春胡蘿卜的栽培

春胡蘿卜生長前期受低溫制約，易產生先期抽臺，后期高溫不適宜肉質根膨大。我國胡蘿卜品種大多數是中晚熟品種，早熟品種極少，對光周期比較敏感，適于春胡蘿卜生長的時間較短，如品各選擇不當，播期施肥、收獲等環節不適宜，常給菜農帶來很大的經濟損失。

1 品種選擇

春胡蘿卜品種的選擇十分嚴格，一定要選擇耐抽臺、不易抽臺、耐熱性強、對光周期不敏感、品質好、生長期短、豐產的早熟或中早熟品種。不能選用中晚熟品種，更不能選用晚熟品種。經過近幾年的生產實踐證明適宜胡蘿卜栽培的品種有紅芯4號、紅芯2號、紅譽五寸、山道林、金港五寸、新黑田五寸、新紅胡蘿卜等。

適時播種。春胡蘿卜選擇適宜播種期十分重要，播種過早易發生先期抽臺，播種過晚，炎夏來臨之前不能收獲，日數不足，肉質根膨大所要求的白天13～18℃的適宜溫度總積溫不夠，便會影響膨大，降低品質和產量。生長后期，易遇暴雨高溫，排水稍不及時，就會造成漚根腐爛而使栽培失敗。經過近幾年的實踐，找出春胡蘿卜適宜播種期在3月12日至3月17日。

2 浸種摧芽

為了保證春胡蘿卜出苗整齊，需要浸種催芽。胡蘿卜種子不易吸水和透氣，加上春播地溫低，導致種子發芽與出苗慢。為促進早發芽、出齊苗，播種前用30～35℃溫水浸種3～4小時，撈出后用濕毛巾或袋子裝好保濕，置于25～30℃溫度下催芽3～4天，定期攪拌沖洗。也可只浸種不催芽播種，但浸種時間可延長至12小時。播后覆蓋細土1.5厘米，并用鐵锨背面輕拍畦面，使種子與土壤結合緊密。苗期除草是胡蘿卜豐產的重要環節，可用除草劑除草。噴完除草劑后，在畦面上蓋一層地膜，即可增溫，又可保持土表濕潤，還可防止下雨使土壤板結造成出苗困難。幼苗即將露土之前將地膜撤掉。一定要及時撤膜，否則會燒苗。除覆蓋地膜外，還可用草或秸稈代替。80%幼苗出土后，立即揭掉覆蓋物。

3 整地施肥

春胡蘿卜喜生長在土層深厚疏松、排灌水方便，富含有機質的沙質壤土或壤土。耕地前，施足底肥，每667平方米施入腐熟的農家肥4 000千克左右，還要施入三元素復合肥50千克，硫酸鉀20千克。外加1.5千克敵克蟲，制成毒鉺撒施，防治地下害蟲。深耕25～30厘米，耙碎整平。一般采用平畦整地方式，畦寬1.1米。提倡半高壟種植，壟高10～12厘米，壟寬1.1米。平畦和半高壟均種植5行，行距20厘米。

4 田間管理

春胡蘿卜苗期必須及時進行間苗，一般進行2次即可。幼苗生長2片真葉時進行第一次間苗，去掉疙瘩苗、劣苗及弱苗，幼苗到4～5片真葉時進行第二次間苗，也就是定苗。定苗株距為8～10厘米。間苗和定苗最好用掐苗的方法，以防間苗、定苗時松動土壤，造成根系損傷，引起死苗、叉根，影響產量及品質。春胡蘿卜地上部往往生長比較旺盛，易造成地上部和地下部營養分配失調而影響產量。在地上部旺盛生長時期，忌勤澆水，要適當控制水分，進行1～2次淺中耕，并葉面噴施根莖維他靈1 000倍液，促進肉質根快速膨大，能防止葉部徒長。肉質根膨大期是胡蘿卜生長最快時期，也是對水分和養分需求最多的時期，必須及時充足地供給水分，澆水宜在早晨或傍晚進行。保持土壤濕潤，不能忽干忽濕，易造成肉質根裂口或歧根。根據長勢可適當追肥1～2次，隨澆水一起追施硫酸鉀15千克或草木灰70千克即可。

5 防治病蟲害

春胡蘿卜病蟲害較少。苗期有土蠶危害，可在整地播種前667平方米用1.1%苦參堿500克拌肥或細土撒入土中，然后耕地防治。發現仍有地下害蟲，可用苦參堿拌濕土撒施后灌水，同時可用敵百蟲與炒熟的油餅或麥麩配制成毒鉺，于傍晚前撒入田間防治。如高溫多雨時會有腐敗病發生，發現病株及時拔除，用生石滅粉進行土壤消毒。

6 適時采收

春胡蘿卜一定要在炎夏來臨之前收獲，可分期份批于6月下旬到7月初采收上市，最近到7月8日（小暑）前采收完畢。如果收獲不及時，遇大雨或暴雨，排水不及時，易發生肉質根漚爛，造成嚴重損失。如暫時銷售不完，可放入18℃左右的室內陰涼通風處保存，可供應整個夏季。