淺談魔芋高產栽培技術

[摘 要] 魔芋具有生長周期短、產量高、經濟效益高等特點，因此，魔芋的高產栽培是農民增收致富的好項目。本文主要從魔芋栽培過程中土壤的選擇、種芋的選擇、適時播種、田間管理、施足肥、病蟲害防治以及適時采收等幾個方面進行論述，探討出魔芋栽培高產需要注意的事項以及可以采取的有效措施。

[關鍵詞] 魔芋 高產 栽培技術

[中圖分類號] S632.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0146-02

魔芋是多年生草本塊莖植物，主要產區分布在陜西、云南、貴州等地，它收獲的是地下塊莖，地下塊莖除了富含豐富的淀粉外，還含有豐富的蛋白質、生物堿、維生素等成分。另外，還含有大量的葡甘聚糖，該物質在食品、醫藥及其他工業都有著比較廣泛的應用。魔芋具有生長周期短、產量高、經濟效益高等優點，在農業產業化的道路上，魔芋的高產栽培是農民增收致富的好項目。

一、土壤的選擇

魔芋喜溫耐蔭，喜涼怕熱，不耐強光和雨澇，是一種典型的陰性植物，因此，應選擇在溫暖、半陰、濕潤的地塊上進行魔芋的栽培。一般以光照條件好但又無強光照射的半陰半陽的緩坡、山間谷為最好。土壤疏松肥沃，土層深厚，富含腐殖質和有機質的中性偏酸、易排水的沙土是最適合種植魔芋的。另外，在魔芋種植時，不僅選擇酸性及粘土，不能連作，不能高溫，不能與茄科、十字花科瓜類等間作或者輪流種植。

二、選擇良種

選種是種植魔芋的基礎，是保證魔芋高產的一個很重要的步驟。應該選擇適應性強、抗蟲抗病、高產優質的魔芋種子，比如在貴州的修文縣花魔芋的產量最高[1]。一般具有形體飽滿、色澤正常、芽窩小、球莖上端口平、無損害、疤痕、破裂、無病蟲害、霉變等特征的都是良種，在選擇種芋的時候都要選擇具有上述特征的種芋。種芋以頭年新挖的新鮮根狀莖和球莖為好，要求頂芽表面光滑，頂芽粗壯，上部暗灰色，以白色的球莖為最好，大小以200-300g為宜。

1.種芋種前處理

（1）曬種。播種之前將完好的種芋平鋪在地上，陽光下暴曬1-2d，利用太陽光，一方面可以殺死種芋中的部分病菌，另一方面太陽光可以能夠促進種芋養分轉化，以提高出芽率，加快出苗。

（2）傷口處理。凡是切塊的種芋或者收獲時被機械劃破的種芋，應該切除其中損壞的部分，然后使用草木灰或者石灰粉等涂抹傷口，防止細菌入侵，促進傷口的愈合。

（3）消毒處理。為了減少種芋上帶的病菌的量，播種之前將種芋放入福爾馬林200-250倍浸泡30min或者放在25%的多菌靈500倍浸種液中浸泡3-5h，取出晾干進行播種。

另外，為了促進塊莖頂芽萌發整齊迅速，延長其生育期，以利于快根的形成及干物質的積累，常常還會對種芋進行催芽處理。主要是在播種前15-20d，將種芽置于溫室或者溫床，先在溫床上放一層土，將種芋放在上面，再用一層土將種芋埋起來，如此重復下去第二層、第三層，最后蓋上草簾。前10d溫度保持在20-25℃，后10d控制在15℃左右，濕度控制在75%左右，直到新芽伸長、新根伸出方可進行播種。

三、適時播種，合理密植

魔芋一般在春分尾、清明前，氣溫穩定在15℃左右進行栽種，應保持它的全育期在200d左右，海拔低的地區早點播種，海拔高的地區稍微晚點播種。栽培的方式根據土地的地勢及土質進行選擇，一般較平坦的地塊適合采用壟栽；坡地適合采用穴栽；土質較粘的平地適宜堆載。

根據種芋大小及其他特征，控制好種植密度，既不要因為密度過小，對根系不利從而影響最終產量，也不要因為密度過大，造成營養不足，影響魔芋成熟后果實的大小，合理控制密度，合理密植，提高單位面積產量。

四、田間管理

1.除草

由于魔芋的根多平行于土壤的上層，因此，在中耕除草時易傷根，一般是在春耕后用除草劑進行清除。魔芋長出葉后，只能人工拔除草，以防傷葉、傷根。

2.注意遮陰

魔芋怕強光和高溫，在7- 8月份需要高稈作物遮陰?？稍谄柽叢シN中高型玉米， 為魔芋創造半陰半曬的涼爽環境。

3.覆蓋

這是栽培魔芋田間管理的一項必不可少的工作。栽種的時候覆土6-9cm，然后再蓋一層5-10cm厚的草或者秸稈，草或者秸稈的厚度以蓋秸稈后不見土為宜。這樣既可以使得水土保持疏松濕潤，提高肥力，避免水土流失；又可以提高前期地溫，降低中期地溫，以利于魔芋的生長發育。

五、施足肥，施對肥

在栽種后30-40d，魔芋剛開始萌芽出土時，可趁根系尚未布滿土層前進行中耕培土，以增進土壤的通透性，這時施基肥可以和培土相結合同時進行。為延長葉片生長，除施足基肥外，還要適時分期施肥。追肥分為三次：第一次在5月底至6月上旬進行，以促進魔芋上部的生長；第二次在6月下旬至7月中旬進行，主要是促進魔芋地下的部分發育；第三次在8月下旬，用磷酸二氫鉀和水合理配比進行灌根[2]。

施肥的原則是以農家肥為主，施足底肥，早施追肥。魔芋是喜肥怕瘠、需肥力強的塊莖作物， 在施肥中應該以有機肥為主，化肥為輔，忌偏施化肥。重施底肥，底肥施用量應占總用肥量的70%以上，肥足、肥優才能滿足魔芋全生育期的營養的需要，魔芋在生長期缺肥，會導致病害和減產，試驗證明，魔芋減產的重要因素首先是缺鉀，其次是缺磷，再次是缺氮。

六、病蟲害防治

魔芋的病害主要有日灼病、白絹病和軟腐病。日灼病可以采用間作玉米、高粱等高桿作物遮陰避免強光的照射，或者采用稻草、谷殼、麥糠鋪撒在葉面上遮陰降溫。6-7月是白絹病的發病高峰期，要加強檢查，發現病株，立即使用1%的石灰水或者石灰處理病株周圍的土壤。軟腐病除了嚴格選擇無病種芋外，可以用50% 甲托或65% 代森錳鋅500- 600 倍液噴霧[3]。

魔芋害蟲主要有豆天蛾或甘薯天蛾的幼蟲，蟲量少時可以進行人工捕殺，蟲量多時用90%晶體敵百蟲或40%樂果1000倍液噴施即可。

參考文獻

[1]熊永春，范妮麗.魔芋高產栽培技術[J].農技服務，2008，25（3）：14，21.

[2]嚴澤湘.魔芋栽培技術[J].農村新技術，2003（4）：6-7.

[3]崔明.魔芋病害綜合防治與豐產栽培技術研究與推廣[J].陜西農業科學，2007（5）：159-161.

作者簡介：蔡志維（1971.9-），男，漢族，貴州省正安縣中觀鎮農業服務中心主任。