日糧能量水平對育肥定安鵝生長性能的影響

葉保國 劉圈煒 林大捷 邢漫萍 張 星(海南省農業科學院畜牧獸醫研究所 海口571100)

鵝的飼養較為粗放，長期的粗放經營模式使得鵝的營養需要研究明顯滯后于雞和鴨。目前，我國尚未建立鵝的飼養標準與飼料營養參數數據庫，在生產實踐中，人們一般借用美國或蘇聯的鵝飼養標準，或者根據雞、鴨的營養需要量進行推算，誤差較大，嚴重影響鵝的品質和養鵝經濟效益。海南素有養鵝和消費鵝的習慣，并且是要經過育肥的90日齡以上鵝。定安鵝是海南地方優良品種之一，具有生長快、個體大以及耐粗飼等特點。其肉質鮮美，深受廣大消費者青睞，年出欄量200萬只以上，是海南主要飼養和消費的鵝品種之一。但目前有關日糧能量水平對育肥期定安鵝生長性能的影響尚未見文獻報道，為此本試驗研究了不同能量水平對育肥定安鵝生長性能的影響，旨在探討育肥期定安鵝能量需要，為定安鵝的飼料配制及生產提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及試驗設計

選用遺傳背景和體重相近的70日齡健康定安鵝480只，隨機分到4個處理組中，每個處理6個重復，每個重復20只。日糧能量水平分別設為10.57MJ/kg（第Ⅰ組）、11.57MJ/kg（第Ⅱ組）、12.56MJ/kg（第Ⅲ組）和13.55MJ/kg（第Ⅳ組）4個水平。試驗期15天。

1.2 試驗日糧

參照NRC（1994）肉鵝飼養標準，采用玉米-豆粕型日糧，除代謝能外其他營養水平基本一致。日糧成分及營養水平見表1。

1.3 飼養管理

試驗于海南省農業科學院畜牧獸醫研究所永發科研試驗基地進行。試驗鵝舍先用燒堿和消毒特靈噴灑，再用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒。……