以工作過程為導向的高職導游英語
——教學改革初探

黃 蕾

（重慶青年職業技術學院 重慶 400712）

以工作過程為導向的高職導游英語
——教學改革初探

黃 蕾

（重慶青年職業技術學院 重慶 400712）

本文結合當前導游專業人才培養的弊端，從理論依據、教學改革的目標方向、教學改革的內容及思路等方面對開展以工作過程為導向的高職導游英語教學改革進行了闡述。

工作過程；導游英語；教學改革

隨著經濟全球化的發展，旅游產業國際化已成為必然趨勢。國際化的旅游產業需要國際化的導游人才，作為為行業、企業 “培養生產、服務、管理第一線的高端技能型專門人才”的高職院校，在人才培養中切實以工作過程為導向，改革導游英語的教學模式，提高導游專業學生的英語水平，尤顯必要和急迫。

一、教改研究的背景

(一)學生能力不適應企業崗位需求

隨著出入境旅游業務的大幅增加，旅行社或景區對英語導游的需求快速攀升，但高職高專導游專業學生的英語接待能力、英語口語表達能力普遍較低，難以滿足行業、特別是游客的需求。根據重慶市導游行業協會的統計分析，在重慶注冊的10511名導游員中，僅有25.7%的人員具有高校旅游類相關專業的學習經歷，僅有1.8%的英語導游員畢業于高校旅游類相關專業。學生在工作能力上達不到用人單位的要求，大量的崗前培訓增加了企業的人力資源成本，企業急盼大量能適應英語導游崗位需要的專業人才。

(二)傳統的導游英語教學模式不適應人才培養的需要

高職教育是以“就業為導向”的教育，教學內容、方法必須緊密結合工作實際。傳統的導游英語教學偏重于景點的介紹，沒有把導游的實際工作任務、工作過程融入教學中，與真實的工作環境存在較大差距，教學內容、方式與導游的具體工作過程結合不緊密，理論知識和技能傳授與將來所從事的導游職業分離，導致學生畢業時不能完成所學專業的具體工作任務。

二、教改研究的理論基礎

德國勞耐爾等研究者提出的“以工作過程為導向”理論，旨在解決傳統的學校教育、特別是職業教育與真實工作世界相脫離的弊端所帶來的問題，從而滿足企業、社會對工作一線技術、技能型人才提出的“不僅要具有適應工作世界的能力，而且要具有從對經濟、社會和生態負責的角度構建或參與建構工作世界的能力”的要求。該理論中的“工作過程”，是指“在企業里為完成一件工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序”，其特點是“一個綜合的、時刻處于運動狀態之中但結構相對固定的系統”。基于工作過程為導向的教學改革，是以職業工作過程系統化分析為特征，以真實的工作任務或產品為載體，基于工作過程進行教學設計。該理論充分體現了職業教育工學結合的特點，強調職業能力、方法能力和社會能力并舉，實現了理論與實踐的深度融合，是當前高職教育課程改革的主流方向。

三、教改研究的預期目標

緊緊圍繞培養高端導游專門人才的目標，通過改革課程知識和技能體系，改革課堂教學模式，落實學習任務，創設學習情景，發揮學生主觀能動性，將實際導游英語工作中的工作流程融入到教學活動中，使學生在學校學到實際崗位中所需要的知識，掌握實際工作崗位中所需要的技能。

四、教改研究的內容和思路

(一)重構基于工作過程的課程體系

傳統的導游英語課程架構體系，重在章節間的理論知識體系構建，或者彼此間的聯系并不明顯。基于工作過程為導向的高職導游英語教學改革，就是要通過深入的調查研究，立足旅游業發展確定導游專業畢業生的就業方向、工作崗位，明確導游專業的人才培養目標，以工作過程系統化為指導思想，以導游的典型工作任務、工作環境為基礎，以導游帶團的工作流程貫穿整個課程，按導游的工作過程確定每一環節的學習性任務，以課程學習情境設計實施工學結合課程的教學，重構基于工作過程系統化的課程體系。

(二)開展基于工作過程的教學改革

1.確定基于導游工作過程的典型學習任務

通過畢業生動態追蹤、企業問卷調查等方式，歸納出旅行社和景區(點)對導游人才的要求、畢業生可適應的崗位與就業方向，通過與旅行社和景區(點)深入交流，確定導游英語課程的學習目標。基于工作過程的導游英語課程教學程式如下圖所示：

