化工原理教學探討初探

目前化工原理科目的教學，存在諸多良性因素，影響了學生們對于知識的吸收，因此為了學生們的學習，為了培養化工實踐的專業性人才，必須提高大學的教學質量，有效的進行化工原理的教學研討，本文根據當今化工原理教學的現狀，探討出了化工原理教學的有效性建議，要滿足當今化工教學的需求，完善并改革新型的化工教學模式，而且化工原理的考核也是相當重要，要重視化工考核，執行考核新模式。

1.滿足化工原理教學需求

1.1教材的選取

化工原理內容抽象、概念眾多、公式繁雜等特點注定學生需要花大量的時間才能掌握相關知識，教材則是其學習基礎和接觸最多的學習工具，教師在授課時應結合教材進行，特別對像學生接受能力較差的地方性院校，更需要結合教材授課，因此，教材的選取非常重要目前，市面上的《化工原理》教材琳瑯滿目，如何在眾多教材中選擇合適的教材是教學過程中的首要關鍵。如天津大學出版社的《化工原理》，是國內很多大學的首選教材，分為上下冊，對于每個單元操作的來龍去脈、應用等方面闡述很清楚，內容很豐富。

1.2多媒體技術的應用

結合教材，適當的幫助學生自己發現其所學內容的結構、結論和規律，使他們在學習中體會成就感，從而提高其對學習的興趣，增加自信，增強思維主動性。然而，教材在充分表達每個單元操作相關的設配結構和原理等方面存在明顯的缺陷，另外，教師通過黑板粉筆的授課方式講述相關的設配內容在有限的時間內也存在著很大的困難， 因此可以應用多媒體技術以改善教學狀況。計算機多媒體教學以其鮮明的教學特點，豐富的教學內容，改變著傳統的教學模式[1]。

1.3高素質教師的配置

要培養學生的工程意識、工程處理方法和創新能力，教師必需具備有較強的工程意識、扎實的化工專業基礎，這就要求教師不僅一直是學習化工專業，而且在教學和科研過程中要涉及化工原理課程的主要領域，以科研促進教學。而且，教師不僅需要掌握專業知識還要形成有效地激發學生學習興趣和求知欲的能力，促使學生的學習從有興趣開始，轉化為自覺的意志行動并貫徹始終。

2.完善化工原理教學模式

2.1結合理論知識，引導學生思考

化工原理概念眾多、公式繁雜等特點給學生的學習帶來很大的困難，處理不當則影響學生的學習興趣和效果，因此培養學生的學習興趣，進而激發學生的創新意識是提高教學質量的基礎，而理論聯系實際則是培養學習興趣的源泉，例如，課程伊始介紹“化工原理課程的主要內容”時，可將蔬菜飲料的生產工藝流程做為實例，介紹產品從原料到銷售必須經過的原料清洗、挑選—榨汁或浸提—澄清、過濾（得到澄清汁）—均質、脫氣（得到混濁汁）—濃縮（得到濃縮汁）—干燥（得到果汁粉）—殺菌—灌裝等工藝步驟。而此間的每一道工序就是化工原理課程中的一個單元操作，工序與工序之間聯系都會涉及課程中的傳熱、傳質學基礎。

2.2依據教學需求，整理知識順序

化工原理是一門研究單元操作的原理、過程計算以及設備設計和選型的工程性學科。每個單元操作都有獨立的目的、原理、應用體系和工程設備計算，可自成一個體系，教師不可能在有限的時間內把每一個問題都講述透徹，這就要求教師在教學過程中，在教學大綱的指導下，結合專業特點，對教材進行精心處理，對教學內容反復推敲，選擇合適的章節來安排教學內容，要做到詳略得當，知識順序鮮明。這樣，既可對枯燥的課堂教學起到一定的調節作用，也有利于發揮學生在教學過程中的主觀能動性，起到事半功倍的效果。更重要的是，這將有助于學生加深對已學知識更系統的理解， 增強了學生的綜合應用能力， 激發了學生的創新思維和科研熱情， 培養了品學兼優、能夠適應社會需求的人才。

2.3利用專業特色，化工更新技術

長期以來，化工原理課程教學的主要弊端之一是教學內容的信息量少，內容相對陳舊，不能適應現代化高科技飛速發展的形勢。這就要求授課教師要不斷地自我“充電”，不斷更新教學內容，及時把當前化工研究的新思路、新成果、新知識、補充到課堂教學中來，使教學內容能反映本學科的發展現狀，做到與時俱進，常講常新，從而激發學生的求知欲。

2.4組織網絡學習，鮮明專業內容

網絡可以成為新的課堂教學資源和課后輔助學習的手段，成為培養學生自主學習的一種有效資源。通過網絡輔導進行預習，教師可對一些內部結構復雜的設備如板框過濾機的內部結構、過濾速率和洗滌速率的數值關系等，網絡可以提供結構彩圖和多媒體動畫演示。因此，組織網絡學習，可以使專業內容更加鮮活，吸引學生的興趣，讓學生成為學習過程中的主動學習體，可有效調動學生的學習積極性，全面提升學生的工程動手和解決問題的能力，培養出更適合市場經濟發展的具有工程觀念和工程素養的應用型人才。

3.深化化工原理的考核

現在很多高校考核學生僅僅靠一張期末考試試卷，這種考試方法有諸多弊端，不能客觀、全面的反映學生的真實水平，不利于全面考核學生的實際能力及掌握知識的系統性。同時會造成學生疏于平時學習的積累、期末突擊學習和死記硬背的現象。所以深化化工原理的考核，采用過程考核和理論閉卷考試相結合的考核模式，有效監督和考核學生個人能力、學習過程的參與、學習的綜合應用能力等。

參考文獻：

[1]趙海紅，李同川，李裕，等.化工原理課程改革的研究與實踐[J].化工高等教育，2010，25（5）：56-59.

作者簡介：汪鴻（1986.7-）女，吉林通化人，吉林工商學院助教，碩士，研究方向：油脂深加工

（作者單位：吉林工商學院）