養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展集約化經(jīng)營的優(yōu)勢與原則

養(yǎng)羊業(yè)集約化經(jīng)營是指通過規(guī)模、質(zhì)量、效率、科技、人才等多種要素的集合來提高養(yǎng)羊業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的經(jīng)營方式。今后我國養(yǎng)羊業(yè)的出路在于集約化經(jīng)營。

1 優(yōu)勢

集約化經(jīng)營就是要利用現(xiàn)代技術(shù)，在一定的空間范圍內(nèi)，通過技術(shù)、資金、土地、設(shè)備、人力、物資的投入實行專業(yè)化生產(chǎn)，達到獲取較高勞動生產(chǎn)率，較高投入回報，較高經(jīng)濟效益的經(jīng)營方式。實現(xiàn)養(yǎng)羊業(yè)集約化經(jīng)營具有以下八大優(yōu)勢。

生產(chǎn)的先進性。每個勞動力在同等的飼養(yǎng)周期內(nèi)可以獲得更多的羊產(chǎn)品，更多的養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)值和更高的經(jīng)濟效益。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法一個勞動力管理100只羊都很困難，而利用現(xiàn)代化工廠化生產(chǎn)技術(shù)可以管理數(shù)百只只乃至千只，其羊產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益是傳統(tǒng)技術(shù)的數(shù)倍。同時，每一個自然羊在同等飼養(yǎng)同期內(nèi)可以生產(chǎn)出更多數(shù)量的產(chǎn)品和產(chǎn)值。傳統(tǒng)養(yǎng)羊法出欄周期為6個月或更長時間，先進飼養(yǎng)技術(shù)可使飼養(yǎng)周期縮短至1～3個月，單位產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值可提高1～2倍，所以集約化勞動生產(chǎn)率和自然生產(chǎn)率均顯著高于傳統(tǒng)分散飼養(yǎng)。

技術(shù)的綜合性。養(yǎng)羊業(yè)集約化經(jīng)營不是人力、物力、財力的簡單拼湊，而是一項系統(tǒng)工程，是與養(yǎng)羊業(yè)相關(guān)的各種科學技術(shù)的綜合運用。發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊，離不開良種繁育，設(shè)施裝備，棚圈建設(shè)、飼料加工、防疫滅病、飼養(yǎng)技術(shù)、物資供應(yīng)等生產(chǎn)服務(wù)體系做保障。但技術(shù)的載體是養(yǎng)羊企業(yè)，是規(guī)模養(yǎng)羊戶。只有規(guī)模化養(yǎng)殖、標準化生產(chǎn)，集約化經(jīng)營，才能充分利用現(xiàn)代科學養(yǎng)羊技術(shù)。縱觀我國養(yǎng)羊企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)羊戶的發(fā)展，其生產(chǎn)率和經(jīng)濟效益的提高，科技貢獻份額均在60%以上。比如標準化養(yǎng)羊車間、全混合日糧是規(guī)模養(yǎng)羊經(jīng)常采用的技術(shù)，而在散養(yǎng)戶就很難推廣應(yīng)用，導致羊群發(fā)病率、死亡率始終大大高于規(guī)模養(yǎng)羊企業(yè)或養(yǎng)羊大戶。

投入的密集性。規(guī)模養(yǎng)羊是集約化經(jīng)營的前提，需要在一定時空范圍內(nèi)對技術(shù)、資金、設(shè)備、生產(chǎn)資料的密集投入。現(xiàn)在不論在種植業(yè)，還是養(yǎng)殖業(yè)，也還是在加工業(yè)，多數(shù)期望低投入，高產(chǎn)出，這實際上是不科學的。衡量投入產(chǎn)出質(zhì)量的主要指標是投入、產(chǎn)出比，講究的是投入回報率。集約化養(yǎng)羊需要土地、資金、設(shè)備、人力的集中密集投入，但其最終追求的不應(yīng)該是有多少產(chǎn)品數(shù)量和產(chǎn)值，而應(yīng)該是多少經(jīng)濟效益。

生產(chǎn)的連動性。養(yǎng)羊業(yè)集約化經(jīng)營的發(fā)展可以帶動良種繁育，飼料加工，設(shè)備制造，屠宰加工，運輸貯藏等行業(yè)的發(fā)展。特別當規(guī)模擴大到一定程度，可使上述行業(yè)得到長足發(fā)展，甚至成為一方經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)。我國北方牧區(qū)養(yǎng)羊業(yè)一直是當?shù)亟?jīng)濟的主要來源，隨著時代的進步，羊產(chǎn)品需求量的不斷增加，養(yǎng)羊業(yè)也同樣會在我國南方農(nóng)區(qū)形成當?shù)亟?jīng)濟的特色產(chǎn)業(yè)。

