淺談長順縣生態畜牧業產業化發展

韋江榮 鄭富輝

[摘 要] 自2004年來，國家農業部連續10年發布以“三農”為主題的中央1號文件，強調“三農”問題的重要性和可發展性。為推進貴州省“三農”發展，省農業廳將全省各縣（市）特色產業按區域劃分，以“一點一特 、一域一色”的理念，協調整合各產業發展。以加快長順縣“三農”發展步伐，在縣委、縣政府的高度重視下，將生態畜牧業發展作為我縣“三農”發展的重中之重。

[關鍵詞] 三農 扶貧 生態畜牧業 綠殼蛋雞 肉羊

[中圖分類號] F326.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0256-02

一、“三農”問題

“三農”問題主要統籌農村問題、農民問題、農業問題。1996年以來，農業步入一個困難時期，農民收入和城鎮居民收入差距越拉越大。它不僅關系到國民素質、經濟發展，而且聯系到社會穩定、國家富強。在長順縣委縣政府的綜合調節下，將長順綠殼蛋雞產業發展作為 特色產業發展，“農業”問題有機轉型為“生態畜牧業”問題，以綠殼蛋雞養殖作為主導產業，發展我縣生態畜牧業。

二、生態畜牧業

生態畜牧業（EAH）是運用生態位原理、食物鏈原理、物質共生原理，以發展畜牧業為主，發展農業、林業、牧業和禽業等產業，因地制宜，合理整合，達成生態、經濟、社會效益三位合一的產業體系。以綠殼蛋雞、山羊養殖等為中心，種植業、林業、草地建設配套結合發展。通過改良草地、人工種草、退耕還林、果林建設等改善產業發展環境，形成林（果）下養殖、草地養殖等多種養殖模式，規模化、專業化、區域化和基地化發展，以促進我縣生態畜牧業快速發展。

三、產業基本情況

1.產業條件

長順縣地處貴州省中南部，全縣草地逐漸增加，退耕還林加之原始林地，草地、林地占地面積達160萬余畝。屬現階段扶貧開發重點縣。近年來，在省委省政府的大力支持，全縣交通公路逐步實現鄉鎮瀝青路，村組硬化路。地表水多，水源充沛，水利基礎設施建設逐步完善。氣候溫和，冬無嚴寒、夏無酷暑。產業區養殖土地資源充裕，地勢、地形、防疫隔離條件好，具有發展生態畜牧業的良好環境。

2.產業現狀

截至2013年底，全縣羊存欄量31.75萬只；禽（綠殼蛋雞）存欄量406萬羽。全縣畜牧業產值達5.65億元，其中：生豬產值0.8225億元；牛產值0.3285億元；羊產值0.5658億元；禽產值1.3145億元；禽蛋產值2.6225億元。發展養羊農戶2萬戶，綠殼蛋雞養殖戶5萬余戶。

3.技術實力

全縣現有畜牧獸醫技術干部64人，其中行政人員11人，專業技術人員51人（鄉鎮技干31人）。碩士研究生1名，本科學歷17人，大專學歷24人，中專以上學歷21人。取得中級職稱32人，取得初級職稱13人。有鄉辦畜牧獸醫技術人員64人，取得助理畜牧獸醫師6人，畜牧技術員58人，村級防疫員（協檢員）149人。縣、鄉、村初步形成三級畜牧獸醫技術服務網絡，能為長順綠殼蛋雞養殖產業、養羊產業提供各種技術保障。

四、具體做法

1.精準扶貧

1.1 精準思路

以促進就業、增加收入、改善民生、加快發展為核心，以“結對幫扶到戶、產業扶持到戶、技術培訓到戶”為起點，堅持以“縣級統籌，分層負責；群眾自愿，群眾受益；部門聯動，合力攻堅；分類指導，點面結合”的原則，把工作的重心下沉到戶，精準識別“扶真貧”、精準幫扶“真扶貧”，全面協調實施精準扶貧，確保在十二五期間實現全縣貧困人口脫貧。

