學(xué)好化學(xué) 學(xué)會生活

陳燁

摘要：結(jié)合案例，從“巧妙呈現(xiàn)化學(xué)知識”、“合理選擇實驗用品”、“精心設(shè)計課堂作業(yè)”等三個方面闡述了“學(xué)好化學(xué)、學(xué)會生活”的具體做法。

關(guān)鍵詞：化學(xué)；教學(xué)；生活

文章編號：1008-0546（2014）04-0093-02 中圖分類號：G632.41 文獻標識碼：B

網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)流傳過這樣一個帖子：“中國人在食品里完成了化學(xué)掃盲：從大米里我們認識了石蠟；從火腿里我們認識了敵敵畏；從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認識了蘇丹紅；從火鍋里我們認識了福爾馬林；從銀耳、蜜棗里我們認識了硫磺；從木耳里我們認識了硫酸銅，三鹿又讓同胞知道了三聚氰胺的化學(xué)作用。”提起化學(xué)，很多人立即聯(lián)想起的恐怕就是有污染、有毒有害物質(zhì)，內(nèi)心充滿了對化學(xué)的恐懼……難道化學(xué)的形象真的就如此可怕嗎？難道化學(xué)就是人見人恨的“壞小子”嗎？其實不然，著名化學(xué)家西博格教授早在1979年就曾經(jīng)講過“化學(xué)——人類進步的關(guān)鍵”的觀點。化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩，化學(xué)家的智慧和辛勤的勞動讓人類的很多夢想變?yōu)楝F(xiàn)實。化學(xué)的課堂更是要將化學(xué)的精彩呈現(xiàn)給學(xué)生，同時也要讓學(xué)生們在生活中運用課堂上學(xué)到的化學(xué)知識，從而使生活變得更加美好！

一、巧妙呈現(xiàn)化學(xué)知識，傳遞化學(xué)的正能量

元素化合物知識是學(xué)習(xí)化學(xué)和其他自然科學(xué)的基礎(chǔ)。[1]每一種物質(zhì)都有其獨特的性質(zhì)，并由性質(zhì)決定了它們用途。物質(zhì)的性質(zhì)沒有好壞之分，恰如“是藥三分毒”，藥物既可治病救人，也可致病傷人。而在化學(xué)課堂上呈現(xiàn)這些知識的時候，呈現(xiàn)角度的不同，導(dǎo)致效果也會不同。

情境一：

一堂新授課，教授內(nèi)容為蘇教版化學(xué)1《氯氣的性質(zhì)》。

教師甲引入：播放了一段新聞（視頻一），某地運輸氯氣的汽車遭遇翻車，造成大量氯氣泄漏。可以明顯得看得到畫面中的黃綠色的場景，消防人員帶著防毒面具，用大量的白色物質(zhì)覆蓋在附近的地面上。

教學(xué)過程：略。

總結(jié)：現(xiàn)在同學(xué)們可以根據(jù)所學(xué)到的知識，解釋你在新聞中看到的畫面。如果萬一你遇到氯氣泄漏事故，如何預(yù)防或者減少氯氣對自己的傷害？

教師乙引入：播放一段新聞（視頻二），“非典”時期，工作人員用“84消毒液”進行環(huán)境消毒，保障社區(qū)等公共場所的衛(wèi)生安全。展示從超市買來的“84消毒液”，請學(xué)生觀察。

教學(xué)過程：略。

總結(jié)：氯氣在工業(yè)中有大量的使用，制成各種生產(chǎn)和生活中的用品。但我們也不能忽略氯氣是一種有毒的氣體，萬一遇到氯氣的泄漏事故，我們也能運用所學(xué)的化學(xué)知識，保護好自己和大家的生命安全。請看視頻（視頻一），看完后請解釋你所看到的畫面。

