越夏辣椒高產栽培技術及主要病蟲害防治研究

黃正勤，宋元周，楊自保

（1.安徽銅陵市郊區大通鎮農業經濟技術綜合推廣中心，安徽銅陵 244161；2.安徽省銅陵市農業科學研究所，安徽銅陵 244160）

越夏辣椒高產栽培技術及主要病蟲害防治研究

黃正勤1，宋元周1，楊自保2

（1.安徽銅陵市郊區大通鎮農業經濟技術綜合推廣中心，安徽銅陵 244161；2.安徽省銅陵市農業科學研究所，安徽銅陵 244160）

從選擇抗病品種、培育壯苗、定植及定植后管理等方面介紹了越夏辣椒高產栽培管理技術，并對辣椒主要病蟲害防治方法進行了闡述，為辣椒生產提供了技術借鑒。

越夏辣椒；栽培管理；病蟲害

辣椒是我國大面積栽培的蔬菜之一，市場需求旺盛。每百克辣椒維生素C含量高達198 mg，居蔬菜之首位。其維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因及促進人類進化起到了積極作用。因此，在日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。辣的青椒里也含辣椒素，人們吃完后會覺得心跳加快、皮膚血管擴張，因此，中醫認為，辣椒有溫中下氣、散寒除濕的藥用價值。我國南北各地栽培辣椒比較普遍。越夏辣椒栽培是近年發展起來的辣椒栽培形式，既能夠保證夏季糧食生產，又可以增加農民收入，其投資少，見效快，也是農民脫貧致富的有效途徑?！?br>