英國：向糖“宣戰”

英國兒童肥胖問題一直突出，營養學家及民間機構普遍認為，關鍵是要“減糖”。一檔《看看你的谷類早餐里都有什么》的節目中，調查人員對市場上銷售的一些谷類早餐食品進行了檢驗，結果發現至少有7種市面上非常流行的谷類食品糖含量都超過甜甜圈（每30克甜甜圈中含糖8.6克）。含糖量最高的是香甜玉米片，平均每30克中含糖11.1克，相當于在一碗玉米片粥中加了3勺糖。

為此，英國一家民間組織“向糖宣戰”發出了“減糖”倡議。該組織主席克格萊格認為，如果“食物環境發生改變，將有效阻止肥胖癥的出現，促進國民健康的提升”。他說：“英國需要連貫的策略來實現這一目標，首先從今夏就要減少糖的添加量，再也不能拖了！”

“向糖宣戰”組織由多位行業專家組成，在這項“減糖”運動中，他們提出了一些具體建議，希望減少人們尤其是未成年人飲食中糖分的攝入。內容為：禁止一切精加工、不健康的食品和飲料產品對孩子進行有針對性的市場營銷；禁止垃圾食品贊助體育賽事，讓體能運動和肥胖之間脫鉤；到2020年，讓精加工食品中的脂肪減少15%；到2020年，將食品中的糖分添加減少40%；減少精加工食品和含糖軟飲料的供應量，并減小每份食物的分量；征收“糖稅”，以刺激發展更健康的食品。

（摘自《中國食品報》）