農業類高職院校英語口語教學現狀分析及對策研究

張莉莉 王強

摘要 通過分析農業類高職院校英語口語教學的現狀和存在的問題， 提出相應的解決對策， 從而激發學生的學習主動性，提高教師的教學質量和學生的學習效果。

關鍵詞 農業；高職；英語口語；分析；對策

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）11-03455-02

Abstract Through analysis of status and existing problems of oral English teaching in agricultural vocational colleges， corresponding countermeasures were put forward， so as to stimulate students' learning initiative， improve teachers teaching quality and students' learning effect.

Key words Agriculture； Vocational college； Oral English； Analysis； Countermeasures

隨著我國經濟的不斷發展，國際間的交流與合作不斷擴大，現在社會對農業高職畢業生的要求越來越高，單一型理論型人才已不能適應社會的要求，學生需要全方位發展。高職口語作為農業類高職院校學生發展成為復合型、應用型和國際型人才的重要一環，已經引起了社會和專家的重視，英語聽說能力的重要性也日漸凸現。教育部頒布《高職高專英語教學基本要求》中強調英語的教學過程要突出語言的實際應用，重視聽、說、讀、寫的訓練，著眼于培養學生運用口語進行交際的能力[1]。然而，目前的客觀實際情況不容樂觀，多數農業高職院校沒有專門的英語口語課程，只能在公共英語的教學中擠出幾個課時，教授一些簡單的日常口語句子，無法進行英語交流。根據教學經驗發現，有的學生入學筆試成績較好，并且聽力不錯，但由于發音不準不敢開口講話，即使已經有了思路，但表達不清。當看到外國友人時，只是簡單說句“Hello”或“Hi”之后就不知所措，形成了典型的啞巴式英語。為了告別這種尷尬的局面，需要不斷探索原因，尋找解決方法。

1 目前農業類高職院校英語口語教學存在的問題

1.1 學生的英語基礎能力差

最近幾年高職院校擴招，總體錄取分數線不高，2013年安徽錄取線僅為150分。為追求入學率，許多農業類高職高專院校在招收非英語專業時，無法對英語劃定單科分數線，不少學生的英語成績很差。以2012年安徽糧食工程職業學院食品檢測兩個班級學生的英語高考成績為例，及格人數只有3人，占總人數的5.8%；80～90分的占9.6%；70～80分的為28.6%；60分以下的占56%。此外，由于農業類職業院校的生源構成比較特殊，一些涉農專業免學費，吸引了很多家庭經濟條件差的學生到校就讀。經統計，農村戶籍占70%以上，還有相當多的留守和單親家庭的學生。因此，學生的英語口語水平參差不齊，不僅詞匯量少，而且未能掌握基本的語法，英語往往是其所考科目中最差的一門。眾所周知，我國很多中學的英語教師并不是英語專業畢業，特別是一些偏遠的鄉鎮農村中學，只經過短期的培訓就從事教學工作，同時由于缺乏完善的教學語音設備和接觸真實英語的環境，致使很多學生發音帶有明顯的地方口音，這些教師大多都采用傳統的講授法，最終使得學生不敢講英語，缺乏自信心，害怕暴露口語缺陷，很多學生甚至從不開口講英語，這就直接導致了學生實際運用英語的能力較差。再以2013年安徽糧食工程職業學院食品檢驗的兩個班級為例，多數學生掌握的詞匯量只在500～1 000，日常口語能夠想到用到的單詞更少，嚴重影響了聽、 說、 讀、寫各項技能的提高，成為英語學習的“瓶頸”。

1.2 對英語口語重視程度不夠，對口語失去興趣

首先，在農業類高職英語教學過程中，學校忽視口語的重要性。目前，市面上涉農專業的口語教材較少，很多學院也只是把口語課穿插在英語課堂教學中。“雙師型”教師不足，課堂教學過程中簡單提及一下句式或對話，并沒有進行系統的講解和訓練，所以很多畢業生在面試過程中聽不懂問話，更無從作答。

再者，學生總認為農業類高職院校學習英語只是為了應付考試，英語的好壞對他們影響不大，是可有可無的一門課。因此，很多學生是被動學習，對此不感興趣，缺乏動機，沒有明確的學習動力，這樣的態度直接影響了學習效果，最終出現“臺上老師唱獨角戲，下面睡倒一大片”的局面。

