一例豬亞硝酸鹽中毒的診治

1 發(fā)病情況

雙城市王某養(yǎng)豬戶共養(yǎng)豬86頭，其中小架子豬45頭，較大肥豬和仔豬41頭。2013年5月28日進(jìn)行豬丹毒疫苗和豬瘟兔化弱毒疫苗免疫接種，6月5日進(jìn)行過(guò)豬肺疫免疫接種，6月14日曾接種藍(lán)耳病疫苗。6月27日中午，天氣炎熱，畜主將取回的折羅儲(chǔ)存在豬食缸內(nèi)。6月28日中午，喂前用開(kāi)水將折羅悶泡大約15分鐘，豬吃后大約30分鐘，陸續(xù)有38頭小架子豬發(fā)病，在3小時(shí)內(nèi)死亡14頭，治愈24頭。

2 臨床癥狀

發(fā)病豬在采食后30～40分鐘突然發(fā)病，最急性者僅稍顯不安，站立不穩(wěn)，即倒地而死。多發(fā)生于精神良好，食欲旺盛、生長(zhǎng)較快的小架子豬。急性病例表現(xiàn)為精神不安，無(wú)目的奔跑，沖撞圍欄或鐵門(mén)，行走時(shí)步態(tài)不穩(wěn)，嘔吐，視力反射遲鈍，鼻唇、眼球周圍、頸部、四肢肌肉間歇性震顫。全身及可視黏膜發(fā)紺，呼吸困難、急促，脈搏疾速細(xì)弱。體溫36.3～37.2℃，鼻唇、耳根、四肢末梢冷涼。耳尖、尾端的血管中血液量少而凝滯，呈黑褐紅色。全身軟柔無(wú)力，臥地四肢呈陣發(fā)性游泳樣劃動(dòng)，時(shí)而痙攣，腹圍陸續(xù)增大，最終因嚴(yán)重呼吸困難窒息而死亡。

3 剖檢變化

解剖病死豬8頭，尸體腹部膨脹，口腔、舌及陰道黏膜發(fā)紫，從鼻孔流出較多暗紅色帶泡沫的液體。眼結(jié)膜帶棕褐色，血凝不良，血液呈醬油色，暴露在空氣中經(jīng)久仍不變紅色。胃內(nèi)容物酸臭，胃黏膜淤血、出血、容易脫落。淋巴結(jié)輕度出血，切面多汁呈紫紅色。肝、腎呈暗紅色，瘀血，輕度腫脹。肺充血，氣管和支氣管黏膜充血、出血，支氣管腔內(nèi)充滿帶紅色的泡沫狀液體。心耳、心肌、心外膜有出血斑或出血點(diǎn)。

4 實(shí)驗(yàn)室診斷

細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)。取剖檢豬的肝、血液、脾、腎涂片，姬姆薩氏染色后鏡檢，未發(fā)現(xiàn)病原性細(xì)菌。

毒物檢驗(yàn)。分別取剖檢豬胃內(nèi)容物和喂豬殘余飼料各一份，分別進(jìn)行水浸法處理，過(guò)濾，取過(guò)濾液汁備檢。①聯(lián)苯胺冰醋酸反應(yīng)。取兩份備檢液各2～3滴，分別滴在玻璃板上，再依次滴加10%聯(lián)苯胺冰醋酸試劑2～3滴，兩液充分混合，結(jié)果兩備檢液均呈現(xiàn)棕紅色（陽(yáng)性）。②二苯胺濃硫酸反應(yīng)。操作方法同聯(lián)苯胺冰磺酸反應(yīng)，結(jié)果兩備檢液均呈現(xiàn)藍(lán)紫色（陽(yáng)性）。③格林氏反應(yīng)。操作方法同聯(lián)苯胺冰磺酸反應(yīng)，結(jié)果兩備檢液均呈現(xiàn)深紫紅色（陽(yáng)性）。采用以上3種方法進(jìn)行檢驗(yàn)其結(jié)果均為陽(yáng)性，證明兩備檢液中均含有大量亞硝酸鹽。

動(dòng)物試驗(yàn)。取病死豬胃內(nèi)容物及喂豬殘余飼料分別給2只家犬灌服，結(jié)果灌服后35、45分鐘2只犬分別發(fā)病，試驗(yàn)犬表現(xiàn)興奮不安，無(wú)目的奔跑，不時(shí)嘔吐、呼吸困難、急促，口、鼻腔黏膜發(fā)紺等，在90分鐘內(nèi)2只試驗(yàn)犬均死亡，中毒表現(xiàn)和死后剖檢病理變化與自然發(fā)病豬基本一致。

依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、臨床癥狀、剖檢診斷、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及毒物檢驗(yàn)，確診為亞硝酸鹽中毒。

5 治療

對(duì)尚未發(fā)病豬只，停喂原有折羅，用清水沖洗豬食缸及飼槽，自由飲用5%紅糖水，并在每500毫升紅糖水中加入20毫升維生素C。對(duì)已發(fā)病豬只用1%亞甲藍(lán)注射液，按每天2毫克/千克的劑量加入5%葡萄糖注射液200毫升。20%安鈉咖注射液3 毫升，12.5%維生素C注射液5～10毫升，5%葡萄糖氯化鈉注射液100毫升，分別耳靜脈緩慢一次滴入，危重病畜間隔5小時(shí)重復(fù)用藥3次。經(jīng)過(guò)治療有24頭病豬當(dāng)天下午精神好轉(zhuǎn)，病狀減輕，能自由采食，第二天上午10時(shí)，精神、飲食欲基本恢復(fù)到病前水平。

6 討論

該養(yǎng)豬戶一直用飯店食堂的折羅加20%左右的玉米面、豆腐渣作為喂豬的飼料，過(guò)去天氣涼爽，折羅中饅頭、米飯較多，而青綠菜較少，豬食后未見(jiàn)異常。6月27日氣溫高達(dá)32℃，從飯店食堂取回的折羅，在豬食缸內(nèi)悶置一夜，喂前又用開(kāi)水浸泡15分鐘，這種適易的溫度，而且有適當(dāng)?shù)臐穸燃八釅A度，給硝化細(xì)菌的繁殖提供了有利條件，經(jīng)過(guò)硝化細(xì)菌的作用，使折羅中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，因此，豬采食后迅速引起亞硝酸鹽中毒。目前，在大中城市養(yǎng)豬戶中，有很多養(yǎng)豬戶用飯店食堂取回的折羅作為養(yǎng)豬的主要飼料，為防止本病的再次發(fā)生，應(yīng)囑咐畜主在炎熱季節(jié)，對(duì)折羅要現(xiàn)取現(xiàn)喂，不要在豬食缸內(nèi)悶置過(guò)夜，經(jīng)煮熟兌50%以上配合飼料充分混合后飼喂，同時(shí)對(duì)盛裝折羅的容器要每天洗刷消毒。