著名心理學(xué)家皮亞杰指出：“只有學(xué)生的心理積極作用于環(huán)境，其認知發(fā)展才能順利進行。只有當(dāng)學(xué)生對情境的刺激進行同化和順應(yīng)時，其認知結(jié)構(gòu)的發(fā)展才能得到保障。”教師甲和乙都使用了同一段視頻（視頻一），只是設(shè)置的場景不同。 教師甲運用于新課的引入，從刺激學(xué)生的視覺神經(jīng)入手，很好地調(diào)動了學(xué)生的注意力，這一點毋庸置疑。但換個角度深入思考一下，學(xué)生第一次接觸氯氣，獲得的信息就是事故、有毒、有害、損失、危險……那學(xué)生本能的第一反應(yīng)會是什么呢？那肯定覺得氯氣不是個好“東西”，既然是個不好的“東西”學(xué)了干嘛呢……這樣的潛意識，對后面知識的學(xué)習(xí)顯然是個消極信息。教師乙同樣是視頻（視頻二）引入，視頻引入的優(yōu)勢和教師甲相當(dāng)。但顯然相對視頻一而言，視頻二包含了更多的積極信息 。教師乙也同樣使用了視頻一，在把氯氣的化學(xué)性質(zhì)學(xué)完之后用于檢驗學(xué)生對所學(xué)知識的運用，既揭示了事物的兩面性，又有所側(cè)重。課后，教師乙還可以做進一步的引導(dǎo)，進行一場關(guān)于危險化學(xué)品運輸?shù)挠懻摚簽槭裁慈藗円\輸化學(xué)危險品？危險在哪里？危險品的運輸應(yīng)如何規(guī)劃？[2]將化學(xué)與生活、社會緊密聯(lián)系在一起。教育家贊克夫說：“課本知識如果沒有經(jīng)過教師情感的加溫，那么這種知識傳授越多，你的學(xué)生將變得越冷漠。”而教師的情感、教師對待生活的真善美，教師理解化學(xué)的“曼妙”，就體現(xiàn)在對教學(xué)素材的選擇和運用。如果我們巧妙呈現(xiàn)化學(xué)知識，就能傳遞化學(xué)的正能量。

二、動手時巧妙選擇用品，播撒化學(xué)生活理念

“化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)。”化學(xué)的課堂離不開實驗，化學(xué)知識的傳播離不開實驗，但一說起化學(xué)實驗，大家比較容易想到的，就是專用的化學(xué)實驗室、實驗藥品，就是瓶瓶罐罐的試劑，化學(xué)總有一種神秘莫測的感覺。其實，化學(xué)反應(yīng)在身邊，化學(xué)實驗就在身邊。

活動與探究一：

比較一些常見物質(zhì)在水中的溶解性大小。

教師甲實驗用品：燒杯、藥匙、玻璃棒、NaHCO3固體、CaCO3固體、CH3COOC2H5溶液、CH3COOH溶液、蒸餾水。

教師乙實驗用品：燒杯、藥匙、玻璃棒、小蘇打、粉筆灰、色拉油、白醋、蒸餾水。

活動與探究二：

電鍍實驗。

教師A實驗用品：小燒杯、銀棒、銅棒、導(dǎo)線、直流電源、硝酸銀溶液。

教師B實驗用品：小燒杯、銀棒、銅鑰匙、導(dǎo)線、直流電源、硝酸銀溶液。

活動與探究1中，教師甲和教師乙在實驗試劑的選擇上主要成分一致，實驗效果是相同的。不同的是教師甲選擇了實驗室的藥品，而教師乙巧妙地選擇了相當(dāng)“親民”的家庭生活常見物品。活動與探究中，教師A和教師B幾乎所有使用的實驗用品都是一樣的，唯一的不同是陰極材料，教師A選擇的是銅棒，教師B選擇的是一把銅鑰匙。別看這小小的變化，卻體現(xiàn)了教師大大的智慧，深深的情懷。夸美紐斯說過“不了解其用途的知識對學(xué)生來說無異于來自其他世界的怪物，學(xué)生會毫不關(guān)心它的存在，更不會產(chǎn)生掌握它的需求。”在學(xué)生的現(xiàn)實生活世界中，蘊藏著巨大甚至是無窮無盡的教育資源。關(guān)注學(xué)生的生活經(jīng)驗，打通書本世界與現(xiàn)實生活之間界限，才能使學(xué)生感受和體驗到學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識的重要作用和意義，才可能增強他們的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動機，也才能使他們深刻認識到自己學(xué)習(xí)的責(zé)任和價值。[3]其實還有很多這樣的實驗，也許在家里的廚房就可以完成，比如水果電池、自制酸堿指示劑、自制固體酒精、釀制酒釀等等。指導(dǎo)學(xué)生動手做實驗的時候巧妙地選擇一些生活中時常看得到摸得著的物品，能充分地傳達出學(xué)好化學(xué)，學(xué)會生活的理念。endprint