規(guī)模的效益性。只有有了集約化，才能取得區(qū)域優(yōu)勢，形成一方市場。也只有有了集約化，才能演化形成“精品”、“名牌”，提高一個地區(qū)的知名度，產(chǎn)生“精品”、“名牌”、“區(qū)位”效應(yīng)。黃淮海流域的黃淮山羊、遼寧絨山羊、陜西的莎能奶山羊、環(huán)太湖流域的湖羊都證明了這一點。有了集約化，才能形成市場，才能形成龍頭，形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的格局，才能形成行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。

周期的較短性。羔羊出生后2～3個月即可斷奶上市，從斷奶羔羊到成年羊隨時可以出欄。但在市場行情好，市場需求量大時集中上市，這是一般散養(yǎng)農(nóng)戶難以做到。推行全進全出制，也是一般農(nóng)戶望塵莫及。肉羊的良種繁育基地建設(shè)，人工授精技術(shù)的應(yīng)用、程序化免疫的推廣，也只有在集約化經(jīng)營才能得到充分的應(yīng)用。

規(guī)模的示范性。典型示范作用的力量是無窮，一旦形成區(qū)域性規(guī)模，就會迅速向周邊地區(qū)擴展，使規(guī)模越來越大，區(qū)域越來越廣，優(yōu)勢變得更優(yōu)，效益也就會越來越高。

發(fā)展的漸近性。強調(diào)集約化經(jīng)營，并不意味著盲目上馬，盲目擴大。適度的規(guī)模，歷來是我們需要研究的課題。在形成較大規(guī)模性之前，必須經(jīng)歷典型示范，資本積累，服務(wù)體系完善，市場形成等階段，在強調(diào)規(guī)模生產(chǎn)、集約經(jīng)營的同時，不能否定兼業(yè)經(jīng)營的作用。所以，滾雪球式發(fā)展，是規(guī)模養(yǎng)羊生產(chǎn)必然過程。

2 原則

集約化養(yǎng)羊是在歷史進步，生產(chǎn)要素重組的條件下形成，如何引導規(guī)模養(yǎng)羊健康、有序發(fā)展，是政府、管理部門和規(guī)模養(yǎng)殖戶需要共同研究，解決的重大課題。筆者認為，加快規(guī)模養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，應(yīng)遵循以下八條原則。

農(nóng)戶主體的原則。在日前我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營的管理體制下，給予一定的政策扶持是必要，但單純依靠財政投入是不可能。財政支持也只能向多數(shù)農(nóng)戶難以辦到或辦不好的良種繁育，肉類聯(lián)合加工、養(yǎng)殖設(shè)備等行業(yè)予以傾斜，以消費生產(chǎn)為主的投入主體應(yīng)來自企業(yè)、農(nóng)戶及聯(lián)合體。集體辦羊場多數(shù)以失敗而告終。而企業(yè)、農(nóng)戶的投入與管理責任心捆在一起，投入的回報率高，風險小。

市場培育的原則。集約化養(yǎng)羊的本質(zhì)是科學化，出路是商業(yè)化，標志是集約化。養(yǎng)羊業(yè)集約化經(jīng)營的四個特征：一是產(chǎn)品適應(yīng)市場需要，在市場上有較強的競爭力；二是形成區(qū)域性；三是具有千百農(nóng)戶組合在一起的小規(guī)模、大群體；四是有較高的經(jīng)濟效益。規(guī)模養(yǎng)羊必須打破傳統(tǒng)的“資源-技術(shù)-產(chǎn)品”，以產(chǎn)品為中心的模式，形成“市場-商品-資源”，以市場為中心的模式，從市場到市場，走“市場-生產(chǎn)-加工-流通-市場”的循環(huán)之路。因此，在確定投入資金數(shù)量，生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)時間之前，首先要觀察市場，分析市場，遵循“人無我有，人有我多，人多我精、人精我新，人新我奇、人奇我轉(zhuǎn)”的原則，使規(guī)模養(yǎng)羊業(yè)立于不敗之地。

