雍正年間，清政府在云南思茅普洱（今寧洱）設府收茶，成為當地最大的茶葉集散地，普洱茶由此得名。所收普洱茶絕大多數是通過馬幫運送到西藏，也有一部分進京的，因西藏地處高原，缺少蔬菜，唯有茶葉能幫助藏民平衡身體的需求，尤其是普洱茶強大的保健功效，深受西藏上層社會人士的喜愛。所以茶葉，特別是普洱茶在西藏是不可或缺的生活必需品，它起到了安定團結和保衛邊疆的作用，同時也為藏傳佛教文明的傳播做出了巨大貢獻，茶馬古道也因此名震天下。茶是飲品卻又高于飲品，在某些特定的時間和地點，茶葉就是政治！邊銷茶的重要意義在于“邊銷”，這就是古茶樹文明帶來的政治價值。

文明的信仰

說古茶樹文明的信仰價值，就要先說說對古茶樹的崇拜。生活在古茶園里的少數民族崇拜古茶樹，古茶樹崇拜和其他天地日月星辰的崇拜，共同構成了他們的信仰。信仰一旦與古茶樹結合，就成為了護佑自然生態系統的重要文化體系，構成了他們賴以生存的重要精神支柱。他們可以用茶和神對話，與茶祖交流，也可以是超越時空的想象。布朗族的《祖先歌》是這樣唱的：

帕哎冷是我們的英雄，帕哎冷是我們的祖先，是他給我們留下了竹棚和茶樹，是他給我們留下了生存的拐棍。是他給我們留下了生存的拐棍。

有些人生來是要承擔使命的，比如帕哎冷承擔著茶祖的使命；有些樹也是，比如邦崴古茶樹，承擔著世界茶樹原產地的使命。

千年守護著的信仰，從森林里來，又回到森林里去。布朗族和傣族都信奉南傳佛教，他們認為古老的茶樹有靈魂，能庇護人類，所以非常崇拜古茶樹。在景邁山，每一片古茶園里都有一棵茶魂樹，樹下插著一根象征雄性標志的木樁，旁邊種著仙人掌，樹身上綁著小竹籃，里面擺放著供品。茶魂樹表明這片古茶園已經有了主人有了靈魂，上天已經授權茶魂樹看護這片古茶園，任何人不得亂砍濫伐古茶樹和不得隨意采摘茶葉，否則會受到上天的懲罰。茶魂樹的出現不僅規范和約束著茶農的行為準則，也使古茶樹以及周邊的森林生態系統得到了很好的保護，茶農、古茶園、原始森林，構成了森林體系的基本力量。從生存到生命信仰，千百年來，茶農世世代代始終遵循著古老的自然生存法則，尊重自然界的一草一木，體現了人與自然和諧共處的重要生存樣本、人與環境協同進化的古老生存智慧。茶農們相信，每一棵茶樹都有靈性，每一棵茶樹都是神，這就是信仰的力量。

回歸

說古茶樹文明的回歸價值，就必須要說茶馬古道的偉大意義。以普洱茶為代表的古商貿通道（茶馬古道），不僅對于中國西南、西北邊境眾多的游牧民族，包括西藏、蒙古等地區人民的文化、生活產生及其重要的影響，也對世界上的很多國家與地區的飲料變革和經濟發展起到重要作用。通過與各民族、各地區、各國家之間的商貿活動和文化交流，茶馬古道不僅提高了中國人的凝聚力，也同時提高了我國的國際地位。古老的古茶樹文明用一條茶馬古道向世界展示了中國人的聰明才智。

從野放型古茶樹、過渡型古茶樹到栽培型古茶園，是一個完整的垂直演化過程，古茶民非常智慧地利用天然森林群落里優越的生態功能，控制病蟲害，增加自然肥力，用樟樹分泌的香油精來驅蟲，用木蘭科植物的芳香分泌物來提升茶葉的品質。以景邁山古茶園為例，良好的生態環境下，古茶樹與各種樹木花草混生在一起，遠看是森林，近看是茶園，常年鮮花不敗，單單蘭花科植物就達30多種，所以，景邁茶最大的特點是蜂蜜香和蘭花香。混生林生態系統的生態價值，是古茶民留給我們最寶貴的財富，我想景邁山正在積極申遺，也是基于這樣的考慮吧。

古茶樹文明離不開動物、植物、微生物和諧相處的生態環境，人類文明也一樣，是古茶園讓我們找回了一度失去的真實的自我。無論我們進入到什么時期，都應該回歸森林回歸自然生態，實現返璞歸真，這正是生態文明發展進步的大趨勢和大方向。云南古樹茶，正本清源，你的江湖地位早就擺在那里了。

行文至此或許有人會說，你一下云南茶一下普洱茶，是不是思維混亂？的確，聽起來好像是，但我真的不敢誤人子弟，只有云南部分區域產的喬木大葉種，通過特殊的制茶工藝，才有資格成為普洱茶。這么簡單解釋不知讀者清楚了沒有？正如文章開頭所說的“任憑你跑得多遠，跳得多高，變得多怪，都是云南茶同宗同脈的嫡傳子孫”，所以，不管你現在是哪個國家的茶、什么顏色的茶，最終你都要認祖歸宗。

茶是靈物，生有茶，死有茶。