穿心蓮無公害栽培技術

孫長艷

穿心蓮全身是寶，具有降血壓、抗血栓，清熱解毒等功效；全國各地均可栽培；近幾年由于管理粗放，劇毒農藥、化肥、重金屬等殘留，產量和品質下降；為保障消費者的身心健康，現介紹一種穿心蓮無公害栽培技術。

1 特征特性

穿心蓮性寒，株高80厘米左右，莖直立，單葉對生，總狀花序，長橢圓形蒴果，是多年生草本植物。

2 環境條件要求

穿心蓮對環境條件要求不很嚴格，喜肥水，喜溫暖，忌干旱。缺水，生產緩慢，品質下降，影響產量；濕度大徒長，營養生長旺盛，易倒伏。植株生長適宜溫度20～30℃，過低生長緩慢，過高有灼苗現象。穿心蓮喜微酸性和中性砂壤土。

3 栽培管理

3.1 生產田的選擇

選擇遠離城鎮，空氣好；無污染，水源潔凈，不含有害物質；排水良好，陽光充足，肥沃，平坦，疏松的地塊。施腐熟的有機肥，每畝3 000千克左右。選擇的地塊要翻曬，促進土壤熟化，殺死蟲卵病菌，及時倒茬，耕地前清除病爛雜物。

3.2 種子處理與育苗

選抗病蟲的優良大葉種子，適當晾曬。用沙子拌種，裝袋混搓，去掉部分蠟質層，然后用45℃熱水浸種，攪拌自然降溫，燙種一晝夜后播種。播種時用草木灰拌種，3～4月份拱棚加地膜育苗。

4 育苗床土

用農家肥和熟土按3∶7配制，播種前選晴天上午澆透水，水滲后播種，然后蓋0.8厘米左右厚的細土，拱棚加地膜，棚上蓋一薄層稻草，60平米幼苗播種量100～150克，苗床溫度白天控制在28～30℃，夜間16～17℃，出芽后及時揭去地膜，一般在上午9～10點噴水，苗前約3-4次，出苗后白天25～28℃，夜間15℃；若高于30℃，放小風降溫，苗床見干見濕，中午通風，排濕，同時對幼苗進行鍛煉，培育出壯苗。減少病蟲害的發生，此期間防立枯病：1-2片真葉時發生，用75%的五氯硝基苯200倍液澆灌病區。防猝倒病：2～3片真葉時發生，用50%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍噴霧，要及時清除病株。

5 定植及管理

當穿心蓮4～6片真葉時，定植在已選好的菜地中，起苗前一天用清水澆透地，第二天帶土起苗，選陰天或晚上定植，成活率高，株行距15～20厘米，壟作或畦栽都可，但周圍挖好進水和排水溝，定植后澆透定根水，要保持土壤濕潤。施肥以N肥為主，10天施一次農家肥，早、晚各澆一次水，此期間注意防蟲防病，用黑光燈誘殺地老虎、螻蛄。防枯萎病：發病初期可用1∶1∶200倍的波爾多液防治，中午光強時適當遮蔭（也可套作）。及時人工鋤草，增強藥效。

6 采收

穿心蓮在初蕾前采收品質最佳，一般定植后70天左右采收，選晴天上午，貼地面5～10厘米平割，采收全株，及時晾曬，喜獲豐收。