1.3 教學方法落后

傳統的英語教學方法仍占主導地位，教師注重教授書本知識、背單詞、翻譯句子及講解文章，口語也大多只是對日常對話有所涉及，和農業有關的專業術語和對話則很少涉及，學生練習的機會也少。老師給定范圍，學生死記硬背，缺少師生互動，沒有團隊協作，很多學生在這樣枯燥乏味的氣氛中被老師灌輸一節課后，學習動力不足，口語訓練時間有限，效率低下，久而久之便形成厭學情緒[2]。

1.4 缺少良好的英語文化氛圍

語言學習過程中若能處在相應的語言環境中，掌握這種語言的可能性就會很大、速度很快、效果很好，可以起到事半功倍的效果。然而，目前的農業類高職院校不注意營造良好的英語學習環境，除了在英語口語課堂上還有些英語氣氛外，其他時間全部是漢語環境，學生沒有英語語言的大環境，那么口語就很難有鍛煉的機會，學習英語的興趣不高，學習效果始終不盡如人意[3]。

2 農業類高職院校英語口語教學的對策分析

2.1 認清英語口語重要性，樹立學生學習信心

在世界經濟一體化的大環境下，高職學生踏上工作崗位后很可能會遇到一些外籍客戶、上級或者同事，這時英語口語交流能力的強弱肯定影響工作成效，從而影響他們的未來發展。因此，強化高職學生英語口語交流能力就顯得非常必要。首先，從學校和老師的角度重視英語口語教學，可以在制訂專業培養目標時把專業英語加入口語課，專業教師也可以利用院級課題編排適合本校涉農專業的專屬教材，必要時引入一兩名外教，鼓勵學生多學多練。多數學生家庭不富裕，對自己的境況常常感到不滿意或者發音帶有很重的地方口語，從而感到自卑，不敢開口。針對這些學生，讓他們重拾自信是至關重要的，需要教師抱著一顆慈愛的心對待每位學生，幫助每一位學生樹立能學好英語的堅定信念，給予激勵和期望，并給他們足夠的發展空間。實際教學工作中要從學生入校的第一節課就制訂詳細的口語訓練計劃并及時做出相應調整。首先，用兩課時從音標語音語調訓練起，讓他們重復發音；接下來是對話學習，交談過程中加上動作和面部表情。經過足夠的對話練習活動后，學生將開始學習英語口語。當學生愿意也敢于開口講英語時，就是理想的口語教學的開始，這種方法適合任何年齡級別的英語口語教學。

2.2 豐富教學內容，提高學生學習英語的興趣

在日常的口語過程中，不能單獨教授口語本身。語言是建構在一定的文化基礎之上的，學生了解了這種語言的文化內涵可以幫助他們提高理解和恰當運用英語的能力。筆者利用旅美6個月的經歷，把所見所聞作為日常教學的素材，從美語發音習語到日常對話，從飲食習慣到聚會購物，通過學生喜聞樂見的方式一一展現，最終使他們了解美國文化，也豐富了教學內容。

愛因斯坦曾說過：“興趣是最好的老師，是推動人們尋求知識、探索真理的一種精神力量。”學習興趣是內在動機在學習上的體現，它伴隨著求知的動機、理智的情感和積極主動的學習態度。學生的學習興趣是學習積極性的一個重要方面[4]。剛入校的學生由于諸多原因對口語學習不感興趣，因此筆者有意在課堂上營造輕松愉快的教學環境，按照“5+5+1”的模式進行，即從一開始的5個單詞、 5個句子、1個幽默笑話，逐步過渡到課前5 min自由演講，分5組討論合作練習，接一個完整的故事，讓不同層次的學生都參與其中。實踐證明教學效果很好，學生都愿意也樂于進行口語訓練和交流。

2.3 改善傳統口語教學方式

我國傳統的英語口語教學不是以學生為中心，而是以教師為中心，學生主動性差。因此，教師要轉變觀念，以學生為本，為學生提供一個充滿吸引力的學習環境，以提高他們的學習興趣。在日常教學中，教師要根據每個專業、每個班級學生的實際情況和學習需要及時調整教學內容和方式，幫助學生樹立積極正確的動機，激發學生學習英語口語的興趣，積極探索真正適合農業類高職院校學生英語口語教學的全新教學理念和方式，并不斷在實踐中加以改進。