三、精心設(shè)計課堂作業(yè)，賦予化學(xué)生活意義

作業(yè)是課堂教學(xué)的有效延伸，是課堂學(xué)習(xí)的鞏固和深化，是教學(xué)環(huán)節(jié)中不可缺少的一部分。作業(yè)可以有多種表現(xiàn)形式，比如筆者曾經(jīng)讓學(xué)生做過以“化學(xué)與生活”為主題的小報。在這里，主要討論的是課堂作業(yè)中習(xí)題部分的設(shè)計。

資料一：蘇教版選修化學(xué)反應(yīng)原理《電解池的工作原理及應(yīng)用》。

教師甲作業(yè)：

關(guān)于電解NaCl水溶液，下列敘述正確的是（ ）

A. 電解時在陽極得到氯氣，在陰極得到金屬鈉

B. 若在陽極附近的溶液中滴入KI溶液，溶液呈棕色

C. 若在陰極附近的溶液中滴入酚酞試液，溶液呈無色

D. 電解一段時間后，將全部電解液轉(zhuǎn)移到燒杯中，充分攪拌后溶液呈中性

教師乙作業(yè)：某學(xué)生想制作一種家用環(huán)保型消毒液發(fā)生器，用1號干電池中的石墨棒，作電極電解飽和氯化鈉溶液，通電時，為使Cl2被完全吸收，制得有較強殺菌能力的消毒液，設(shè)計了如圖的裝置，則對電源電極名稱和消毒液的主要成分判斷正確的是（ ）

A. a為正極，b為負極；NaClO和NaCl

B. a為負極，b為正極；NaClO和NaCl

教師甲和乙通過選擇題考察的都是電解飽和食鹽水的知識。教師甲出題中規(guī)中矩，直截了當(dāng)；教師乙將題目的切入點和生活聯(lián)系到了一起，使知識的實用性更突顯出來。從近幾年的江蘇高考試題來看，也無不體現(xiàn)知識的實用性。熱門題型是與工業(yè)生產(chǎn)緊密聯(lián)系的工藝生產(chǎn)流程題。必考知識點如離子方程式正誤判斷上所考查的內(nèi)容大多為課本上的內(nèi)容，所呈現(xiàn)的都是具有現(xiàn)實意義的離子方程式。生活中的熱點也是高考的考點，像環(huán)境保護、資源利用、物質(zhì)制備等相關(guān)內(nèi)容都是命題素材，通過對生產(chǎn)過程中涉及到的化學(xué)知識進行提問，引導(dǎo)中學(xué)化學(xué)教學(xué)關(guān)注化學(xué)學(xué)科的應(yīng)用性和實踐性。如果說“高考是課堂教學(xué)的指揮棒”，那近幾年的高考題的確真正體現(xiàn)了新課程的理念，彰顯了化學(xué)對社會發(fā)展的積極的正面作用。

化學(xué)源于生活，和生活緊密聯(lián)系，而做為中學(xué)化學(xué)教師的我們是學(xué)生認知化學(xué)的引路人。如同法拉第所說：“蠟燭的火焰能把暗處照亮，而金剛石的璀璨在沒有火焰照亮?xí)r卻什么都沒有！”我們更要以化學(xué)的名義，像燃燒的蠟燭一樣去照亮學(xué)生純真的心靈和智慧。[4]用化學(xué)的視角觀察和體驗生活，解決生活中的問題。

