夏日冬瓜是良藥

鄔時民

盛夏，冬瓜是人們餐桌上的常見食品。冬瓜不但營養豐富，還是一味良藥。

中醫學認為，冬瓜味甘淡、性涼，入肺、脾、心三經，具有清熱解毒、利水化痰、消暑止咳的功效，能夠輔助治療水腫、發熱、肝炎、腎炎、冠心病、高血壓等。冬瓜還能外用治病，冬瓜湯洗肛門能減輕痔瘡腫痛。

冬瓜還是一味天然減肥良藥。冬瓜內含有的丙醇二酸是一種能抑制糖類轉化為脂肪的化合物，可以防止人體內脂肪的堆積，有減肥美容的功效。我國古代對冬瓜的減肥功能早有認識，《本草經》日：冬瓜“令人悅澤好顏色”。宋代丞相鄭清之《冬瓜》詩云：“剪剪黃花秋后春，霜皮露葉護長身。生來籠統君休笑，腹內能容數百人。”鄭清之之所以對冬瓜鐘愛有加，是因為冬瓜有助于減肥。作為丞相，鄭清之政務繁忙，根本顧不到鍛煉身體，因此體重不斷上升，健康狀況逐漸下降。后來，太醫建議他吃冬瓜減肥，他在食用了一段時間冬瓜后，果然感覺神清氣爽，腰腹部的贅肉也少了很多。

冬瓜食療方有：

全身水腫冬瓜1000-1500克，加臘肉250克，煮熟后，一天分3次服。

糖尿病重2500克左右的冬瓜一個，截瓜頭，去瓤，加入黃連粉30克，再把截去的瓜頭蓋回，用竹簽固定煨至冬瓜熟透，榨取冬瓜汁，一天分3次服。

腎炎水腫冬瓜皮、白茅根各30-60克，水煎，一天分3次服。

水腫煩渴、小便短少冬瓜500克，水煎當茶飲。

蕁麻疹冬瓜皮適量，水煎當茶飲。

產后少乳冬瓜與鯽魚煮湯飲服。

需要提醒的是，由于冬瓜性涼，所以脾胃虛寒者慎服。