淺談加快草地生態畜牧業在我縣的發展

陳大會

[摘 要] 隨著經濟社會的發展，人們對膳食結構已發生了很大變化，對綠色食品需求日益增加。因此：利用我縣萬畝以上的百草坪天然草場和人工種草養畜是我縣發展致富的可行途經。種植牧草作飼料可穩產穩收，一次種植可多次或多年利用，又經濟又實惠，生產成本低，是牲畜的良好飼料，牧草飼喂牲畜轉化為奶、肉、皮、毛等畜產品，形成“草有畜用、畜有草養”的良好狀態，最大限度地把草地資源優勢轉化成商品優勢、經濟優勢、提高經濟效益，完善市場需求。

[關鍵詞] 草地 生態畜牧業 發展

[中圖分類號] F326.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0268-01

一、種植牧草的幾個主要途經

1.利用我縣退耕還林還草的山坡上，應宜林則林，宜牧則牧，合理利用，不能亂毀草開荒，群眾都有這樣的認識，在陡坡耕地上種糧食，越種越蝕本，群眾有句最形象的語言叫做“溝變寬、路變窄、石頭朝上長、泥巴往下跌”。利用退耕還林的土地種草養畜，恢復植被，綠化環境。

2.利用荒地種植牧草。土地較薄，種植農作物效益較低，想種就種一季，不想種就丟荒的土地常見。為了改變窮困面貌，使山區人民富裕起來，充分利用這些丟荒地種植牧草，增養牲畜，多集肥料，為農牧業打下了扎實基礎，是促進農牧經濟共同發展。

3.實行糧草輪作和糧草套種。糧草輪作是增進土壤肥力，提高糧食產量，是多獲飼料的一項切實可行措施，有的地方耕地瘦薄，糧食產量較低，耕地尚未充分利用，種植牧草提高土壤肥力，再翻耕種農作物，這樣既充分利用了閑地，又獲得飼料，并“用地”能達到“養地”的目的。糧草套種也是提高單位面積產量，增進土壤肥力的好方法，套種一般采用禾本科糧食作物和豆科牧草互補，這樣它們互不爭肥，并具有相互促進生長的作用。

4.實行林間種草。要充分利用山坡，實行林草間種，木、畜并舉，在確定造林和有樹木的坡地上，在樹腳種草，它們可以互相促進、取長補短、互不爭地，樹小時可作收割草用，樹大了，還可以放牧。在威寧縣有很多山都是寶山，具有各種不同的價值，須待我們去開發利用。

二、牧草栽培技術

1.播種 牧草子有三個來源，一是選用當地栽培的優良牧草種，二是從外地引進的優良牧草種，三是馴化當地的野生優良牧草種。適時播種，對生長發育都具有決定性的作用，一般來說，一年生牧草宜早春播種，多年生牧草春秋兩季都可播種，主要以秋播為好。春天雜草生長較牧草快，因此，春播整地要求特別精細，徹底清除雜草。野生的茅針草和蒿芝都是上繁草，又可用根莖繁殖，竟爭力強，易抑制牧草的生長，因此播前整地時，對這兩種草一定要斬草除根。

2.種植紅三葉營養價值很高、由于根系發達，根瘤菌多，不易木質化，翻后易腐爛，產量較高以割為主的多年生豆科牧草，可以提高土壤肥力，由于側根發達、莖葉茂盛、莖高2-3尺、紫花或紅花，也是良好的水保植物。

3.種植白三葉喜溫暖氣候，耐熱抗寒較紅三葉強，耐蔭、濕，在林園下也能生長，白三葉種子細小，不宜播種太深，是一種多年生放牧型豆科牧草，自繁力極強，種子隨落隨生，莖節再生力強，故耐重牧和踐踏并能隨時收割，是極好的人工草場牧草，也是很好的改良土壤植物。

4.一年生黑麥草和多年生黑麥草是一種經濟價值很高禾本科牧草，它生長快、分蘗多、繁殖強、產量高、抗寒耐溫、莖葉繁茂、幼嫩多汁、品質優良，為各類牲畜所愛。多年生黑麥草與多種豆科牧草如白三葉混播，相互足進提高產量，以克服豆科牧草營養不完美，多年生黑麥草可利用再生草留種，種子成熟不齊且易落粒，應在基葉變黃，穗呈黃色時收種。

三、收割與利用

1.種草的目的就是為了利用獲取高營養價值的牧草飼養牲畜，如果失機收割，飼用價值就會明顯下降，什么時候收割，怎樣利用最為適合，根據牧草品種，飼喂牲畜的飼喂方式等不同而不同。如紅三葉在現蕾至始花期最為好，作為調制干草的在盛花期收割。多年生黑麥草最適宜收割期為抽穗至乳熟期，如果過早，營養價值雖高，但產量低，又有損再生。如果過晚，產量稍高，但養分含量就會下降，用作喂豬、禽相比用來喂養牛、羊的宜早，用作青飼的應較用來作青貯和曬干草的稍早。

四、牧草調制

1.牧草的生長是有季節的，有時生長快，有時生長慢，而牲畜對飼草飼料的需求又基本是穩定的，為解決這一茅盾，可采取對牧草進行不同方法的調制，盡量減少養份損失，解決牧草生長季節不平衡，營養不平衡的問題，使伏天的草到冬天變成寶。

2.田間自然曬干草。可根據條件不同而采用平鋪曬干草，小堆曬草或兩者結合進行。我們當地平鋪曬草為宜，適時收割的青草可在原地或另選一地勢較高處將青草攤開暴曬，每隔數小時翻一次，可根據當時氣候和牧草含水情況，適當翻曬已以加速水分蒸發，一般早上收割到傍晚葉片已經調枯，估計水分已降低到50%左右時，就把青草收集堆成高約一米的小堆，任其風干。如果天氣惡劣，則小堆外層最好蓋上草苫或塑料布，以防止雨水沖淋，待天氣睛朗時，再倒堆翻曬，直到干燥為止。

3.青貯飼料調制。可以保持青綠多汁飼料的營養特性，適口好，具有酸香味，柔嫩、多汁、家畜喜吃，可以長期保存良好的青貯料。因此調制青貯料，可以保證家畜一年四季都能吃到優良多汁飼料，對種畜幼畜亦較好，可提高繁殖力和沁乳能力，促進幼畜生長發育。貯藏過程中，青貯料不受風吹、雨淋、日曬的影響，亦不會發生火災等事故，也能減少對農田的危害，受天時影響較小。青貯場宜選擇土質堅硬，地勢高干燥，地下水位低，靠近畜舍，遠離水源和糞坑的地方。青貯壕的大小根據牧草的多少而定。青貯原料應適時收割，寧早易遲，隨收隨切隨貯，切短的青飼料應及時裝填，裝填前壕底應先填一層3至5寸厚切短的桔桿或軟草，以便吸收青貯汁，在壕壁周圍可鋪填塑料薄膜，加強密封，防止漏氣透水。

總結

更新觀念，結合我縣實際情況，種草養畜是促進畜牧業發展，是調整農村經濟結構使農民發家致富的有效途徑，是維護生態平衡，保證動物養殖的物質需求。減少牲畜對糧食的依賴，實現“藏糧于草”，隨著生活水平的提高，改善肉食結構，發展優質草食畜牧業是走進現代綠色高效的必經之路。

參考文獻

[1]《畜牧學概論》李建國主編 中國農業出版社2002年7月1版。

[2]《中國基層畜牧獸醫管理全全書》李旭主編 中國農業科技出版2000年4月第1版。