歸原：堅持不懈 永爭一流

歸原董事長王占利

延慶縣地處北京市西北部，是首都生態涵養區，現在的延慶山靈水秀，空氣宜人，2013年被授予“中國延慶世界地質公園稱號”。就在這風光秀美的地方，誰能想到十六年前，有一個由于經營不善，連年虧損，無以為繼的奶牛養殖場——康莊鎮奶牛養殖場，也就是現在北京歸原生態農業發展有限公司（以下簡稱歸原）的前身。當時場里的72頭奶牛也僅有8位工人照料，然而這僅有的8位工人的工資都難以發放。最初，當時經營餐飲小有所成的王占利只是受鎮領導之拖幫養殖場銷售牛奶，但卻無法從根上解決養殖場的困境，幾經思索，王占利決定出手接過這個爛攤子。

剛接手牛場時，牛群長期的精粗飼料飼喂嚴重不足，體況特別差，“朋友曾和我開玩笑說，要我留心每天的天氣預報，因為如果風大，我的牛會因為太瘦被吹上天。”每天保證牛群不斷糧是壓在他身上的頭等大事。有一次，副場長跑來告訴他，牛已經好幾天沒有精料了，玉米秸稈也只夠喂兩天的，原本聯系好的牧草又沒有及時拉到。為了不讓牛群挨餓，王占利只好親自騎著板車到附近的村民家中收購廢柴草來給牛群充饑。

“那時，朋友們到牛場來看我，我不是在拉牛糞，就是在擠奶，所有朋友都不相信我這個愛干凈的悠閑小老板，當起了實足的‘放牛郎’”。接手牛場那段日子，他每天都會忘記自己是否洗臉，睡覺也從不脫衣服，餓到不行的時候，才想起還沒有吃飯，“不過辛苦沒白費，當年牛場便恢復生產，實現了扭虧為贏。”

一、重要決定：走出延慶去交原奶

有了第一年的經驗，王占利從過去的蠻干與盲干中漸漸解脫出來，開始有計劃地安排全年的生產，奶牛場的工作逐漸進入了正軌。為更好地發展奶牛養殖業，他吸收了附近52戶農民和自己一起養奶牛，并成立了康莊奶牛養殖合作社。

然而好景不長，2003年，正當王占利準備雄心勃勃大干一場的時候，一直收購其原奶的縣乳品廠出現了經營危機，奶戶交售的原奶不是被拒收就是被壓價，而且結算奶款的時間一拖再拖，甚至提出用毛巾、肥皂等物品代替現金結賬的情況。

為了給企業和奶戶找一條生存之路，王占利購買了原奶運輸車，成為全縣第一個走出延慶交原奶的養殖場。不久，縣里惟一的乳品廠倒閉了，而因為王占利及時購買了運輸原奶的車子，為原奶找到了銷路，才沒有使這次的事件對養殖場造成太大的影響。但王占利卻通過這件事清楚地意識到，要想農民與職工真正受益，必須自己從生產到銷售建立完善的鏈條，否則養殖場的勞動成果隨時都有可能被抹殺。

在突破就地坐等銷售的困局后，奶牛場的經濟效益每年都有小的提升。2003年，“康莊奶牛養殖合作社”更名為“北京市興利鵬奶牛養殖中心”，并完成了第一次改建，奶牛的存欄數達到了500頭，飼料地種植面積達到了1000畝，從飼料地的種植到收割實現了全部機械化，這也使附近1000余戶的村民脫離繁重的體力勞動走上了富裕道路。

2003年、2004年養殖中心先后被延慶縣委、縣政府評為“農業標準化先進示范基地”，被中國奶業協會評為“全國奶牛養殖示范小區”。2004年還榮獲了“京郊農業現代化、先進農業標準化生產基地”及“農業標準化優秀單位”等稱號。

二、再做嘗試：用心做有機奶品生產企業

養殖場雖得到了發展，但長期受制于乳品加工企業的現狀依然沒有得到改變。隨著養殖規模的不斷擴大和奶量的大量增加，2004年鮮奶的銷售出現了問題。就在王占利苦于尋找解決方法的時候，他在一次牧草論證會上結識了中國農業大學動物科技學院的李勝利教授。

李教授告訴王占利，如果想提高產品質量及附加值，可以借鑒外國優秀乳品企業的發展經驗，生產有機奶。而正是這句話，讓王占利做出了一個大膽的決定——申報生產有機奶。“我知道生產有機食品的困難性，雖然資金短缺，但我看好有機食品。”王占利對于養殖場轉型發展有機牛奶的思路堅定不移。

