中職農業專業的項目教學

葉慧

社會的發展，時代的進步，對職業學校的技能型人才培養目標提出了更高的要求。而職業學校目前的課程模式和教學模式，過分強調理論性、系統性，學生缺乏學習動機，學習效率不高，繼續發展的動力不足。因此，依據職校生特點，改革職業學校的教學模式很有必要，適合職業學校的教學模式必須能夠體現實踐性和職業性，“項目教學”是職業學校值得嘗試的教學模式。

以項目帶動教學

中等職業學校農業專業培養的是現代化的新型農民。農學的教學目的并不僅僅傳授給學生一定量的農業知識，更著力于學生實踐能力的培養。當前，中等職業學校農學專業的實踐教學，還不能很好地適應農業現代化發展的要求，農學專業課實踐教學時斷時續，很難有序進行。但實踐教學又是本專業課程的重要組成部分，必須主動適應市場經濟的需求，改變過去以學科為導向設置課程的舊理念。

“項目教學”是師生通過共同實施一個完整項目而進行的教學活動，即以項目帶動教學。這里的項目應該是一個目標職業中定向工作領域的典型工作任務。學生在教師的指導下，完成一個項目的全過程，在此過程中學習掌握教學計劃內的教學內容，獲得相應的職業能力。學生應全部或部分獨立組織、安排學習活動，處理項目工作中遇到的細節和困難。項目教學法能較好地將理論和實踐結合在一起，是典型的以學生為中心的教學方法。筆者所在校對農業專業進行項目教學的改革，實踐項目與教學相結合，以教學為中心，讓學生和老師走出課堂，參與到實踐教學中來。

為教學提供基礎保障

實踐教學一定要走學校、家庭、社會相結合的道路，盡可能走出課堂，進行現場教學。因地制宜地利用學校現有的農學實驗室及相關實驗室，驗證和鞏固基本理論和基本概念，提高實驗室內的操作技能，培養學生嚴謹治學的科學態度。做到每門學科、每節課有教學大綱、實驗指導書、實驗報告，為下一階段的實習和教學打下良好基礎。中職學校種植示范園（場）是學校引進新品種、新技術的實驗場所，應充分發揮其在教學中的作用，適當開放，讓種植類專業教師參加科研項目試驗的同時，讓學生參與操作或進行觀摩，使學生接觸到新工藝、新技術，開闊視野，增長見識。這樣既能培養學生專業意識和興趣，也能鍛煉學生吃苦耐勞的精神，提高學生解決實際問題的能力。

傳統的農學種植類教學一般僅是圍繞農產品的生產環節開設相應課程。每門課只強調本學科的理論性、系統性、完整性，嚴重偏離了職業教育培養目標。因此，要打破原來單一的課程結構，圍繞當地經濟發展狀況，結合當地農業產業結構狀況，通過科學的崗位能力分析，按季節和作物生長發育規律組合各個技能模塊。課程組合上淡化專業基礎課、專業技術課界限，把某些專業基礎課放在專業技術課中講授，使理論和實踐有機結合，全面提高學生生產、經營的能力，適應產前、產中、產后各環節對知識、技能的需求。在教學過程中，學校應根據當地實際情況開設技能性強、符合市場需求的課程。如無公害蔬菜栽培技術、新品種培育技術、組織培養技術、林果生產技術；開設與農產品貯、運、銷相關的課程，增強學生的市場信息收集、處理、分析、銷售和創業能力，培養學生的競爭意識、市場觀念，真正實現理論聯系實際。

實行實習“承包制”

農學專業與其它專業不同，其研究對象是農作物。農作物生長的周期長，在這漫長的生長周期中，任何一個環節管理出現問題，實踐教學就不能順利地開展下去。例如，在進行水稻畝產量的試驗中，如果管理不合理，或是在水稻生育期中出現能使水稻絕產的病蟲害，實習就無法開展下去。為了加強管理，在教學實踐中我們摸索出一套辦法，即以項目的形式“承包”實習，就是將有關的實習課題聯系到一起，組合成一個教學項目，分配給班級，每班學生又進行分組承包。學生從接手開始到農作物成熟結束，一貫到底。農學專業從種子的準備、整地、播種、田間管理、雜交授粉等一系列環節，承包到組到人。要求在每一個環節中都必須做到科學規范、嚴謹求實，實習產品也由每組進行營銷。這一辦法的實施，有效地促進了學生自學參與教學實踐的積極性。因此，課余時間，有的學生就會主動到實習基地去，及時地發現問題，尋找原因，予以解決。這樣，既提高了學生的責任感和自信心，又提高了實踐操作技能。鼓勵學生在校期間實施家庭致富工程，也是強化實踐教學環節的有效形式。學生在教師的指導下，根據本地農業產業化特點和資源優勢，制訂家庭生產經營致富計劃，明確具體的種、養、加、銷方案。

完善考核方式

考核作為教學的評估手段，其主要任務是：檢查教學效果，發現問題并解決問題；督促學生學習，鞏固所學知識 ，提高能力。傳統的理論教學主要是注重理論學習的結果，而忽視實踐過程的考核，與農業教學注重實踐過程的特點不符。實踐考核是每次實踐課都將進行考核，教師事先將考核細則分發給學生。課后，每個學生針對細則對照自身的完成情況進行考核，教師再對每個學生進行考核。如果學期結束考核不合格，必須重修這門課。這項規定促使學生積極參加實踐活動，提高學習主動性和積極性。學分制要結合技能鑒定。每學期進行相關技能抽測，技能考核合格才能拿到相應的學分。如果不合格則必須重新學習直至合格才得到學分和畢業證。

實行“項目教學”教學模式，學生的學習興趣被充分調動，基本技能和實踐動手能力有了明顯的提高，大大提高了農業專業課實踐教學的教學效率和質量。

（作者單位：浙江省金華九峰職業學校）