2.3.1 多媒體教學。

隨著信息技術的不斷發展和普及，多媒體教學的優勢日益明顯。多媒體課件的展示方式中圖、文、聲、像并茂，生動活潑，正迎合了學生的好奇心，增加了趣味性；多媒體輔助教學手段使教學場景不受時間、空間的限制，將所學內容展現在學生面前，讓他們更輕松地理解所學知識，并對其產生深刻印象。

目前很多職業院校引進了智能化語音室，它改變了傳統隔斷式的視聽教學，拉近了老師和學生的距離，可以更好地進行互動式教學。這種模式不僅提供了豐富的多媒體教學軟件，還增加了評價和反饋系統，讓教師對課堂教學效果和學生的情況有了更直觀的把握。自學模式使學生在課余時進行自主學習，培養自學能力，檢查學生自學的成果。

2.3.2 新穎而獨特的課堂口語教學形式。

以食檢1201班的35位學生為例，入學的第一節課，筆者把學生分成7個組作為以后口語課的基礎訓練單位，首先進行接詞游戲，每位同學接5詞，之后分析學生的詞匯量和發音，短短幾分鐘對學生的情況有了大體的把握，為下一步的教學奠定了基礎。本學期實用口語的一個單元“At the airport” 的口語練習中，每組學生進行角色扮演，有農業進出口公司的經理、員工、前臺，也有來訪單位人員，加上學生已經熟悉的訂酒店用語，從接機到預定酒店再安排入住，每組現場模擬，原景重現。學生會根據自己的英語水平分擔不同的角色，有易有難，充分調動了學生的積極主動性，具有良好的教學效果。一段時間后可以小組間合作，甚至全班合作演繹對話、問答、模擬面試、小品、故事接龍和舞臺劇。這樣的教學分組模式有利于學生適應英語環境，在鍛煉英語的同時也培養了學生的團隊精神。

2.3.3 創造英語環境，增加課外英語學習機會。

農業高職學生課外口語不能局限于課堂教學，不然會失去活力。應由課內延伸到課外活動，體現自主學習和合作學習的特征，在輕松愉快的環境下接受語言和使用語言。通過開辟學生社團“英語之角”，開展英語口語競賽活動，創造說英語的機會。把愛好英語的學生聯系在一起，開展形式多樣的活動，鍛煉其膽量，做到敢說敢講，不怕犯錯誤，努力提高英語口語水平；定期舉辦一些英語演講、角色扮演、比賽等活動，利用校內廣播，定時播放英語節目，通過欣賞英語原聲電影提高英語聽說能力，使學生真正了解和接觸西方文化，感受到西方的生活風俗和習慣。學生在“英語之角”可以更加放松地說，自由自在地用英語互相交流，提高英語口語能力，從而促進

同學友誼，增加交流，進一步促進校園文化建設。此外，鼓勵學生參加學院或省級口語競賽，不斷練習并不斷提高[5]。

3 結語

英語口語教學是非常復雜的過程，它涉及引導者和學習者之問的諸多交流，它又是一個循序漸進的過程。英語口語的提高并不可能一蹴而就，而是逐步積累，由量變到飛躍的循序漸進過程。因此在最初階段認識到重要性后，要充分發揮學生的積極主動性，在課堂上和課后盡量創造學習英語的機會，最終使得英語學習成為自然反應。相信通過教師的自我完善，教育部門的大力支持，能夠實現有效的口語教學，進而提高學生的英語口語能力[6]。

參考文獻

[1]

吳昊昱.試談高職學生英語口語交流能力的加強[J].科技信息，2009（35）：230.

[2] 錢麗.淺談高職英語口語的現狀與對策[J].科技資訊，2009（32）：196.

[3] 楚立峰.農業院校英語專業教學現狀及改革對策[J].安徽農業科學，2011（12）：7539-7540.

[4] 趙宇娟.跨文化交際能力在高職英語口語教學評價中的實踐意義[J].語文學刊（外語教育與教學），2010（11）：115-116，15.

[5] 馮茂芳.激活高職英語口語課堂教學新模式[J].北京財貿職業學院學報，2010（3）：53-55.

[6] 譚碧云，許平珍.高職高專英語口語教學的現狀分析及方法探討[J].職業教育研究，2006（4）：126-127.