博餅狀元文化的延續

博餅，起源于廈門，是閩南地區幾百年來獨有的中秋傳統活動，是一種獨特的月餅文化，也是對歷史的一種傳承。經過幾百年的變遷，如今的博餅活動，博中狀元的人，一年當中運氣肯定非常好，因為博餅活動里傾注了人們美好的感情寄托。

博餅是中秋節時的一種大眾娛樂活動，起源于廈門，是閩南地區特有的由餅文化外延的一種民俗活動。在以前，閩南中秋博餅，一般都是傳統的博餅玩法，比如，獎品一般都是用會餅。博餅純粹就是為了圖個開心。而且在時間上本地居民農歷八月初一之前，是不玩的，博餅的時間正常是在農歷的八月初一到農歷的八月十五，就是中秋節。

博餅開始時是文人雅士的游戲，后來工商界行會、店鋪也流行起來。為避免擲骰子有“賭”的嫌疑，有的商家先把中秋餅敬財神土地，然后“卜信杯”博餅，最大的中秋餅叫“龜頭”（即“鰲頭”），還是“博”第一的意思。直到20世紀四十年代末五十年代初還有這種活動。

閩南博餅的規則源于“狀元籌”（又稱“狀元簽”）游戲。狀元籌大概在明代出現，清代盛行。清人顧祿《清嘉錄》卷1《狀元籌》對此有記載。博餅一套會餅63個，與狀元籌游戲規則基本相同，即兩者科名相同、數量相同、骰子相同、博法相同，區別是，狀元籌玩的是籌不是餅，中秋博狀元玩的是餅不是籌。至于用骰子做工具，可以追溯到宋代的一種牌戲宣和牌，玩的就是骰子六面的點數，而博餅用的中秋會餅，可以追溯到清代宮廷的中秋禮俗，也是由大到小疊放，按等級高低對應大小月餅賞賜。臺灣史書記載的擲狀元餅玩法與閩南博餅吻合。

狀元籌、宣和牌、進士餅和博狀元游戲結合，就有了閩南博餅。閩南博餅的價值在于它是中原文化和閩南文化、科舉文化和民俗文化、古代文化和現代文化的融合，從一個方面印證閩臺同俗的區域特征。

中秋博餅活動在很多地方成為一種節日習俗，但是也出現一些與博餅的歷史文化內涵不相協調的現象。有的杜撰歷史，有的不斷提高博餅獎品價值，幾乎成為一種不用投注的博彩。要保護博餅，保護其應有的歷史文化內涵。

1985年出版的《福建風物志》記載：在泉州一帶，中秋節有“奪狀元餅”的習俗。在臺灣中部和東部地區的一些城鄉以及臺灣離島金門縣（隸屬泉州），至今還流行中秋博狀元餅的習俗。在金門，金城鎮吳厝社區發展協會每年慶祝中秋社區聯歡晚會，都有博狀元餅大賽。

關于中國福建博餅歷史的來源歷來有幾種說法。流傳最多的一則與鄭成功有關：1660年前后，鄭成功據廈抗清，其士兵多來自福建、廣東等地，中秋前后愈發思親懷鄉。鄭的部將洪旭與兵部衙堂的屬員為了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利于驅逐荷蘭東印度公司殖民者，克取臺灣，于是與當年駐扎在今廈門洪本部33-44號的后部衙堂屬員，經過一番推敲，巧妙研究設計出中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快一博。月餅按照各級科舉制度的頭銜，設有“狀元”1個，“對堂（榜眼）”2個，“三紅（探花）”4個，“四進（進士）”8個，“二舉（舉人）”16個，“一秀（秀才）”32個。全會有大小63塊餅，含有七九六十三之數，是個吉利數字。因為九九八十一是天子之數，八九七十二是親王數，而鄭成功封過延平郡王，所以用郡王六十三之數。

還有一說是：據說鄭成功收復臺灣后，許許多多從大陸去臺灣的官兵，思念家鄉，每逢中秋佳節，思鄉之情更是不可阻擋。鄭成功為了沖淡官兵的鄉愁，特請一位部將，設計出一套玩餅的游戲，讓全體官兵在涼爽的中秋之夜歡快一博。

在古代，“博”是一種棋戲，后泛指賭博運動。當然，沿襲至今，博餅不再有賭博的意味，而是成為閩南人中秋聚會的保留節目。當骰子在大瓷碗里落下，發出叮叮當當的清脆響聲，當歡聲笑語從人們的心底飄出，各個眼底洋溢著快樂的微笑時，那種其樂融融的感覺總是特別溫馨。

閩南博餅風俗，講究的就是一個開心，就是博一個好彩頭，大多數人都愿意相信，博中狀元的人，一年運氣總是會特別好，這當然是因為博餅活動里傾注了人們的感情寄托，其中尤以廈門地區為甚。所以，閩南人總是對中秋節格外重視，甚至有“小春節，大中秋”的說法。

很多外鄉人來閩南，都會被這種帶有濃厚節日色彩的風俗所打動。月餅在閩南的博餅風俗中，有一個自己的名字，美曰：會餅。這是中秋博餅必不可少的“道具”之一。