聯合使用脂肪酶和乳酸菌對三黃雞“過料”現象的現場評價

李美娣 武 力 曾振靈

（1華南農業大學獸醫學院 廣州 510642；2廣州華農大實驗獸藥有限公司 廣州 510642）

肉雞糞便中存在未消化的飼料，生產中也稱為“過料”，是一個在肉雞場普遍存在的問題。出現該現象說明肉雞消化系統有健康問題，導致生長緩慢、飼料轉化率差，生產成績會因此受損嚴重，造成巨大的經濟損失。本研究擬通過在飼養期間定期添加脂肪酶和復合乳酸菌，以恢復和維持腸道菌群平衡，改善“過料”現象，提高經濟效益。

圖1 在不同介質中作用后活菌測定（從左至右依次為：在水中作用2h、在人工胃液中作用2h、在人工腸液中作用2h）

1 材料與方法

1.1 供試雞

快大黃雞，1日齡，飼養至70日齡出欄。

1.2 供試藥物

脂肪酶：飼用脂肪酶，酶活力≥2000IU/g。

復合乳酸菌：為包被型制劑，主要成分為唾液鏈球菌嗜熱亞屬、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、兩歧雙歧桿菌和屎（糞）腸球菌，含菌株數為8.0×1012CFU/g，可溶于水。經檢驗，將制劑在水、人工胃液中溶解后進行活菌數測定，無活菌檢出；再將人工胃液作用后的溶液加入人工腸液中作用后進行活菌數測定，有活菌檢出。

1.3 試驗分組

試驗在博羅某肉雞場進行,將1日齡雞苗33500羽隨機分成6組進行育雛，育雛階段完成后，將各組相應地轉入欄舍，但不混群飼養。飼喂全價顆粒飼料，飲用潔凈自來水。具體處理如表1所示。

1.4 評價指標

（1）試驗期間當地自然環境和氣象情況描述：詳細記錄雞場當地自然環境和氣象情況。

（2）體重情況：在試驗開始時稱重，每組隨機稱重150羽，之后每周/每月稱重1次，直至出欄，計算雞群體重變化情況。……