2005年1月19日，在延慶農委的幫助下，延慶農委三樓會議室召開了第一次延慶有機奶專家論證會。2006年，在李勝利教授的幫助和指導下，奶牛場以中國農業大學動物科技學院為技術依托，開發研制了有機奶的產品生產。同年4月，成立了北京市歸原生態農業發展有限公司，成為我國第一家有機奶產品生產企業，并通過ISO9001質量管理體系認證和種植、養殖、加工全程有機產品認證。這一年，歸原還被中國農業大學動物反芻科技學院確定為“奶牛動物實習基地”。而且被延慶私營個體經濟協會評為“先進私營企業”。至此，王占利正式踏上了發展有機奶的道路。

三、嚴把質量：倒掉一噸也不造假一杯

在消費者眼中，“有機”離不開“高質量”，王占利深諳此道。自從接受了有機理念后，王占利始終向員工灌輸“寧肯倒掉一噸也不讓一杯不合格的奶品流向市場”的理念，對他而言，保障品質遠在盈利之上。

2010年底，國內一家知名乳企的副總加入歸原做銷售副總，他一來便給廠子拉來了一筆大合同，即向某單位銷售5000箱歸原有機牛奶，這一筆單子有20萬的利潤，卻被王占利給回絕了，理由是合同寫明3天交貨，而自家奶牛一天產奶極限是3噸，需要7天時間才能完成交貨。按照那位銷售副總的意思，公司可以簽下合同，私下暗收奶源貼牌供貨，但王占利態度很堅決，“我不會為了滿足市場，而欺騙消費者。”而那位能力出眾的副總一怒之下也辭職離去，前后在歸原入職不到7天。類似的事情并非一例，這個看重產品質量遠勝于市場銷售的老總，也被很多慕名而來的合作者或同行認為是個瘋子，甚至被譏笑為“小農意識”。

“我不在乎別人的看法，一個企業家應該有自己的思想，我發展有機奶品，是因為我認同它的理念，安全對于我來說就是一份執念。”王占利說。為了搞好有機乳制品，2006年公司投入1000多萬元，新建了有機奶產品生產車間，從日本購進了一套現代化全自動生產流水線，投資3萬元，引進了奶牛多功能計算機管理系統，還建了奶質化驗室，每天對原料奶及產成品進行檢驗，確保產品質量批批合格。

歸原現有飼料種植基地2000余畝，飼料地種植的籽種肥料完全由公司統一配送，保證不使用農藥、化肥等人工合成的化學物質。在有機飼料的種植過程中，大量招用本地農村剩余勞動力，一方面解決了農民的就業問題，另一方面給農民增加了經濟收入。公司在有機飼料收購中，以高出市場30%的價格，使這些農民平均每戶年增收4000多元。

為了確保有機奶的安全可靠，公司從源頭抓起，實行種養一體化，生產規模化，嚴格按著有機奶的生產要求，以及ISO9001質量管理體系，實施規范種植與養殖的流程管理，建立工廠化、集約化、標準化、有機種養循環生產體系，形成了種植與養殖共生，生產與加工配套，原料與產品一體的大型有機循環經濟實體。

歸原擁有目前世界先進的榨乳設備，此設備能將原料奶中每頭牛的脂肪、蛋白、體細胞、細菌數等數據在擠奶過程中，準確地將數據記錄下來。為了保存牛奶的新鮮自然品味，此設備還能在4～6分鐘時間內，迅速將牛奶從39℃降至4℃～6℃保鮮。而且，歸原生產的有機奶從牛身體擠出到加工，全程實現密閉式生產管理，整個加工過程牛奶不與空氣接觸，杜絕一切污染可能，并且實現了全程可追溯。

四、理想沒有止境

歸原的上市受到了廣大消費者的青睞，由于產品產量有限，目前的產品只銷往美國、日本、韓國等駐華使館以及釣魚臺國賓館等北京一些大的飯店和八達嶺等著名旅游景點。就是這樣一個普普通通的農民企業家，經過到國外多次考察參觀學習交流，王占利又產生了非同一般的遠大理想，就是讓每一個中國人都喝上最健康、最天然的有機牛奶，利用一杯普普通通的牛奶，來改變中國人的身體素質，強壯一代又一代中國人。現在的歸原，早已經脫胎換骨，浴火重生，“歸原”品牌承載著歸原人“健康、責任、夢想”的產品靈魂，為首都經濟發展、百姓食品安全做著自己應有的貢獻。