構(gòu)建生活化的化學(xué)課堂，讓學(xué)生體會學(xué)好化學(xué)，學(xué)會生活！

參考文獻

[1] 劉知新.化學(xué)課程論[M].南寧：廣西教育出版社，1996：88

[2] 帕迪利亞.科學(xué)探索者：化學(xué)反應(yīng)[M].杭州：浙江教育出版社，2002：44

[3] 王攀峰.走向生活世界的課堂教學(xué)[M].北京：教育科學(xué)出版社，2007：232-237

[4] 李懷強，錢勝.為化學(xué)驕傲 為化學(xué)吶喊[J].化學(xué)教育，2012，（2）：79-80endprint

三、精心設(shè)計課堂作業(yè)，賦予化學(xué)生活意義

作業(yè)是課堂教學(xué)的有效延伸，是課堂學(xué)習(xí)的鞏固和深化，是教學(xué)環(huán)節(jié)中不可缺少的一部分。作業(yè)可以有多種表現(xiàn)形式，比如筆者曾經(jīng)讓學(xué)生做過以“化學(xué)與生活”為主題的小報。在這里，主要討論的是課堂作業(yè)中習(xí)題部分的設(shè)計。

資料一：蘇教版選修化學(xué)反應(yīng)原理《電解池的工作原理及應(yīng)用》。

教師甲作業(yè)：

關(guān)于電解NaCl水溶液，下列敘述正確的是（ ）

A. 電解時在陽極得到氯氣，在陰極得到金屬鈉

B. 若在陽極附近的溶液中滴入KI溶液，溶液呈棕色

C. 若在陰極附近的溶液中滴入酚酞試液，溶液呈無色

D. 電解一段時間后，將全部電解液轉(zhuǎn)移到燒杯中，充分攪拌后溶液呈中性

教師乙作業(yè)：某學(xué)生想制作一種家用環(huán)保型消毒液發(fā)生器，用1號干電池中的石墨棒，作電極電解飽和氯化鈉溶液，通電時，為使Cl2被完全吸收，制得有較強殺菌能力的消毒液，設(shè)計了如圖的裝置，則對電源電極名稱和消毒液的主要成分判斷正確的是（ ）

A. a為正極，b為負極；NaClO和NaCl

B. a為負極，b為正極；NaClO和NaCl

教師甲和乙通過選擇題考察的都是電解飽和食鹽水的知識。教師甲出題中規(guī)中矩，直截了當(dāng)；教師乙將題目的切入點和生活聯(lián)系到了一起，使知識的實用性更突顯出來。從近幾年的江蘇高考試題來看，也無不體現(xiàn)知識的實用性。熱門題型是與工業(yè)生產(chǎn)緊密聯(lián)系的工藝生產(chǎn)流程題。必考知識點如離子方程式正誤判斷上所考查的內(nèi)容大多為課本上的內(nèi)容，所呈現(xiàn)的都是具有現(xiàn)實意義的離子方程式。生活中的熱點也是高考的考點，像環(huán)境保護、資源利用、物質(zhì)制備等相關(guān)內(nèi)容都是命題素材，通過對生產(chǎn)過程中涉及到的化學(xué)知識進行提問，引導(dǎo)中學(xué)化學(xué)教學(xué)關(guān)注化學(xué)學(xué)科的應(yīng)用性和實踐性。如果說“高考是課堂教學(xué)的指揮棒”，那近幾年的高考題的確真正體現(xiàn)了新課程的理念，彰顯了化學(xué)對社會發(fā)展的積極的正面作用。

化學(xué)源于生活，和生活緊密聯(lián)系，而做為中學(xué)化學(xué)教師的我們是學(xué)生認知化學(xué)的引路人。如同法拉第所說：“蠟燭的火焰能把暗處照亮，而金剛石的璀璨在沒有火焰照亮?xí)r卻什么都沒有！”我們更要以化學(xué)的名義，像燃燒的蠟燭一樣去照亮學(xué)生純真的心靈和智慧。[4]用化學(xué)的視角觀察和體驗生活，解決生活中的問題。

構(gòu)建生活化的化學(xué)課堂，讓學(xué)生體會學(xué)好化學(xué)，學(xué)會生活！

參考文獻

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[4] 李懷強，錢勝.為化學(xué)驕傲 為化學(xué)吶喊[J].化學(xué)教育，2012，（2）：79-80endprint

