紅富士蘋果無公害栽培技術

趙光

[摘 要] 本文從果園選址、整地規劃、栽植技術、肥水管理、四季修剪、花果管理等方面介紹紅富士蘋果的無公害栽培技術，供廣大果農提供參考。

[關鍵詞] 紅富士 施肥 栽植 整地

[中圖分類號] S661.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0148-02

一、概述

紅富士蘋果是普通富士的芽（枝）變中選育出的著色系（富）的統稱，具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋果品種。我國自1966年引進紅富士蘋果，到今天，紅富士蘋果已在遼寧、山東、河北、北京、山西、陜西、天津、河南、江蘇、安徽、甘肅等省市廣泛種植，面積高達上百萬公頃。淮北地區于1993年引進栽培，至今已有20年的栽培歷史，積累了許多寶貴的栽培經驗。

紅富士蘋果最鮮明的特點是體積大、遍體通紅，形狀近似于球形，平均大小與棒球差不多，重量在200-250g左右。蘋果中有9-11%的單糖，果肉緊密，比其他品種的蘋果更甜和清脆，受到全世界人民的喜愛，其在室溫下可保存4個月左右，在冰箱中可保存5-7個月。下面就筆者多年的實踐經驗介紹無公害紅富士蘋果的栽培技術，供廣大果（弄）農參考。

二、無公害栽培技術

1.果園地址選擇以及整地規劃

選擇生態環境較（為）好的地方作為果園，一般選擇在地勢較高、水利條件好、地下水位在2.0m以上、土壤含水量在60%-80%之間、土質疏松、中性或微堿性土壤的地方。要實現無公害栽培，首先必須給紅富士蘋果創造良好的生長環境，選擇符合有機食品生產環境要求的地方建園。

選址后進行整地規劃，深翻改土，根據樹體大小，在距樹干50-100cm處開通4-6條放射溝，溝寬為50cm，溝深20-60cm，溝長60-80cm。通過深翻改土，改善土壤結構，在深翻的基礎上增施有機肥，在深翻溝中施加雜草、土壤調理劑等，在土壤濕潤的情況下或即將下雨時將兌好的土壤調理劑噴灑到土面上，改良土壤，通過土壤改良，增加土壤有機質，給紅富士蘋果創造良好的生長環境。

根據樹冠大小沿著其外緣向內培土，使果樹盤（秤）程里高外低的壟狀，保證樹冠下的良好排水。

2.栽植技術

果樹栽植有春栽和秋栽兩種，春栽就是在土壤解凍后苗木發芽前栽植，春栽是最常運用的栽植方法。秋栽是在冬季封凍前栽植，栽植時需要注意摘葉和防止樹根的受凍，在封凍前澆足水，在接芽周圍堆滿土，并沿著接芽的方向將苗木慢慢并深埋，起到良好的防寒效果。無論是采用春栽還是秋栽，都應在栽植前將苗木的根系放置在鮮牛糞與黃土比例為3：7或4：6的泥漿中浸泡24h，然后再栽植。具體的栽植流程為：先放線打點，確定準確的栽植位置，使苗木根系處于地表土層中，也即深3-5cm。苗木栽植時不能使根系與肥料直接接觸，應將根系置于土中，邊填土邊舒展根系，邊填土邊踏實，使根系與土壤密結，栽植后定期澆水，給苗木足夠的水源。

3.肥水管理

第一，施肥。紅富士蘋果栽培中的施肥主要有施基肥和追肥，以有機肥為主，化肥為輔，施加的商品肥必須有國家有關部門出具的質量檢驗報告等，嚴禁采用未獲等級的化學合成肥料，確保使用的化肥不會對蘋果品質和自然環境產生不良影響。盡可能減少化肥的施用，施用果樹專用肥、硫酸鉀復合肥、酵素菌肥等。學會充分利用農村的牛糞、雞糞、豬糞等有機肥，將這些有機肥按照一定量標準施加在深翻改土中挖出的放射溝中，每畝地施加4000-5000kg高溫發酵的鮮雞糞。追肥可以分成三個時期：開花前后，此時以氮肥為主；套袋后，氮、磷、鉀的配合使用；果實膨大期：以鉀肥為主，施加適量的磷肥。在陰天的清晨和傍晚給果樹澆灌肥料，增加果樹的營養。在生長季節，每隔半個月噴灑一次氨基酸符合微肥300倍液。

第二，合理澆水。果園的持水量要≥60%，當其低于60%時，及時通過滴灌、噴灌等方式澆水。花開后40天要保持充足的水分供應，將果園的持水量控制在60%-80%。套袋期間必須保持充足的水分，若出現干旱情況，應澆水后再套袋。澆水嚴禁大水漫灌，這樣不僅造成水資源的浪費，還會將果樹的營養成分沖刷掉。在合理澆水的同時還要做好排水工作，為果園建立良好的排水系統，使雨水能順利排出去，避免出現嚴重的積水。

4.四季修剪

實行四季修剪，嚴格控制枝量，合理布局枝條的空間分布，從而逐步改善果樹的個體及群體光照，以良好的光照條件促進自身生長。冬天剪枝后，每公頃果園中的枝量應在8萬條左右，其中長中短枝的比例控制在15-20：20：70-75之間，力求做到枝枝見光，葉葉見光，為每一片樹葉、每一根樹枝創造優良生長條件。

嚴格控制高大果樹的上層枝量，有效打開光路，促使光照能通過上層照到中下層樹枝和樹葉上，將樹冠的透光率控制在60%以上。剪枝的過程中采用輕剪方法，緩和樹木的長勢，除去弱枝，增加中短枝的數量。為減少修剪的麻煩，可將主枝上的大部分側枝修剪掉，培育單株延伸的結果枝，外圍的長條不剪短，讓其自然下垂。

5.花果管理

紅富士蘋果的自花坐果率較低，必須做好人工授粉工作，否則難以保證結果率，而人工授粉也需要因地制宜的進行，在開花前2-3天每畝地投放100-300頭角額壁蜂，提高坐果率。放蜂授粉的過程中主義殺蟲劑的使用，在開花期之間使用殺蟲劑，盡量提前，在放蜂結束后再使用一次殺蟲劑，盡量延后。花果授粉后進行疏果處理，實現以花定果、以產定果。在花序的分離期到繁盛期，每畝地留12000-15000朵花，每隔20-30cm留一個花序，而一個花序只留中心花進行疏花處理。花后40-50天套袋，一般在6月中下旬，采用雙重、單重紙袋套袋，將果實套在袋的中間，封好封口，以免蟲子、雨水、病菌等進入袋中影響蘋果的生長。

結束語

紅富士蘋果已經成為各地蘋果種植區的一種主要品種，要實現其早結果、豐產、優質，必須從果園的選址到深翻改土，從苗木栽植到施肥澆水，從枝葉修剪到花果管理，做好每一方面的工作，加強果樹管理，給果樹創造最優生長環境，實現優產豐產目標。

參考文獻

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