檸檬水抗癌靠譜嗎

“檸檬水抗癌比化療強萬倍，再忙也要看，然后告訴別人，把愛傳出去！”一篇題為“檸檬水救你一輩子”的文章在網絡上熱傳。當惡性腫瘤成為我國居民第一死因，小小的檸檬搖身變為“殺癌利器”，著實抓人眼球。

熱檸檬水“包治百病”？

這個說法卻令醫生感到不安。“檸檬是個好東西，但要說能夠治療、預防腫瘤，實在太夸張了。腫瘤的發生與基因、環境等多種因素有關。”繆薇菁是上海交通大學附屬胸科醫院營養科主任，就在最近，她的一位堅持喝了十多年檸檬水的同行朋友被查出了早期肺癌。

百度一下，熱帖“檸檬水救你一輩子”如今已被收入百度文庫，其所受關注可見一斑。 根據這個熱帖，檸檬在抗癌方面具有“奇效”：“檸檬是用來殺死癌細胞的神奇產品，它比化療強一萬倍。它的口感是愉快的，而且它并不產生像化療一樣的毒副作用。它對囊腫及腫瘤產生影響。”“這種植物被證明能夠補救所有類型的癌癥……它減慢癌細胞的生長。更令人吃驚的是：用檸檬提取物這種類型的治療只會破壞惡性腫瘤細胞，而不影響健康細胞。”

不止于抗癌，熱帖幾乎將檸檬捧到了“包治百病”的地位：“（檸檬）被認為是很好的治療所有疾病的藥……不但能夠預防癌癥，降低膽固醇，還能防止食物中毒，消除疲勞，增強免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，并且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松……”

預防和治療有本質區別

洋洋幾千字的文章，沒有可查證的實驗數據、沒有資料來源、所提“最新研究”也沒有出處和作者。繆薇菁說，從醫學科學角度而言，這樣的論述根本無法驗證其科學性，基本屬于“空口說白話”。

“客觀地說，檸檬的確是不錯的養生食物，它富含大量維生素C，意味著它具有強大的抗氧化能力，能提高人體免疫力。但要知道，疾病預防和治療有著本質區別！把預防等同于治療，甚至代替治療是危險的。”繆薇菁說，國外曾有研究團隊將維生素C作用于老鼠，結果發現，維生素C可以減少腫瘤發生。

不過，這個結果在人體上是否有效還是未知數。“如果有，也只能說有降低腫瘤發生幾率的預防作用，至于說‘比化療作用強萬倍’，還能代替治療，這會對公眾產生嚴重的誤導。”繆薇菁說。

避免“爆炒”優秀食材

在臨床營養師的眼里，“檸檬”是種優秀的食物，因為它有強大的抗氧化能力。營養師解釋，“抗氧化”說得更直白些就是“抗老化”，老化不止意味著出現皺紋、色斑，還意味著器官老化“出故障”。據此，可以理解檸檬具有祛斑、防止色素沉著、提高機體免疫力等作用。

但如果把檸檬捧到“包治百病”的地步，就似乎落入江湖郎中治病的邏輯了。有醫生直言，典型的前車之鑒便是被“神醫”張悟本“爆炒”的綠豆——中醫里藥食同源的優秀食材，一旦被吹捧到“包治百病”的地步，就全變了味，患者有病不治，醫生著急不已，唯有忽悠者賺了昧心錢后偷著笑。

（摘自《文匯報》）