當前豬價走勢詭異后市仍然不容樂觀

劉國信

已經(jīng)衰了近兩年的豬，本以為今年將迎來開門紅，沒想到經(jīng)過元旦前的短暫回升之后，并沒有延續(xù)之前預(yù)期的年關(guān)上漲行情，相反還出現(xiàn)暴跌。春節(jié)前夕正值豬肉需求的高峰期，豬價出現(xiàn)不漲反跌的罕見現(xiàn)象，令廣大養(yǎng)殖者不僅感受不到春意盎然的溫暖氣息，反而對生豬市場的詭異走勢深感擔心與不安。

年末行情“曇花一現(xiàn)”，當前豬價跌勢迅猛

冬季本來就是豬肉的傳統(tǒng)消費旺季，南方地區(qū)歷來又有腌制臘肉和灌制香腸的習(xí)慣，加之元旦、春節(jié)因素的疊加效應(yīng)，因此，每年一進入農(nóng)歷臘月，由于季節(jié)性消費需求的迅速增加，必然帶動豬價的快速攀升，可今年這個延續(xù)了多年的規(guī)律被打破了，當前全國豬市不僅沒有進入拐點初顯后的上行通道，反而跌跌不休，表現(xiàn)實在反常。專家稱，豬價旺季大跌的情形極其罕見，在過去十年里從未出現(xiàn)過。

業(yè)內(nèi)人士指出，由于周期性的變化遇到了新問題，這輪“豬周期”被拉長，導(dǎo)致在2013年中秋、國慶節(jié)后并未出現(xiàn)人們普遍預(yù)期的大漲，入冬后再度陷入“旺季不旺”的尷尬，直到12月份，隨著各地冬季消費需求的相繼啟動，豬價在經(jīng)歷了一段時間盤整后，才逐步進入上升通道。可這次豬價上漲也是“曇花一現(xiàn)”，元旦過后拐點與年關(guān)行情不僅沒有得到延續(xù)，而且目前下行幅度更出乎人們預(yù)料。

相關(guān)信息顯示，進入元月以來全國生豬行情持續(xù)回落，全國大部分地區(qū)迅速跌破14元/kg的關(guān)口，東北地區(qū)則已進入深跌區(qū)域。據(jù)了解，目前黑龍江豬價領(lǐng)跌全國省份，基本進入“5”時代，而北京、河北、山西、河南、山東、安徽等華北省份豬價小幅向12元/kg靠攏。

據(jù)農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測，1月份第3周全國活豬平均價格與去年同期相比下降16.7%，全國仔豬平均價格同比下降11.5%，全國豬肉平均價格同比下降8.0%。豬價的持續(xù)回落已經(jīng)導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖效益嚴重縮水。根據(jù)國家發(fā)改委的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，1月22日全國生豬平均出場價格為每公斤13.58元，比前期高點（去年12月11日）下跌15.3%，豬糧比價已跌至5.66∶1，連續(xù)兩周低于6∶1的全國平均盈虧平衡點，部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始出現(xiàn)虧損。

業(yè)內(nèi)人士分析認為，目前豬價雖然出現(xiàn)快速回落，但終端豬肉價格并未大跌，從搜豬網(wǎng)監(jiān)測到的數(shù)據(jù)顯示，全國“肉-豬”平均價差達9.24元/kg，同比漲12.68%。從上述數(shù)據(jù)可以看出，目前市場中最受傷的還是養(yǎng)殖者。此輪行情再次顯示出我國養(yǎng)殖戶在價格波動面前處于及其被動地位，養(yǎng)殖戶在行情逆轉(zhuǎn)的情況下，毫無定價權(quán)，只有選擇恐慌拋售。

生豬產(chǎn)能居高不下，成為市場低迷主因

“一年漲、一年平、一年跌”的生豬價格一直以來被稱為“三年走勢”，然而2013年卻有些反常。在經(jīng)歷2012年以來的持續(xù)下降之后，2013年7、8月雖然出現(xiàn)了“淡季不淡”的逆市反彈，但中秋、國慶節(jié)前后并未出現(xiàn)人們普遍預(yù)期的大漲，反而掉頭向下弱勢回落。按照周期規(guī)律，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，消費需求增加，豬價周期拐點必然出現(xiàn)，但進入2013年四季度后全國豬市仍然呈現(xiàn)“旺季不旺”的尷尬，直到12月份年末行情啟動才逐漸好轉(zhuǎn)，但仍是“曇花一現(xiàn)”。

一度領(lǐng)跑CPI的豬價，2012年以來為何持續(xù)走低？周期拐點為何始終難以出現(xiàn)？業(yè)內(nèi)人士分析認為，生豬存欄增加，市場供應(yīng)充足，是豬市長期不振的主要因素；與此同時，豬肉進口增量，終端消費低迷，都對生豬行情與市場周期帶來一定的影響。而對于春節(jié)前豬價的持續(xù)回落，市場人士認為養(yǎng)殖戶年末扎堆出欄，部分地區(qū)出現(xiàn)疫情恐慌拋售，儲備肉的投放也是行情下行的直接原因。

據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的4 000個監(jiān)測點生豬存欄信息顯示，2013年11月份我國生豬存欄量比上月增長0.2%，比去年同期增長0.7；商務(wù)部監(jiān)測顯示，11月我國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量1 988.4萬頭，比上月增漲3.4%，比去年同期增加1.6%。權(quán)威人士估計，目前全國生豬存欄在4.7億頭以上，能繁母豬存欄在5 000萬頭左右。從生豬生產(chǎn)關(guān)鍵要素來看，母豬所占生豬存欄比重仍然處于較高水平，必然造成產(chǎn)能過剩；此外，進口豬肉對國內(nèi)豬肉市場的沖擊也不可小覷，2013年以來，我國豬肉進口保持成倍增長態(tài)勢，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2013年前三季度，我國累計進口豬肉43萬t，比去年同期增加7.8%。由于市場供大于求，難以支撐價格上行。