三、精心設(shè)計課堂作業(yè)，賦予化學(xué)生活意義

作業(yè)是課堂教學(xué)的有效延伸，是課堂學(xué)習(xí)的鞏固和深化，是教學(xué)環(huán)節(jié)中不可缺少的一部分。作業(yè)可以有多種表現(xiàn)形式，比如筆者曾經(jīng)讓學(xué)生做過以“化學(xué)與生活”為主題的小報。在這里，主要討論的是課堂作業(yè)中習(xí)題部分的設(shè)計。

資料一：蘇教版選修化學(xué)反應(yīng)原理《電解池的工作原理及應(yīng)用》。

教師甲作業(yè)：

關(guān)于電解NaCl水溶液，下列敘述正確的是（ ）

A. 電解時在陽極得到氯氣，在陰極得到金屬鈉

B. 若在陽極附近的溶液中滴入KI溶液，溶液呈棕色

C. 若在陰極附近的溶液中滴入酚酞試液，溶液呈無色

D. 電解一段時間后，將全部電解液轉(zhuǎn)移到燒杯中，充分攪拌后溶液呈中性

教師乙作業(yè)：某學(xué)生想制作一種家用環(huán)保型消毒液發(fā)生器，用1號干電池中的石墨棒，作電極電解飽和氯化鈉溶液，通電時，為使Cl2被完全吸收，制得有較強殺菌能力的消毒液，設(shè)計了如圖的裝置，則對電源電極名稱和消毒液的主要成分判斷正確的是（ ）

A. a為正極，b為負極；NaClO和NaCl

B. a為負極，b為正極；NaClO和NaCl

教師甲和乙通過選擇題考察的都是電解飽和食鹽水的知識。教師甲出題中規(guī)中矩，直截了當(dāng)；教師乙將題目的切入點和生活聯(lián)系到了一起，使知識的實用性更突顯出來。從近幾年的江蘇高考試題來看，也無不體現(xiàn)知識的實用性。熱門題型是與工業(yè)生產(chǎn)緊密聯(lián)系的工藝生產(chǎn)流程題。必考知識點如離子方程式正誤判斷上所考查的內(nèi)容大多為課本上的內(nèi)容，所呈現(xiàn)的都是具有現(xiàn)實意義的離子方程式。生活中的熱點也是高考的考點，像環(huán)境保護、資源利用、物質(zhì)制備等相關(guān)內(nèi)容都是命題素材，通過對生產(chǎn)過程中涉及到的化學(xué)知識進行提問，引導(dǎo)中學(xué)化學(xué)教學(xué)關(guān)注化學(xué)學(xué)科的應(yīng)用性和實踐性。如果說“高考是課堂教學(xué)的指揮棒”，那近幾年的高考題的確真正體現(xiàn)了新課程的理念，彰顯了化學(xué)對社會發(fā)展的積極的正面作用。

化學(xué)源于生活，和生活緊密聯(lián)系，而做為中學(xué)化學(xué)教師的我們是學(xué)生認知化學(xué)的引路人。如同法拉第所說：“蠟燭的火焰能把暗處照亮，而金剛石的璀璨在沒有火焰照亮?xí)r卻什么都沒有！”我們更要以化學(xué)的名義，像燃燒的蠟燭一樣去照亮學(xué)生純真的心靈和智慧。[4]用化學(xué)的視角觀察和體驗生活，解決生活中的問題。

構(gòu)建生活化的化學(xué)課堂，讓學(xué)生體會學(xué)好化學(xué)，學(xué)會生活！

參考文獻

[1] 劉知新.化學(xué)課程論[M].南寧：廣西教育出版社，1996：88

[2] 帕迪利亞.科學(xué)探索者：化學(xué)反應(yīng)[M].杭州：浙江教育出版社，2002：44

[3] 王攀峰.走向生活世界的課堂教學(xué)[M].北京：教育科學(xué)出版社，2007：232-237

[4] 李懷強，錢勝.為化學(xué)驕傲 為化學(xué)吶喊[J].化學(xué)教育，2012，（2）：79-80endprint