2.創設基于導游工作過程的學習情境

基于工作過程的教學不僅要傳授專業基礎知識，更要讓學生在盡量真實的職業情境中學會如何工作，培養學生的職業技能，形成終身受益的職業素養，實現知識的建構與遷移。其學習情境是以具體職業崗位的工作任務和工作過程為背景，根據教學論和方法論的原理，將學習領域中的能力目標和學習內容分解成相對獨立的學習單元。導游英語課程的學習情景創設是以導游帶團游覽景區(景點)這一工作項目貫穿始終，以工作過程為導向構建課程內容、設置工作任務，以工作任務驅動的項目教學為載體進行學習情境設計，借助模擬環境、仿真教學設備實現“教、學、做”一體化。課程學習過程中，根據導游組織游客 “行、宿、游、購、娛”等具體工情境，由導游接團前的準備到旅行工作結束為順序，將每個情境對應一個子項目，每個子項目根據實際工作內容的不同，設置具體的工作任務，學生在老師的指導下在扮演導游工作中的相關角色，完成導游過程中的具體工作任務，從而學習和實踐工作崗位需要的專業知識和專業技能，培養職業崗位綜合能力，提高職業素質。

3.實施基于導游工作行動導向的教學

導游英語教學應以學生為主體、老師為主導。在教學活動中，教師應不斷強化學生的主體意識，激勵學生主動參與并在角色扮演中學習和完成導游全過程的具體工作任務，使教學活動成為學生的內在需要。在教學上，教師應以工作過程為主線，從導游帶團工作過程中應掌握的知識和技能出發設計教學環節，按照工作過程的需要來選擇知識，以工作任務為中心整合理論與實踐，為學生提供體驗完整工作過程的學習機會。除了校內的環境模擬學習，還應組織學生進入旅行社、景區(點)等旅游企業進行頂崗實習和綜合實訓，讓學生進一步熟悉導游工作的實際帶團流程，感受旅行社或景區(點)的管理理念和企業文化，為就業奠定良好的基礎。

4.開展基于導游工作過程的綜合考核

建立基于工作過程的課程教學考核，是檢驗教學任務完成情況的重要環節，也是激勵學生學習的必要手段。考核方式采用平時考核與期末綜合性考核相結合的方式進行，平時考核以參與學習的態度、角色扮演效果為主要考核內容，期末綜合性考核以組團導游的基本常識、綜合技能、職業素養為主要考核內容。

五、教改研究的初步成效

以工作過程為導向的高職導游英語教學，更加注重了學習情景與崗位環境、學習過程與工作過程的緊密銜接，建構了理論與實踐相結合的一體化的職業教育模式，為深化我國職業教育的教學與課程改革提供了可資借鑒的理論指導。重慶青年職業技術學院在教學改革中通過對2012級和2013級全體導游專業學生的調查對比發現，基于工作過程的教學在學習成績、學習收效和教學滿意度等方面都取得了明顯的提高。

[1]徐涵.工作過程為導向的職業教育理論與實證研究[J].商務印書館,2013.

[2]柳燕君.以工作過程為導向的課程模式研究與課程開發實踐[J].中國職業技術教育,2019(3).

[3]程華林.基于工作過程導向的高職英語網絡情境教學模式研究——以涉外旅游英語為例[J].中國教育信息化,2013(11).

The working process oriented higher vocational tourism English——Analysis of the teaching reform

Huang Lei
(Chongqing Youth Vocational and Technical College, Chongqing, 400712, China)

Based on the disadvantages of the current tour guide professional personnel training, from the theoretical basis, the goal of teaching reform direction, the content of the teaching reform and train of thought of of working process oriented guide English teaching reform are expounded.

working process; the tour guide English; the teaching reform

G71

A

1000-9795（2014）08-000281-02

［責任編輯：周 天］

黃 蕾(1982-)，女，四川成都人，重慶青年職業技術學院講師，研究方向：英語教學和研究。

系重慶青年職業技術學院2013年教改項目《以工作過程為導向的高職導游英語教學改革研究》支持課題。