春節(jié)前雖然處于消費旺季，但受政府反腐倡廉導(dǎo)致肉品消費放緩影響，不少地區(qū)屠宰場的年終庫存水平較高，而養(yǎng)殖戶略顯急切的拋售心態(tài)，令屠宰場可壓價空間放大。而過春節(jié)養(yǎng)殖戶急于變現(xiàn)更會集中出欄毛豬，加之近期部分地區(qū)出現(xiàn)生豬疫情，養(yǎng)殖戶恐慌拋售，進一步加大了市場供應(yīng)量，導(dǎo)致豬價逆市下滑；另外，目前局部地區(qū)儲備肉發(fā)放工作已陸續(xù)啟動，這將成為短期內(nèi)限制豬價漲幅的另一利空因素。

豬周期雖回上升通道，后市依然難以大漲

在養(yǎng)豬行業(yè)內(nèi)，有三年一個輪回的“豬周期”說法。那么現(xiàn)在豬價已經(jīng)進入了周期性的上漲通道，年關(guān)前后走勢究竟如何？2014年豬市是一路“高歌猛進”？還是“跌跌不休”？業(yè)界頗為關(guān)注。

業(yè)內(nèi)人士分析認為，今次周期性的變化遇到了新的問題，不僅“豬周期”被拉長，而且拐點出現(xiàn)后漲勢也不會太明顯。從養(yǎng)殖周期看，2013年中期豬價行情就應(yīng)該處于上行周期，但由于前兩年規(guī)模化程度的提高，抵御市場風險的能力和意識明顯增強，所以并沒有出現(xiàn)大量淘汰母豬的現(xiàn)象，母豬存欄仍處于較高水平，使這輪周期被拉長至今。同時，2012年以來盡管養(yǎng)豬利潤縮水，但受經(jīng)濟大環(huán)境影響，轉(zhuǎn)型涉足養(yǎng)殖業(yè)者增多。其表現(xiàn)在，不僅農(nóng)民外出打工渠道收窄，返鄉(xiāng)人員增多，從事小規(guī)模養(yǎng)豬戶比以前有所增加；近年來，各路資本紛紛涉足農(nóng)業(yè)成為最新風向，動則就是數(shù)十萬頭的規(guī)模，更成為目前生豬產(chǎn)能增加的新生力量，導(dǎo)致生豬存欄量呈穩(wěn)步增加態(tài)勢。

從市場需求看，豬肉的消費受季節(jié)性因素影響較大，夏季是豬肉的消費淡季，價格自然不會大幅上行，但2013年7-8月份價格一直高于2012年同期，表現(xiàn)為“淡季不淡”。作為生豬產(chǎn)業(yè)來講，循環(huán)是一個常見現(xiàn)象，“淡季不淡”將可能會透支旺季行情，導(dǎo)致2013年冬季消費旺季“旺季不旺”；同時，由于限制請客送禮等公款消費，使市場消費受到一定影響。多方面因素疊加，導(dǎo)致年末豬價沒有出現(xiàn)上漲局面。

對于春節(jié)后的豬價走勢，業(yè)內(nèi)人士指出，由于目前能繁母豬存量依舊維持高位，生豬市場整體供應(yīng)量仍然較大，后期供應(yīng)應(yīng)該比較充足，價格上升還主要靠節(jié)日效應(yīng)；雖然春節(jié)前大豬拋售告一段落，春節(jié)后部分地區(qū)豬價將觸底回升，但漲幅不會過大，而豬價真正進入上漲周期，仍需通過淘汰過剩產(chǎn)能方能實現(xiàn)。

另外，專家提醒廣大養(yǎng)殖戶，當前已進入冬春豬病高發(fā)期，生豬養(yǎng)殖過程中極易發(fā)生口蹄疫、腹瀉、高熱病等疫情，要狠抓飼養(yǎng)管理，做好豬群防寒保暖，密切關(guān)注疫情形勢，采取有效措施積極應(yīng)對；同時，要抓緊品種選育，借機淘汰更新豬群，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，不要刻意壓欄，適時出欄，這樣才能在不景氣的時段內(nèi)將利益做到最大化，并對提高后市的養(yǎng)殖效益也至關(guān)重要。

對于2014年行情走勢，業(yè)內(nèi)人士普遍表示謹慎樂觀。目前我國生豬產(chǎn)能過剩，整個產(chǎn)業(yè)鏈處于失衡狀態(tài)，加之對進口難以有效管控，受制于市場與疫病方面的雙重壓力，將導(dǎo)致養(yǎng)殖風險不斷加劇，養(yǎng)殖利潤難以保證，一時很難走出過山車式的惡性循環(huán)的怪圈。但受剛性需求增速穩(wěn)中上升影響，生豬供需將趨向平衡，2014年豬價有望比2013年整體抬高；同時，受全球玉米、大豆產(chǎn)量大幅增加所致，玉米、豆粕現(xiàn)貨市場將持續(xù)震蕩緩跌走勢，價格重心不斷下移，2014年均價有望明顯低于2013 年。而在剛性需求支撐豬價，玉米、大豆供給過剩的背景下，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)有望步入“豬價穩(wěn)步上移，飼料成本下降”的最佳狀態(tài)，養(yǎng)殖業(yè)或?qū)⒂瓉砭皻馍闲兄芷凇＃ň庉嫞汉畏迹?/p>