生豬屠宰檢疫中豬丹毒病理癥狀和處理方法

豬丹毒是由豬丹毒桿菌引起的一種急性、熱性傳染病。該病原無鞭毛、無莢膜，不產生芽胞。采食病變皮膚疹塊、肝、腎等組織觸片，可見纖細、平直的小桿菌，菌體有的成對排列，有的成叢排列。本病主要發生于豬，多見于6月齡前后的架豬，一年四季都可發病，但在高溫多雨的夏季多發，呈地方性流行和散發。人也可感染本病，稱類丹毒。臨床上表現為急性敗血型、亞急性疹塊型及慢性關節炎和心內膜炎型。檢疫人員在日常的生豬屠宰檢疫工作中，因豬丹毒具有獨特和明顯宰前臨床癥狀和宰后的病理特征，且多發于4～12月齡基本可以屠宰上市的豬，所以在生豬屠宰檢疫中豬丹毒的檢出率相對較高。根據筆者多年的檢疫統計結果，該病約占到所有檢出疫病的四分之一，是值得廣大檢疫人員認真對待、引起重視的重要傳染病之一。現就豬丹毒的病原、宰前和宰后檢疫的病理特征和處理方法介紹如下。

1 宰前檢疫的主要臨床癥狀

急性型。發病突然，個別豬只不表現任何癥狀即突然死亡。病豬精神沉郁、體溫升高至42～43℃，呈稽留熱，虛弱、喜臥，不愿走動，不食或嘔吐，結膜充血，眼睛清亮，糞便干硬且附有粘液，有的后期腹瀉。嚴重呼吸困難，黏膜發紺。病豬發病1～2天后，皮膚上出現紅斑，其大小和形狀不一，以耳、頸、背、腿外側較多見。

亞急性型。其特征是皮膚表面出現疹塊。病初食欲減退、精神不振、不愿走動，口渴、便秘、體溫41℃以上，發病2～3天病豬在胸、腹、背、肩及四肢外側出現方形、菱形、圓形等不同形狀、數量、大小的疹塊，初期指壓褪色，后期瘀血指壓不褪色，稍突起于皮膚表面，俗稱“鬼打印”或“打火印”。心律不齊。

慢性型。常由急性、亞急性型轉變而來，常見臨床表現是心內膜炎、關節炎和皮膚壞死等。心內膜炎型病豬表現為消瘦、貧血、衰弱、喜臥，聽診心臟有雜音、心跳加快、心率不齊，呼吸急促。多發性非化膿性關節炎病豬全身衰弱、生長發育不良，關節腫脹、疼痛、變形，出現跛行。發生皮膚壞死時，病豬背部、肩部、耳朵、蹄部和尾部形成局灶性壞死，主要表現為局部皮膚腫脹、隆起、壞死、結痂或形成黑色干硬的皮革樣病變。

2 宰后檢疫的病理特征

急性敗血型。主要是全身性的敗血癥變化。彌漫性的皮膚充血，特別是口、鼻、耳、背部、腹部和大腳內側的皮膚發紅發紫（俗稱大紅袍）。各組織器官彌漫性出血：肺臟瘀血、水腫，心肌和心外膜上有斑點狀出血；肝臟充血、腫大。腎臟瘀血、腫大，外觀呈暗紅色，皮質部有出血點，有時散在云霧狀白斑；脾臟充血、腫大明顯呈，櫻桃紅色，感染數天后的豬只脾臟切面可見白髓周圍紅暈現象。全身淋巴結充血、腫大，切面多汁，有漿液性出血性炎癥變化，呈玫瑰紅色或紫紅。膀胱黏膜充血，胃及小腸黏膜呈急性卡他性-出血性炎癥變化，尤其是胃底部和幽門出血明顯，胃漿膜面也有出血點。

亞急性疹塊型。病變部位主要在皮膚，屠宰刮凈毛后，可見不同形狀（菱形、方形、不規則形）或不同色澤（紅、白、粉紅）稍隆起于皮膚的疹塊，不同病例數量有多有少。后期嚴重病例可見病變疹塊部位皮膚發生貧血性梗死，皮膚發生干性壞疽呈龜殼樣。

慢性（心內膜炎）型。主要病變是四肢的一個或多個關節呈增生性、非化膿性關節炎。關節囊腔有大量的漿液性血樣混濁滲出液，滑模出現不同程度的充血和增生，造成局部組織腫脹，有時出現顆粒，并形成絲狀物深入關節腔，最后使關節纖維化和僵硬，關節周圍淋巴結通常脹大。部分部例可在二尖瓣、三尖瓣或肺動脈瓣的瓣膜上見到椰菜花樣白色血栓，有的機化形成疣狀肉芽組織或脫落形成潰瘍。

3 檢疫結果判定

根據宰前主要臨床癥狀和宰后的病理性可作出初步判定，確診需要依靠實驗室進行檢測。

涂片鏡檢。急性期可取病豬血液或病豬心、肝、肺、脾、腎關節液涂片經瑞氏或姬母薩染色染色，顯微鏡下檢查發現菌體即可確診。

細菌分離和鑒定。取病豬心、肝、肺、脾、腎關節液等病料接種鮮血瓊脂、馬丁瓊脂平板進行細菌分離培養。或將病料研磨制成10倍乳懸液，用上清液接種小鼠及鴿子，發病后再取病料涂片鏡檢及分離物再用生化試驗和豬丹毒陽性血清進行鑒定分離培養確診。