幸福食堂

在一次方太頂級廚電館的Le Creuset烹飪班里認(rèn)識一位年輕的大廚，Alvin，很斯文的外表，非常有耐性地教導(dǎo)著那些剛下班，累得很，卻很想學(xué)會弄出一道好菜的美食愛好者。不久以后，就發(fā)現(xiàn)原來這位熱愛烹飪的大廚在淮海中路跟另外兩位志同道合的朋友開了一家以Tapas形式供應(yīng)的歐陸菜館。

那是一棟看來有歷史有故事的上海小洋房，經(jīng)過一個小花園后，推開門就是一家溫暖而樸素的木質(zhì)半開放式廚房的食堂。那天陽光和絢，落地玻璃窗把室外的光線帶到室內(nèi)，雖然是冬天，但這個空間卻被一種讓人感到很幸福的溫度所填滿。樓下是食堂，樓上是一個放著一張12人長桌的開放式廚房的大廳。一家餐廳兩個廚房，這店主是有多愛烹飪啊。雖然說墻上掛著當(dāng)代畫家的作品，但在這空間里，食物才是讓人最在意的事。這里餐單上的選擇不多，每道菜的分量也算是輕型的，但你會有想把這里每一道萊都吃一遍的沖動，想吃得充實一點的，點西班牙Paella就絕對沒錯。

畢竟是法國菜的功底，無論裝盤和廚藝都是一絲不茍的，我最欣賞他們的溫泉蛋，一款是配三文魚塔塔和藏紅花荷蘭汁，另外一款是香脆西班牙香腸和迷你土豆和菠菜，好看也好吃，是Sunday Brunch的最佳選擇。

甜品中，最特別是“芝士空氣”，是把芝士，酸奶酪和鮮奶油打成泡沫，配搭以朗姆酒浸漬的藍(lán)莓，輕若清風(fēng)的口感但爆發(fā)出酸甜交集的層次，非常好玩的味覺沖擊?！扒煽肆θ蹘r”蛋糕則是最受歡迎的甜品，香蕉、芝麻脆皮、冰淇淋，在一股巧克力的暖流中是怎樣的好滋味？聽說沒有一個女生不喜歡，我想說，百感交集的美味，最讓人難忘，誰會不喜歡？

1/芝士空氣，一陣風(fēng)的感覺

2/Paella，滿滿的西班牙風(fēng)味

3/焦糖布丁，是馬思卡彭尼芝士，柑橘茴香和玫瑰泡沫的組合

4/三文魚溫泉蛋，周末早午餐必選

5/煎羊柳和蜂蜜南瓜，配香脆的佛卡夏（Focaccia）

6/一樓食堂

7/二樓12人餐廳，不時舉行烹飪班和私人宴會

8/巧克力熔巖，人見人愛的甜品

9/西班牙火腿和辣腸炸土豆球，配以蒜味的蛋黃醬，是很可口的開胃小吃