軟棗獼猴桃栽培技術標準初探

【摘 要】 軟棗獼猴桃是一種藏之深山而正在開發之中的野生資源，是一種很受歡迎的水果，野生采摘已不能滿足市場需求，近年來已獲人工栽培成功。為使這項水果產業得到長足發展，本文總結了軟棗獼猴桃種植農戶的人工栽培經驗，并結合農業科技人員的科學實驗，就軟棗獼猴桃人工栽培的選地、選種、整地、育苗、栽植技術田、間管理、棚架設立病、蟲害防止及采收等技術標準作簡要闡述，對軟棗獼猴桃栽培具有指導作用。

【關鍵詞】 軟棗獼猴桃 技術標準

被譽為“超級水果”的獼猴桃，是遼寧有著極其豐富的資源。與人們熟知的中華獼猴桃不同，遼寧獼猴桃是一種藏之深山而正在開發之中的野生資源，學名叫做軟棗獼猴桃，是屬于獼猴桃科的落葉藤本植物。遼寧軟棗獼猴桃主要生長于陰坡的雜木林中，攀援喬木和山石蜿蜒面生。其果實成熟為暗綠色。長圓或圓形的漿果果實，兩端稍扁平而前端有短嘴，甜酸而多汁。因其形如棗，熟后變軟，人們習慣稱之為軟棗子。軟棗獼猴桃富含維生素C、維生素E、葡萄糖和多種氨基酸以及防癌物質。既可生食，又可加工制成果汁、果酒、果醬和罐頭。其制成的獼猴桃精等多種營養食品補品，味美醇和，品質甚佳。對麻風病、消化道癌、高血壓、心血管等病癥有防治作。獼猴桃市場潛力很大，靠野生采摘數量已遠遠滿足不了市場需求，近年來人工栽培已獲成功，現就軟棗獼猴桃栽培技術簡述如下。

1 選地

選擇土壤疏松、腐殖質含量高、土層厚度在30cm以上、有充足水源、排灌良好的平地或山地中下腹和溝谷兩側的半陽坡、半陰坡的山坡地。土壤環境應符合GB15618的規定。

2 選種

2.1種子質量

種子千粒重為1.7g左右，種子純度95%以上，發芽率60%～70%以上。

2.2種苗質量

應選擇根莖直徑0.5cm以上和根莖直徑0.4cm以上根系完整的苗木作為栽植用苗。

3 整地

平地栽植需深耕土地，深度為25cm～30cm。育苗用地和以籬架式栽植用地的，可先撒施基肥于地表再深翻，然后再做成寬150cm、高15cm的栽植床。以小棚架式栽植的可先深翻土地，再按行距挖寬100cm、深50cm的栽植溝，施入基肥后，回填土壤，再做成寬120cm、高15cm的栽植床。山坡地需穴狀或帶狀整地。結合整地采用撒施法、溝施法或穴施法施入基肥，施入肥量為腐熟有機肥（2000～3000）kg/667m2。

4 育苗

4.1播種育苗

（1）種子采集和處理

秋季在9月～10月采集充分成熟的果實；用水洗法，洗凈果肉，保留純凈種子，自然風干后，裝入細紗布口袋中，掛在15℃以下陰涼通風處貯藏備用；播種前60天左右將種子用40℃溫水浸種30分鐘，撈出后再與10倍的干凈細濕沙混合，在溫度5℃左右、濕度60%左右的環境下需要催芽60天，經常翻動，種子有1/3裂口時即可播種。

（2）播種

每年春季4月下旬-5月上旬播種，采用條播或撒播，播后床面加稻草或葦簾等覆蓋物，用種量為（1～1.5）kg/667m2。

4.2扦插育苗

（1）硬枝扦插

冬季11月-次年3月采集1年生健壯枝條，在溫度5℃以下、濕度60%左右的環境下貯藏，春季5月上旬將1年生健壯枝條剪成15cm長，且具有3～4個側芽的穗條。用ABT1號生根粉50mg/kg水溶液浸泡插條下端處2t～4t。扦插時使穗條與地表成70°夾角，朝同一方向斜向插入床內，注意頂芽向上，上端頭與地表距離不超過2cm。

