把餐后時間交給孩子

《幼兒園教育指導綱要（試行）》告訴我們：應保證幼兒每天有適當的自主選擇和自由活動時間，建立良好常規，避免不必要的管理行為，逐步引導幼兒學習自我管理。

現狀描述與分析

鏡頭一：教師在幼兒餐桌旁走動，一邊高度關注還在用餐的幼兒，一邊不時提醒幼兒擺正椅子、放好盤子，并對愛挑食的幼兒耐心引導。教室的另一邊，已經吃完飯的幼兒則按自己的意愿在游戲，有安靜搭積木的，有爭搶玩具的，有打打鬧鬧的，教師完全顧不上。

鏡頭二：教師在給已經用完餐的孩子講故事，而餐桌邊還有七八個孩子還在用餐，他們高興地交流著，甚至嬉笑打鬧著，飯菜撒了一地，匆匆吃了幾口就放下碗去聽故事了。

鏡頭三：教師請用完餐的孩子在走廊上折紙，可由于已經連續好幾天都是折紙活動，幼兒對折紙已經失去了興趣，于是有的干脆結伴在走廊上打鬧、相互追跑；有的隨意撕紙或撕圖書，弄得滿地都是碎紙片；有的不時地向老師告狀，甚至個別幼兒想出到廁所借小便之名和幾個幼兒結伙玩耍。而教師一邊在引導吃得慢的幼兒進餐，一邊又要管理走廊上的幼兒，顯得有些力不從心。

餐后活動是兩個不同活動環節的交互，一部分幼兒已經用完餐，開始進入下一個生活環節，按自己的意愿在餐后活動中進行自主游戲；而另一部分幼兒則還在進餐，他們還在用餐環節上努力著。兩種不同狀態下的幼兒分別處于兩個不同的環節，教師要全部照顧到，并作出相應的指導，這對教師的工作提出了很大的挑戰。

大班幼兒處于學前晚期，他們身體狀況與3～4歲的孩子相比有了明顯不同，精力旺盛，爆發力強；他們喜愛游戲，游戲活動的水平更高了；他們好學好問，學習能力有了顯著提高，他們能較好地控制自己的行為；初步形成個性并表現出明顯的個體差異。

餐后活動的組織策略

根據大班幼兒的年齡特點和興趣開展豐富的活動，是有效組織餐后活動的必要保證。我們從幼兒的興趣愛好入手，充分發揮幼兒的自主性，開展內容豐富、形式多樣的餐后活動，同時也提高了幼兒自我管理能力。

（1）發揮小幫手的媒介作用

充分發揮小幫手的作用，培養幼兒勞動的興趣、責任感和是非判斷能力，教師讓小幫手做中間媒介，配合教師做好餐后活動的組織工作（有時也可以讓吃得快的幼兒擔任）。教師可先向小幫手說明工作的具體要求，而小朋友的要求也可通過小幫手傳遞給教師，教師可以通過小幫手把處理的意見傳遞給幼兒或啟發指導小幫手獨立解決活動中的小問題。同時也可以請小幫手組織其他幼兒進行一些簡單的游戲活動，如念兒歌、講故事、石頭剪子布等。一學期下來，許多小幫手也積累了管理小朋友的經驗，已經能獨當一面，很好地進行管理了。

（2）有規則游戲

在平時教學中可以教授幼兒一些有趣的規則游戲，但要求游戲的選擇是活動量較小的游戲，如“山上有個木頭人”，當幼兒念完兒歌“山山山、山山山，山上有個木頭人，不會說話不會動，動動就是小蜜蜂。”后立即擺出一個造型，堅持不動，誰如果先動了就是輸了，這類游戲就比較適宜在餐后進行。還有民間游戲、智力游戲及娛樂游戲等等。在平時我們可以教授幼兒一些簡單的民間游戲的玩法，如《翻繩》《東南西北》《抓子》《彈球》《點點捏捏》《翻餅烙餅》等，深受孩子們的喜愛，又如智力游戲中的“看誰接得快”，可以2～5個幼兒圍坐成一個圓圈，第一個幼兒說出任何一個詞，然后第二個幼兒用第一個詞的后一個字作為詞頭，再說出一個詞，依次類推，此類游戲不僅使幼兒體驗到游戲的快樂，又在游戲過程中豐富了幼兒的詞匯，發展了幼兒的語言表達能力。再如娛樂游戲“誰是小熊”在幼兒中深受幼兒歡迎，所以為了符合餐后活動量小的原則，我將游戲的玩法稍作變動，改為幼兒自由結伴，將各自的椅子排成圓形，椅子數少于幼兒人數一張，幼兒圍著椅子站成圓形，然后幼兒面對圓心邊唱歌曲邊繞著椅子走，當唱完“小熊就是它”時立即找一張椅子坐下，未坐到椅子的幼兒搬走一張椅子，坐在一邊觀看，游戲再重新開始，對此幼兒的興趣也很高，同時又增進了同伴之間的關系。

（3）豐富語言區

教師可請幼兒從家中選出自己最喜歡看的幾本圖書，放在語言區里，這樣架上的圖書數量就會增加不少，題材廣而豐富，幼兒選擇余地相應地擴大，看書的興趣和效果也隨著提高。同時可供應一些與教學內容相關的圖書，允許幼兒一起看，小聲談論；亦可讓幼兒自由練習講故事。這樣一來幼兒不僅對看書產生濃厚的興趣，同時也對識字產生了極大的熱情。除此之外，我們還可以充分發揮錄音機的作用，向幼兒提供錄音機、各類故事磁帶或兒歌磁帶等，并教會幼兒如何使用錄音機，這樣幼兒在餐后就能圍坐在錄音機前一起聽故事或兒歌。這樣在滿足了幼兒學習需要的同時又培養了幼兒良好聽讀習慣和能力。

（4）小書包 大樂趣

讓幼兒每天自帶一個書包來幼兒園，里面可以裝一些圖書、鉛筆、彩色筆、小本子、玩具等幼兒自己喜歡的物品（物品可以每天更換）。幼兒將帶來的小書包由教師統一安排地點存放，到了午餐后活動時間再發給幼兒自主活動。幼兒們玩得井井有條：他們有的看圖書；有的講故事；有的畫畫；有的玩玩具；還有的下棋等。幼兒參與活動非常投入，興趣十分濃厚。以前那種追逐嬉戲、大聲喧嘩、不遵守活動規則的現象少了。活動結束時孩子們都會自覺地整理活動材料。一個小小的書包，既有利于幼兒良好習慣的養成，又便于教師午間管理；幼兒既學會了分享資源，又學會了合作交流。最重要的是孩子們從中找到了許多的知識和樂趣。

（5）有趣的傳統游戲

秉著讓幼兒自主游戲的原則，我們將傳統游戲引入到餐后活動中。傳統游戲的存在有它特有的價值和意義，積極利用傳統游戲的價值和意義讓我們的孩子在游戲的過程中享受樂趣，享受成果，讓我們的餐后活動更加有意義。如翻繩游戲，在教師提供的各種彩色繩子中，有的兩兩結伴進行穿繩，進行相互合作，共同創造；有的自己獨自翻出各種東西，看！電燈泡、小碗、掃把、蝴蝶……一根簡單的繩子，卻給予孩子廣泛的動手操作和思維跳躍的空間。

（作者單位：浙江省寧波市北侖柴橋幼兒園）