正確組成豬群結構,既能保證獲得最大量的畜產品,又能以最快的速度進行豬群的擴大再生產。豬群的合理結構不是自發形成,而是人們根據豬的再生產經濟規律來組建。所以在組成合理的豬群結構時,首先就要分析研究場內豬的繁殖能力和肥育品質、飼料生產供應情況、以及必要的技術設備和勞動條件,再根據豬場的經營方針的要求,結合豬場今后的發展計劃,考慮擴大再生產的可能性,然后作出適當安排。同時,還要經常檢查豬群結構狀況,使各個時期的實際豬群結構同計劃要求的豬群結構趨于一致,以便達到有計劃地使養豬數量與質量迅速地得到發展和提高,使所經營的豬場能取得最大的經濟效益。
1 繁殖豬群
正常的繁殖豬群,包括有母豬、公豬、后備豬等三群。這三個群各在全部豬群中所占比例,應以基礎母豬群為轉移,因為基礎母豬是直接生產者,他的比重大小,決定著豬群的增長速度。至于基礎母豬占存欄豬的比例多少,應根據養豬場的性質而有所不同。在繁殖豬場或種豬場,是取決于年度內母豬分娩的胎次和每胎的繁殖存活仔豬數。若分娩次數多,并且每胎繁殖存活的仔豬數又高,基礎母豬的比例可小些,否則比例應增大。在商品養豬場內,基礎母豬的比例是取決于肥育豬飼養期的長短。若出場或屠宰的肥豬周轉快,基礎母豬的比例要大些。若肥育豬的飼養期長,則基礎母豬的比例可以小些。如果大量利用一產母豬,則基礎母豬的比重可以再降低。例如,基礎母豬一般按年產兩胎,每胎繁殖育成仔豬為8~10頭來計算,那么基礎母豬只要占年初存欄總頭數的1%就可以補足當年所需出售、屠宰和死亡的豬數,使年底和年初的存欄總頭數一樣多。如果需要擴大再生產,年初保持基礎母豬的比例為5%~10%左右,就可使存欄豬數每年平均遞增1~2倍。
公豬和后備豬占群中的比例,是取決于基礎母豬的頭數。因此,在計算這兩類豬群的比例時,可以根據他與基礎母豬的比例來推算。公豬與基礎母豬的比例,在采用本交情況下,一般為1∶20~30,如果采用人工授精,公豬數量則可大大減少。后備豬為每年應淘汰和補充的基礎母豬數的1~2倍。
在繁殖豬群中,種豬群的年齡結構對于生產指標同樣有著重要的影響。例如,當繁殖母豬的平均年齡很小(即幼齡母豬的比例高)時,則其平均排卵率較低,以致窩產仔數也有較低的傾向。相反,平均年齡很大(即老年母豬比例太高)時,雖說其排卵率較高,每窩產仔數較高,但死產較多,生后被壓死的頭數也較多。而且幼齡母豬和老年母豬的受胎率均較低。前者由于其生殖器官在解剖上的不正常情況有著較高的傾向,這就干擾了正常的交配和授精。后者由于其生殖器官的退化性病變(如子宮內膜炎和卵巢囊腫等病),從而導致較高的胚胎死亡。所以,在繁殖群中,幼齡和老年母豬的比例都不宜過高。
雖然有些母豬在8~10歲或年齡更大些,仍能繼續生產出好的仔豬,但按年產活仔豬頭數與育成頭數來說,仍以青壯年母豬(即2~4歲的母豬)比例大的豬群較高,并且降低了因更換幼齡母豬所付出較多的培育費用。同時也防止了因老年母豬(同樣在老年母豬的后代內)更易生病和死亡所造成的損失。
一般青年公豬性欲較旺盛,配種能力較強,繁殖性能也較好,故我國各地農村,多主張較早利用公豬,常有“嫩公豬”之稱,是有其一定道理的。但是利用過早往往影響本身的生長發育,也易使之早衰,縮短了利用年限。但幼齡公豬有時對配種發生恐懼,使配種難以進行。而年老公豬又因體重較大而顯得笨重,配種不便,故配種能力減退。因此對于一般生產豬群,一種較好而妥善的辦法,是將經后裔測定證明生產性能好的公豬,將飼養的時間適當地延長一些,用以與幼齡母豬或壯年母豬配種。在育種豬場,理想的豬群年齡結構,隨著育種工作的選擇方法而變化。為加速育種的進度,首先應考慮的是豬群的遺傳改進量。如何使豬群的年齡結構與縮短世代間隔和使種豬周轉加快相適應,是值得研究的問題。
2 育肥豬群
育種豬場或商品豬場母豬群的年齡組成比例,則應根據豬場具體情況及生產要求,作適當安排。為了保證母豬群的正常發展,必須注意每年均勻地補充母豬群,減少母豬群中相同年齡最多的母豬肥育豬應占整個豬群中比例的多少,則視場內肥育任務來決定。