消積化滯要找“焦三仙”

有人生病了會期盼神仙相助，解決病痛。而對食滯患者來說，一位神仙還不夠，得請“焦三仙”出面才行?！敖谷伞笔悄娜簧裣赡?？即焦麥芽、焦山楂、焦神曲。

焦麥芽善于理脾助胃，是消食健胃的要藥，常用于治療淀粉類食物不消化的問題，如各種米面、山芋、毛芋等食物所致的消化不良、脘腹脹滿、吞酸嘈雜等病癥。使用時可將麥芽放在鍋內微炒至黃色，噴灑清水，取出曬干即成。

而焦山楂則善于治療進食油膩食物過多所致的食滯，比如對進食牛、羊、豬等肉類食物后所致的腹脹腹痛、食積腹瀉效果尤為明顯。焦山楂就是將山楂切片曬干，放在鍋內用大火炒至外面焦褐色、內部黃褐色，噴灑清水，取出曬干制成的。

焦神曲味甘、辛，藥性溫，入脾、胃經，有較強的消食健胃作用，更有“消導之最”之稱。因本品配方中有青蒿、蒼耳等中藥成分，因此，它還具有清熱解暑、祛風解表的作用，多用于治療食積不消、胃部飽脹、食欲不振、大便不實等消化不良伴鼻塞流涕，以及發熱惡寒等外感風寒之證。

以上三仙都是炒焦后使用，藥味芳香，功效卓著，三者配合，相得益彰，故冠之以“焦三仙”之名。經常性食滯的人，可取這三仙各30克，用水煎服，每天吃1劑，一般連用3天就會有效果。此法最適合那些晚餐經常吃得過飽以及一些亞健康患者（常有腹脹、食欲不振等證）。如果把焦三仙與大米一同煮粥常食之，消食效果也不錯。

（摘自《健康時報》）