生長豬對苜蓿粉、甜菜漿和小麥麩的氨基酸消化率

德國霍恩海姆大學的Mieke Eklund等研究了生長豬對苜蓿粉、甜菜漿和小麥麩的氨基酸標準回腸消化率（SID），并與小麥蛋白原料進行了比較。他們連續進行了兩項試驗，共用11頭初重23 kg回腸遠端加裝T型管的閹豬。試驗采用有重復4×4拉丁方設計，測量了7種飼料原料的氨基酸SID。試驗1用豆粕（SBM）、低毒菜粕（CM）或肉骨粉（MBM）配制了3種淀粉基礎分析日糧，含170 g/kg粗蛋白（按實際飼喂計算），還有一種含136 g/kg來自小麥的粗蛋白的分析日糧，作為豬的常用飼料原料。試驗2給豬飼喂4種分析日糧，含粗蛋白170 g/kg（按實際飼喂計算），要么采用與試驗1相同的SBM，要么采用這種SBM與苜蓿粉（AM）、甜菜漿（SB）或小麥麩（WB）混合，以便比較這些飼料原料與試驗1采用的飼料原料之間的氨基酸SID差別。結果表明，CM的氨基酸SID低于SBM（P <0.05），MBM和小麥處于二者之間。在富含纖維的原料中，SB的SID低于WB（P <0.05），AM處于中間。AM中的賴氨酸、胱氨酸、蘇氨酸和苯丙氨酸SID值在29%～45%，精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和纈氨酸在51%～71%。SB中的胱氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸的SID在21%～46%，精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸和蛋氨酸在51%～61%。WB中的賴氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸的SID在55%～64%，精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸和蛋氨酸在68%～80%。本研究得出的WB、SB和AM的SID值可能有助于使用這些原料的日糧配方的改進。

（李凱年 摘編自：ThePig Site 網站2014-03-06）