李 靜 (山東省農科院山亭實驗站 山東棗莊 277200)
在優質土雞生產上及早鑒別出雌雄雛雞,具有重要的經濟意義。掌握這門技術,可進一步提高經濟效益。
總的來說,動物雄性要比雌性活潑,活動力強,悍勇好斗;雌性的比較溫馴懦弱。因此,一般強雛多雄,弱雛多雌;眼暴有光為雄,柔弱溫文為雌;動作銳敏為雄,動作遲緩為雌;舉步大為雄,步調小為雌;鳴聲粗短而聲音清脆多為雄,鳴聲細長而聲音尖嫩多為雌。公雛雞,行走時,兩只腳的腳印成一條直線,喂食時爭吃,而且吃得快。母雛雞,握在手中無反抗能力,行走時兩只腳的腳印相互交叉;開食遲,吃得慢。
雄雞的外表特征是頭大,眼圓有神;喙長而有尖鉤,好啄斗;體長,眼高,腳脛粗。雌雞與雄雞相反,頭小,眼睛橢圓,反應遲鈍,喙短而圓直,性情溫和;體圓,眼矮,腳脛細。
雛雞出殼后4天,開始換新羽毛,如果此時胸部和肩尖已有新羽毛長出,就是雌雞;沒有新羽毛長出,就是雄雞。雄雞一般出殼后7天,胸部和肩尖才能看見新羽毛。兼用型雞和雜交雞可根據翅、尾羽生長的快慢來鑒別。一般小雌雞的翅、尾羽長得比小雄雞快。此外,翼羽形狀在小雞階段雌雄也有區別。雄雞翅膀長出的新羽毛為尖形,雌雞的則為圓形;紅羽品種小雌雞的翅羽顏色淺,雄雞較深。
雞冠和肉髯是雞的第二性征,一般來說,雄雞的冠基部肥厚,冠齒較深,顏色較黃,肉髯明顯;雌雞的冠基部薄而矮小,冠齒較淺,顏色微黃或蒼白,肉髯不明顯。……