山區稻田禾花魚高產養殖技術

楊著山 陳忠明

[摘 要] 融水縣是一個“八山一水一分田”的山區縣，山區稻田禾花魚養殖在融水縣有悠久歷史，現被列入融水縣“十二五”規劃實施的“農民人均純收入倍增計劃”項目，由融水縣水產技術推廣站實施，當地財政每畝補助1000元用于稻田標準化改造。禾花鯉養殖近幾年發展迅速，年增高產養殖面積2000畝以上，經實地測產，畝產量在50-70kg，市場價格25-30元/斤，扣除生產成本，每畝純收入在800-1000元。根據融水縣近年來的稻田禾花魚高產養殖情況，現將稻田禾花魚高產養殖技術介紹如下。

[關鍵詞] 山區 稻田 本地禾花魚 放養 病害防治 養殖管理

[中圖分類號] S965 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0280-01

一、養魚稻田選擇及設施建設

1.稻田的選擇

選擇水源豐富、陽光充足的稻田、無污染、保水保肥性較強，排灌方便的田塊，并能防洪、防旱，每塊稻田面積最好在0.3畝以上。

2.田間工程建設

對田埂內側進行硬化，厚10厘米以上，田基高度40厘米以上；魚坑面積15-20平方米/畝，深80-100厘米；魚溝寬50-80厘米，深30-50厘米。根據地勢，在較高處設進水口，在較低處設出水口，并設置攔魚設施，嚴防魚類逃逸。

二、放養準備

魚種下田前5～7天，并逐步加深水位，蓄水后施放發酵過的農家糞肥作基肥培養浮游生物，每畝施用有機糞肥量為200-300kg。當水體顏色呈現清爽的土褐色時，水體繁殖的浮游植物、浮游動物及魚苗易消化的一類群藻類最多，此時投放魚苗較好。

三、投放魚種

在融水山區，插秧苗后一周，按照畝產量50kg模式設計養殖方案，以養殖商品魚為目的，每畝可放養規格4-5㎝禾花鯉苗種300-400尾，投放的魚種要體格健壯，鱗片完整，無病無傷。魚種投放前要進行苗種消毒，在放養前先用2-3%的食鹽水浸泡魚種3-5分鐘，再放下田中，同時注意與田水溫差不超過3℃。

四、養殖管理

1.巡田

定期觀察魚類的活動情況，看是否浮頭，有無發病，檢查長勢，觀察水質變化。傍晚檢查魚類吃食情況，注意調節水質，適時調節水深，及時清整魚溝和魚窩。一般每10天左右清理一次魚溝和魚窩，使魚溝的水保持通暢，使魚窩能保持應有的蓄水高度，保證禾花魚正常的生長環境。注意防洪、防澇、防敵害。

2.施肥與投餌飼養技術

要根據水稻生長和水質肥瘦，適時、適量追施有機肥或無機肥。根據融水山區的農戶家庭經濟條件，主要以堆肥、施肥為主，輔以農家精飼料、青飼料相結合飼養。堆肥是用稻草與畜糞等堆集7-10天后入田。堆肥放在田中，用泥土壓或蓋好，目的是使其進一步發酵、肥效緩慢肥田和任憑魚類覓食；堆肥量視水質的肥瘦及養殖過程飼料投喂量的多少確定。主要是施放沼氣水或人畜糞肥，通過肥水繁殖浮游生物來飼養魚類，一般堆肥堆和施放有機肥結合使用。隨天氣轉熱，施肥量可逐漸增加，同時要注意水質變化。

3.投喂

魚種投放的第一周內，一般不要投喂。鯉魚可食稻田里的動植物、有機碎屑和失落在田里的稻谷。一周后，田間雜草、萍等已被魚吃完，就要補充投喂農家飼料，主要有有麥麩、米糠、精飼料，以及木薯葉、甘蔗葉、青菜葉、青草或綠萍等青飼料。

4.魚病防治

稻田禾花魚養殖較少發生魚病。水溫達到15℃以上，水中病原開始危害魚類，易發生魚病。前期主要注意防治水霉病，重點是坑塘和魚溝遍灑，每半月每畝用生石灰25kg和1ppm濃度漂白粉輪換消毒一次。發現魚病及時診斷和治療，以免傳染而造成經濟損失。

5.稻田養魚農藥的使用

5.1選用的農藥要對口、高效、低毒、低殘留，嚴禁使用對魚高毒的農藥品種。農藥劑型方面，多選用水劑，不用粉劑，不使用除草劑。

5.2正確掌握農藥的正常使用量和對魚類的安全濃度，使用農藥時保證魚類的安全。

5.3施藥方法。養魚稻田在施用農藥前要將田水加深至7-10厘米，使用時間為早上9時左右或下午4時后，夏季高溫宜在下午5時以后使用水劑、乳劑農藥宜在傍晚時噴藥，可減輕農藥對魚類的毒害。噴藥要把噴頭向上射，做到細噴霧、彌霧，增加藥液在稻株上的粘著力，減少農藥淋到田水中。下雨或雷雨前不要噴灑農藥，另外①把魚集中在魚坑后再施農藥。②施農藥時把大田進出水口打開，讓水流動，先從出水口一頭施起，施到中間停一下，使被污染田水流出去，再施下一半田，從中間施到進水口處結束。

五、結果

本材料以融水縣香粉鄉香粉村一塊稻田面積0.6畝，2012年未經改造，2013年經改造后稻魚產量結果對照。

六、問題與討論

1.同一稻田未經改造與改造后產量有顯著差異，主要是改造后的稻田改變了稻田養魚的生態環境，山區稻田微流水，高水位，餌料、魚溝、魚坑等因子更適合禾花魚的生長環境，成活率較高，個體大。

2.養殖過程中，適時調節水位和及時追加農家肥，對禾花魚快速生長較重要。配合投喂人工飼料，可加大苗種放養數量，增加畝產量。

3.合理設置誘蟲燈，能在稻谷生長周期中減少農藥治蟲，同時增加禾花魚的餌料來源。

4.針對當前農民增產但增收緩慢的現象，積極通過科技示范引導農民養殖本地禾花魚。在生產中廣泛推廣本地禾花魚健康養殖模式，通過樹立示范典型，用典型引路，大力發展無公害養殖，給廣大農民帶來實惠。

5.本地禾花魚，較適應山區低水溫環境，性善，流水少外逃，個體小，骨軟，肉質特別鮮甜，營養豐富，尤其是鱗片柔軟可食。深受養殖戶及消費者的喜愛，具有較高市場價值；推廣以魚為主以稻為輔的養殖模式，把稻田養殖禾花魚與融水山區民族旅游結合起來，發展特色旅游經濟模式，有待探討。

參考文獻

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