2014年3月全國畜產品和飼料價格情況

文│張娜 周榮柱（全國畜牧總站）

據對全國480個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2014年3月除雛雞價格上漲外，其他畜產品和飼料價格均下跌。按農貿市場監測口徑，3月豬糧比價為5.08∶1，比上月下降0.43個百分點。見圖1。

一、生豬類產品價格繼續下跌

全國活豬月平均價格12.05元/千克，比上月（簡稱環比，下同）下跌8.1%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌14.4%。全國30個省（自治區、直轄市）（簡稱省區市，下同）活豬價格普遍下跌，其中，北京、河南、青海3省市活豬價格降幅較大，超過10%。從區域情況來看，各區域降幅較為均衡，在6.9%～8.6%。從價格水平來看，西南地區活豬平均價格較高，為13.44元/千克；東北地區較低，為10.88元/千克。豬肉月平均價格21.49元/千克，環比下跌6.5%，同比下跌10.4%。全國30個省區市豬肉價格普遍下跌，其中，東北地區降幅最大為8.1%；華中地區降幅最小為5.4%。西北地區豬肉平均價格較高，為23.10元/千克；東北地區較低，為18.60元/千克。仔豬月平均價格22.76元/千克，環比下跌2.0%，同比下跌15.4%。見圖2。

從價格變化趨勢看，生豬類產品價格仍處于下行通道。其中，仔豬價格累計28周下跌，累計跌幅25.2%，活豬和豬肉價格除11月中旬起有4、5周小幅回升外，分別累計下跌23和22周，跌幅分別為28.0%和18.6%。

二、雞蛋價格繼續回落

圖1 最近24個月全國豬糧比價

圖2 最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

全國雞蛋月平均價格9.41元/千克，環比下跌2.3%，同比下跌5.0%。河北、遼寧等10個蛋雞主產省份雞蛋平均價格8.17元/千克，環比下跌0.7%，同比下跌2.2%。從區域情況來看，西南地區雞蛋價格降幅較大，為4.7%；東北地區雞蛋價格上漲，漲幅2.5%。從價格水平看，華南地區雞蛋平均價格較高，為11.41元/千克；東北地區較低，為7.89元/千克。活雞月平均價格16.40元/千克，環比下跌3.2%，同比下跌8.1%；白條雞月平均價格16.83元/千克，環比下跌1.9%，同比下跌6.0%。商品代蛋雛雞月平均價格2.93元/只，環比上漲3.2%，同比下跌11.2%；商品代肉雛雞月平均價格2.38元/只，環比上漲10.7%，同比下跌16.8%。見圖3。

從價格變化趨勢看，自3月第2周起，雞蛋價格連續3周小幅回升，累計漲幅1.7%。活雞和白條雞價格連續2周回升，累計漲幅分別為0.4%和0.1%。

三、牛羊肉價格回落

全國牛肉月平均價格63.32元/千克，環比下跌1.7%，同比上漲10.6%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為57.80元/千克，環比下跌1.8%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為73.84元/千克，環比下跌0.4%。羊肉月平均價格66.22元/千克，環比下跌1.8%，同比上漲9.2%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格63.08元/千克，環比下跌1.7%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市羊肉平均價格73.26元/千克，環比下跌1.4%。見圖4。

從價格變化趨勢看，牛羊肉價格近期均進入下跌通道，分別連續7周和8周下跌，累計跌幅分別為3.0%和3.2%。

四、生鮮乳價格小幅回落

內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳月平均價格4.23元/千克，環比下跌0.7%，同比上漲23.7%。從價格水平看，遼寧生鮮乳價格較高，為4.62元/千克；黑龍江生鮮乳價格較低，為3.74元/千克。見圖5。

從價格變化趨勢看，生鮮乳終止了連續一年半的上漲趨勢，自2月第2周起，小幅回落，累計跌幅1.2%。

五、玉米價格繼續小幅回落

全國玉米月平均價格2.37元/千克，環比下跌0.4%，同比下跌3.7%。主產區東北三省玉米平均價格2.16元/千克，環比上漲0.9；主銷省廣東價格為2.48元/千克，環比下跌1.6%。全國豆粕月平均價格4.12元/千克，環比下跌3.1%，同比下跌4.2%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.31元/千克、3.39元/千克和3.12元/千克，環比分別下跌0.6%、0.6%和0.3%，同比分別上漲0.6%、0.3%和0.6%。

從價格變化趨勢看，玉米價格連續6個月小幅下跌，累計跌幅4.8%。見圖6。

圖3 最近24個月全國雞蛋價格曲線

圖4 最近24個月全國牛羊肉價格曲線

圖5 最近24個月10個主產省區生鮮乳價格曲線