遼西半干旱地區(qū)發(fā)展扁桃淺析

苗紅茹

(遼寧省北票市林業(yè)科學(xué)研究所,遼寧 朝陽122100)

扁桃(Amygdalus communis)是薔薇科桃屬落葉喬木,其商品名為“美國大杏仁”,又稱巴旦杏。扁桃原產(chǎn)于亞洲中西部和小亞細亞,后引入歐美。在美國、西班牙、土耳其、伊朗和意大利等國普遍栽培,是世界上許多國家重點發(fā)展的木本糧油樹種,也是世界上重要的出口干果,其產(chǎn)量多年來一直占世界干果之首。我國扁桃主要分布在新疆南部地區(qū),山西、甘肅、山東、河北有少量栽培。扁桃經(jīng)濟價值較高,豐產(chǎn)、適應(yīng)性強,在遼西半干旱地區(qū)具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1　發(fā)展扁桃的意義

改革開放以來,遼西半干旱地區(qū)果業(yè)發(fā)展較快,主要以蘋果、梨、葡萄等鮮食果樹為主,木本糧油樹種所占的比例較小,主要是山杏和大扁杏。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,木本糧油樹種逐漸被政府和群眾所認識。扁桃這一糧油樹種是調(diào)整遼西經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)良品種。發(fā)展扁桃對于解決遼西地區(qū)經(jīng)濟林樹種單一、山區(qū)群眾脫貧致富、加快滅荒綠化無疑是一個比較好的項目。在遼西半干旱地區(qū)發(fā)展扁桃是解決“國家要生態(tài)、地方要發(fā)展、農(nóng)民要增收”的有效途徑。發(fā)展扁桃,開辟糧油生產(chǎn)的新領(lǐng)域,不僅能增加木本糧油、繁榮山區(qū)經(jīng)濟;而且能增加森林覆被、防風(fēng)固沙、改善生態(tài)環(huán)境,利國利民意義重大。

2　扁桃的經(jīng)濟效益分析

扁桃是堅果類木本油料樹種,適應(yīng)性強,生長快,產(chǎn)量高,效益好。扁桃生產(chǎn)是低投入、高產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)。4年生樹每667m2產(chǎn)種仁40 kg,6年生樹每667m2產(chǎn)仁量達80 kg以上,按國內(nèi)市場平均收購價60.00元kg-1計算,4年生樹667m2年產(chǎn)值可達2 400元,6年后年產(chǎn)值超過4 800元以上。如果利用扁桃優(yōu)良品種建豐產(chǎn)示范園200 hm2,6年后年產(chǎn)值可超過1 440萬元以上。扁桃種仁加工也是增值率很高的產(chǎn)業(yè),如將扁桃種仁深加工成蜜餞產(chǎn)品或包衣甜食等,其經(jīng)濟效益更加顯著。

3　扁桃的市場預(yù)測

扁桃是當今國際上重點發(fā)展的堅果經(jīng)濟林樹種之一,主產(chǎn)國有美國、伊朗、土耳其、意大利等10余個國家。世界年總產(chǎn)量在60萬t以上,美國產(chǎn)量最多,約占世界產(chǎn)量的一半。扁桃主要向加拿大、墨西哥、西歐、東歐、亞洲、中東、新西蘭、澳大利亞和非洲出口量較大。目前我國僅新疆有大量栽培,河北、陜西等其他省區(qū)有少量栽培,產(chǎn)量有限,尚不能滿足國內(nèi)市場需要,更無法提供扁桃種仁出口。隨著人們生活水平的提高,對食物要求逐漸追求營養(yǎng)化,扁桃無論從營養(yǎng)學(xué)還是醫(yī)學(xué)方面來看,對人們的身體健康是非常重要的。目前扁桃在國內(nèi)外市場上供不應(yīng)求,前景廣闊。

4　遼西半干旱地區(qū)發(fā)展扁桃有利條件

扁桃抗旱耐寒,適應(yīng)性強,是具有發(fā)達根系的旱生樹種,在礫石山坡或沙漠上均能正常生長,有較強的抗鹽堿性。遼西半干旱區(qū)隨著退耕還林還草工程的實施,退下的坡耕地較多,并且該區(qū)光照充足,適宜發(fā)展扁桃。在退耕還林還草工程中政府十分重視把退耕還林還草與發(fā)展地方經(jīng)濟、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入緊密結(jié)合起來,引導(dǎo)退耕戶種植優(yōu)良經(jīng)濟林樹種,并給予適當補貼,群眾發(fā)展經(jīng)濟林樹種的積極性很高,并在生產(chǎn)中積累了豐富的實踐經(jīng)驗,形成了一定的技術(shù)管理體系。

5　遼西半干旱地區(qū)發(fā)展扁桃建議

5.1　選擇適宜栽培區(qū)

扁桃雖然適應(yīng)性強,抗旱、耐寒,但要進行豐產(chǎn)栽培,也必須適地建園。應(yīng)選擇在退耕的陽坡或半陽坡,土質(zhì)肥沃,土層較后,背風(fēng)向陽,小氣候條件較好的地方建園。由于扁桃花期易受凍害,避免在山脊、風(fēng)口、低洼處建園。

5.2　引進優(yōu)良抗寒品種

發(fā)展扁桃生產(chǎn),引進優(yōu)良品種是關(guān)鍵。扁桃種類繁多,各品種的生產(chǎn)能力、抗寒性相差很大。引種時一定要選擇抗寒、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的扁桃良種。引進的品種可選擇Ruby、California、Montery、Price等4個品種作主栽品種。同時引進新疆塔城地區(qū)的野生扁桃做砧木來提高抗寒能力。

5.3　注意配置授粉樹

扁桃多數(shù)為異花授粉品種,自花授粉結(jié)實率很低,在栽培中注意配置授粉品種,才能達到豐產(chǎn)和豐收。建園時最好選擇花期相同的2個優(yōu)良品種混合栽植,可起到相互授粉的作用。一般授粉品種應(yīng)占30%以上。

5.4　適當稀植、樹草結(jié)合

扁桃是喜光樹種,不耐庇蔭,通風(fēng)透光不良樹冠下部枝條易枯死,因而定植時不可過密,要適當稀植。株行距以3～4 m×4～5 m為宜。一般立地條件較差,樹冠生長受到限制,可適當密些;立地條件較好,樹體生長旺盛,適當稀植。栽植后行間種草或自然生草,夏季割草覆蓋樹盤。

參考文獻：

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