（2）嫩枝扦插

夏季7月～8月采集50cm～70cm長的當年新生半木質化枝條，剪成長10cm～15cm，具有2～3個側芽的插條，頂部單葉保留一半至2/3葉面，其余葉子全部剪掉。沾生根劑與扦插方法同硬枝扦插。

4.3嫁接育苗

選擇優良植株的1年生枝條或當年生枝條作接穗，春季4月中、下旬和夏季7月份采用枝接法或芽接法進行。

5 栽植技術

5.1栽植時間

春季4月中、下旬，或是秋季10月中旬-11月中旬。

5.2栽植密度

籬架式：株、行距2.5m×1.5m，177株/667m2為宜。棚架式：株距2m～2.5m、行距3.5m～4.5m，150株/667m2為宜。

5.3栽植方法

挖長、寬各50cm、深35cm的栽植穴，每穴挖出的地土拌入1kg～2kg腐熟的農家肥后，先少量回土，腳踩呈“饅頭”形，將苗木放入坑中，將根系舒展，回土為苗木高度的一半，輕輕抖動苗木，使根系與土壤密接，再把土填平踏實，做出直徑50kg～60kg的水盤，灌2次透水后，覆土。

6 田間管理

6.1育苗地管理

育苗地需搭架蔗陽網。當種子育苗有80%出苗時，需轍去稻草等覆蓋物。嫩枝扦插時床面需覆蓋地膜。

6.2施肥管理

施肥應符合NY/394—2000綠色食品肥料使用準則；植株萌芽期（5月初）、生長期（6月中旬）和果實膨大期（7月中旬）各進行一次；有機肥可在春季4月份、秋季11月份，兩季靠近植株根際50cm左右處半環狀開溝施用；施肥量為；化肥（N：p：K=15：15：15）0.1kg～0.2kg/株；有機肥（腐熟的堆肥、豬、牛、羊糞等）10kg～20kg/株。（根據樹的大小，適當選擇。）

6.3水分管理

春天解凍后進行春灌，灌足萌芽水。在生長季節土壤含水量低于60[%]時，要及時灌水。入冬前灌防凍水，雨季注意排水，旱季注意保墑。

6.4中耕除草

育苗地和平地每年除草5次以上，深度5cm。山坡地必須保證栽植盤內土壤疏松無雜草。栽植盤外生長的雜草，在不影響獼猴桃生長的前提下，每年割2次～3次草，割下的雜草覆蓋樹盤。

7 棚架設立

7.1籬架

行距1.5m，架高2.2m，支柱間距5m，第一道鐵線距地面0.6m～0.8m，以上每隔0.5m拉一道鐵線。

7.2小棚架

架高1.5m～2.0m，架寬（行距）3.5m～4.5m，架面水平或傾斜，架根與架梢相差0.5m左右。支柱間距4m～5m，支柱頂設橫向承重桿或拉線，其上每隔0.5m縱向拉一道鐵線。

8 整形與修剪

8.1生長期修剪

新植小苗在距地面30cm處截干，選留培養2個～3個主蔓；在每個主蔓上再交錯選留強壯的枝條5條～9條，保留50cm～80cm長，培養成側蔓；側蔓上再培養30cm～50cm長結果母枝3條～5條。

8.2結果期修剪

枝芽萌發時要將主蔓及枝蔓上著生位置不當或過密的芽抹掉，雙生芽選留1個。新梢長到30cm以上并能辨認花序時，要疏除過多的發育枝和細弱的結果枝，使每個結果母枝保留5個～10個新梢，結果新梢達60%左右。延長新梢達到80cm～100cm摘心（掐尖），以防徒長。

9 病蟲害防治

農藥使用應符合NY/T393—2000綠色食品農藥使用準則的規定。采收前30天停止使用各種殺菌劑和殺蟲劑。主要病蟲害防治見表1

表1 主要病蟲害防治方法

10 采收

秋季9月～10月份采收，采收人員應剪指甲、帶手套，采收筐四周鋪襯墊物，輕拿輕放，減輕碰、壓、刺傷。盡量減少周轉次數。

參考文獻：

[1]張偉慶，李紅莉.軟棗獼猴桃栽培技術初探.林業勘察設計，2009年第03期

[2]付德玲.試敘軟棗獼猴桃栽培技術.農業開發與裝備，2013年第04期