創(chuàng)意專(zhuān)業(yè)人士,如廚師、時(shí)裝設(shè)計(jì)師,甚或是電腦程序員,并不是在真空中工作。他們從同行那里汲取靈感。然而,他們所持有的獨(dú)家信息,可能是他們所具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)。這就是創(chuàng)意行業(yè)存在的有趣的相互矛盾之處。
廚師可能有一道招牌菜秘方,魔法師可能擁有獨(dú)門(mén)手法,時(shí)裝設(shè)計(jì)師有著獨(dú)特的風(fēng)格,他們不會(huì)將這些秘密透露給自己的同行。
筆者調(diào)查了意大利幾家美食餐廳,對(duì)這些餐廳的廚師是否與同事分享信息,或者用研究的行話來(lái)說(shuō)——是否“轉(zhuǎn)移知識(shí)”,一探究竟。調(diào)查發(fā)現(xiàn),在這個(gè)行業(yè)中有規(guī)范準(zhǔn)則指導(dǎo)相關(guān)人員的行為表現(xiàn),但這些規(guī)范并未明確規(guī)定廚師是否該幫助同伴。廚師們還要考慮一些間接因素,這些因素決定著他們認(rèn)為潛在的知識(shí)接收者是否可信。
美食烹飪是一個(gè)特殊的行業(yè),因?yàn)殡m然有許多創(chuàng)新,但從業(yè)人員需要廣泛地共享知識(shí)。廚師們對(duì)自己的烹飪方法和技巧不保密。鑒于這些烹飪方法和技巧對(duì)于他們贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)說(shuō)很重要,因此我們?cè)噲D解答的問(wèn)題是:他們?yōu)楹文芸犊胤窒磉@些重要資源,而不擔(dān)心別人抄襲?這是社會(huì)規(guī)范發(fā)揮作用的時(shí)候了。
在采訪了美國(guó)和意大利的一些廚師之后,我們發(fā)現(xiàn),美食烹飪界遵循著一些特定的規(guī)則:如果你想要在業(yè)界被尊稱(chēng)為“大廚”,你必須做到以下幾點(diǎn):完全不抄襲別人的創(chuàng)意;主動(dòng)說(shuō)明信息的來(lái)源;未經(jīng)允許不會(huì)將信息傳達(dá)給第三方。
之前對(duì)于廚師界準(zhǔn)則的調(diào)查顯示,當(dāng)人們覺(jué)得準(zhǔn)則能對(duì)抄襲行為起到一定約束作用時(shí),他們更愿意說(shuō)出自己所了解的知識(shí)。然而,廚師們根據(jù)特定的環(huán)境線索,來(lái)判斷潛在的知識(shí)接收者是否將遵守這些準(zhǔn)則。正是這些線索使人們對(duì)他人的行為形成了預(yù)期,并決定是否信任此人。這一“戰(zhàn)略部分”包括廚師的下述考慮:知識(shí)接收者的聲譽(yù);知識(shí)持有者和知識(shí)接收者之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系;知識(shí)接收者的行為在社會(huì)團(tuán)體中的透明度。
正如所預(yù)料的那樣,廚師們不太愿意將信息分享給與自己有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的餐廳。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),這是因?yàn)閺N師們對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更為不信任,認(rèn)為他們可能有“行為不端”——即違反社會(huì)準(zhǔn)則——的動(dòng)機(jī)。
出于類(lèi)似的原因,廚師們更愿意與聲望較高的同行分享信息,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這種“大名鼎鼎”的人物一定會(huì)遵守現(xiàn)有的社會(huì)規(guī)則。有趣的是,這只是一部分原因,也有廚師更樂(lè)意與聲望較高的同行分享知識(shí),而不管他們是否會(huì)遵循規(guī)則。研究人員認(rèn)為,這可能是因?yàn)橥ㄟ^(guò)向聲望較高的同行傳達(dá)知識(shí),廚師希望能獲得名聲作為回報(bào)。也許他們與德高望重的業(yè)界同行形成一種交換關(guān)系之后,對(duì)于他們自己的品質(zhì)來(lái)說(shuō)是一種標(biāo)志,也有可能廚師希望自己的菜譜能得以傳播(只要聲明自己是這道菜的創(chuàng)始人),將菜譜告知聲望較高的廚師,可提升這道菜的知名度和銷(xiāo)量。
簡(jiǎn)而言之,當(dāng)廚師決定分享信息時(shí),將考慮到許多復(fù)雜的因素。強(qiáng)有力的社會(huì)規(guī)范不足以保證知識(shí)的流動(dòng)。這些廚師是藝術(shù)家與工藝師,但他們同時(shí)也是生意人,因此,在將信息告知他人之前,進(jìn)行了復(fù)雜的推理。