1.2 精準原則

具備一定勞動力、一定積極性與主動性、一定經濟基礎、一定文化程度的農戶。

1.3 精準方法

全縣開展宣傳、發動，農戶自愿，村組公示，小組評審，做到公開、公平、公正。

2.品種選擇及標準

2.1 種羊的選擇及標準

品種選擇主要以南江黃羊、南本雜或地方良種黑羊為主，適應性較強、生長快、性成熟早、成年母羊四季發情、產羔率200%左右等優點，農戶養殖效益明顯。

種羊的標準：所采購種羊要求必須是體況良好，無生長缺陷的健康羊只。經產母羊占所購母羊的80%，初產母羊占20%，母羊平均體重30公斤，種公羊平均體重35公斤。

2.2 綠殼蛋雞的選擇及標準

品種為長順縣綠殼蛋雞，引種地必須在縣內的鼓揚鎮、長寨鎮、敦操鄉等引種場選購。

綠殼蛋雞標準：統一孵化、育雛，再發放脫溫雞苗給項目戶飼養。雞苗體格健壯、無病、無生殖缺陷，發放前一周完成雞新城疫、禽流感、傳染性法氏囊病、馬立克氏病預防接種。

3.基礎體系建設

根據我縣喀斯特地貌，產業區內具荒山荒坡、灌木草地，資源極為豐富。采取因地制宜、科學規劃、草灌結合的模式，以灌木林地、荒山草地為主，種植人工草地補飼為輔。采取刈割、曬制干草、青貯，積蓄飼料，協調完善飼草飼料建設。

圈舍建設：地勢高燥平坦，舍外具有一定傾斜度，水質好，水源足，交通便，防疫易，環境好，舍內空度大。產羔室按基礎母羊數的20-25%計算面積，雞舍建設標準按10只/平方米計算。配套建好舍周圍的圍欄、欄舍進出口的消毒設施和糞污處理設施。

4.經營模式

按照“以物投放、滾動發展”的原則，實行有償技術服務，縣畜牧部門負責對養殖戶進行種草、建圈、疾病防治等方面的飼養技術指導。

5.運行機制

采取“項目補助”的資金使用方式，采購方式：集中采購的物資。

長順縣畜牧部門負責工程總體運行管理，負責工程規劃實施，工程管理制度制定，資料收集整理，技術培訓，技術服務，信息咨詢等，對工程建設的“三個共同體”，即公司、合作社、農戶三者進行監督、管理、協調，并簽定管理協議。

一是對養殖農戶，建檔立卡，建立技術培訓、服務及信息咨詢的平臺，為其發展綠殼蛋雞、養羊產業提供必要條件。

二是對縣域內所有種雞生產場進行規范化管理，對種雞場發布種苗供應信息，對種苗質量進行全程監控，確保所發放種雞苗必須是長順綠殼蛋雞。

五、產業化建設

1.市場前景分析

1.1 肉羊產業

羊是草食家畜，羊肉含脂肪、膽固醇較低，而蛋白質含量較高，肉質鮮美，營養豐富深受消費者的青睞。通過農戶養羊的良種化和商品化，促進農民改變傳統意識，加快農民脫貧致富的步伐。加快發展肉羊生產，提高人均消費羊肉水平，發展潛力巨大。

1.2 綠殼蛋雞產業

經檢測，綠殼雞蛋營養價值高，高蛋白質，底膽固醇，營養豐富，保顏美容，健身防病。綠殼雞蛋的當前市場售價是普通雞蛋價的150%以上，產品遠銷，供不應求，生產潛力巨大。

六、綜述

為推進我縣生態畜牧業發展，一是提倡種養結合，生態養殖；二是引進龍頭企業，建立規模化、標準化種場；三是多種培訓方式結合，增強養殖技術。