循序漸近的原則。農(nóng)村經(jīng)濟基礎(chǔ)較為薄弱，存在著“賺起虧不起”的情況，所以發(fā)展集約化養(yǎng)羊業(yè)，即不可畏首畏尾，錯失良機，又不能不切實際，盲目上馬。科學的原則應(yīng)是在科學考察的基礎(chǔ)上，根據(jù)自己的財力、人力、技術(shù)基礎(chǔ)從小到大，從無到有，循序漸近，“滾雪球”式發(fā)展，從事集約化養(yǎng)羊，交學費是允許，也是正常，重要的是要善于總結(jié)經(jīng)驗和教訓，成功了要再成功，跌倒了要爬起來，切忌是第一次也是最后一次。特別是市場的變化變幻莫測，需要我們認真的、細致的分析和探討，高潮時是發(fā)展的機遇、低谷時往往孕育著最好的機遇，要走在市場的前面，不要被市場牽著鼻子走，造成“虧本時趕趟，賺錢時沒有”的惡作劇。巧妙的利用低谷，細致的分析高潮，確定養(yǎng)羊規(guī)模是我們應(yīng)該永遠記取。

科技先行的原則。科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力，采用傳統(tǒng)的粗放性經(jīng)營，上馬快、下馬也快，規(guī)模越大、風險越大。因此，在設(shè)計集約化養(yǎng)羊企業(yè)之前，就要首先掌握必要的先進適用技術(shù)。沒有先進適用技術(shù)的應(yīng)用，集約化養(yǎng)羊就絕對沒有出路。準備啟動養(yǎng)羊業(yè)，就首先要探索料肉比，摸清投入產(chǎn)品比，然后根據(jù)市場變化而變化，以不變應(yīng)萬變。縱觀國內(nèi)集約化養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展歷史，其綜合經(jīng)濟效益多數(shù)來源于科技含量。

合理區(qū)位的原則。根據(jù)不同的地區(qū)確定期疫的養(yǎng)殖項目，要考慮自身所處的區(qū)域，根據(jù)區(qū)域內(nèi)的資源配置、交通運輸條件，市場需求等因素來確定。

服務(wù)第一的原則。集約化養(yǎng)羊發(fā)展到一定水平，就會出現(xiàn)土地的矛盾，資金的矛盾，所以促進集約化養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，就要解除這些限制因素，樹立服務(wù)第一全新觀念。作為管理部門就應(yīng)從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的生產(chǎn)全程出發(fā)，在產(chǎn)前提供苗羊供應(yīng)，給予必要的土地、信貸支持，產(chǎn)中提供技術(shù)信息、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)，給予養(yǎng)殖用藥品、用具、器械、飼料、飼料添加物、醫(yī)療服務(wù)，產(chǎn)后提供銷售市場、市場信息、協(xié)助養(yǎng)羊企業(yè)、養(yǎng)羊戶開發(fā)市場，建立市場，占領(lǐng)市場。服務(wù)包括建立龍頭企業(yè)，包括羊產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、營銷等。

超前發(fā)展的原則。養(yǎng)羊業(yè)已經(jīng)發(fā)生和正在發(fā)生的有四次革命，第一次是由野生轉(zhuǎn)交為家養(yǎng)，使養(yǎng)殖業(yè)成為可能。笫二次是品種革命，即品種的培育、雜交技術(shù)的應(yīng)用，人工授精的普及。第三次是配合飼料的推廣應(yīng)用，在我國已經(jīng)形成氣候，目前巳發(fā)展成為全混合日糧。第四次革命將是畜禽環(huán)境控制技術(shù)的應(yīng)用。目前的設(shè)施化養(yǎng)羊、高架床上車間養(yǎng)羊、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用、移動終端智能化管理等均為這次革命的前沿。要發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊，就要朝著人工創(chuàng)造適宜環(huán)境，最大限度的降低勞動強度，提高勞動效率，節(jié)約勞動力成本來創(chuàng)造最佳投入、產(chǎn)出比。

橫向聯(lián)合的原則。養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)是由直接生產(chǎn)、非直接生產(chǎn)和產(chǎn)品流通三個部分組成。直接生產(chǎn)者為養(yǎng)羊企業(yè)、養(yǎng)羊戶，非直接生產(chǎn)包括為養(yǎng)羊生產(chǎn)服務(wù)的各類組織，如種羊繁育場、飼料加工廠、獸藥廠、飼養(yǎng)機械廠、防疫機構(gòu)、屠宰加工廠等。產(chǎn)品流通是商品的貨幣交換。規(guī)模經(jīng)營則是一個系統(tǒng)工程，需要三者分工合作，各自完成自己的使命。未來的養(yǎng)羊業(yè)集約化經(jīng)營，就是要實現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一體化、一條龍，走聯(lián)合體、協(xié)作化的道路，借以加大投入，擴大規(guī)模，風險共擔，逐步形成跨地區(qū)經(jīng)營，盡量減少生產(chǎn)者的經(jīng)營風險。因此，跨地區(qū)、跨行業(yè)和養(yǎng)羊企業(yè)內(nèi)部合作是必需必要。